菠菜功效和作用禁忌

根據(jù)歷考證，菠菜原產(chǎn)地在蘇聯(lián)，唐代時期傳入我國。

屬于草本植物。

葉、莖和根均可以食用，是優(yōu)質(zhì)的蔬菜。

菠菜的營養(yǎng)價值很高。根據(jù)測定，胡蘿卜素含量高，含有蛋白質(zhì)、維生素族，鐵的含量高。常吃菠菜可以促進身體發(fā)育，保持健康大有好處。

菠菜的藥用作用也比較明顯，中醫(yī)認為，菠菜味甘，性冷。有補血、活血、促進胰腺分泌、幫助消化和止渴潤腸的作用。

根據(jù)現(xiàn)代的醫(yī)學檢驗發(fā)現(xiàn)，菠菜里的一種物質(zhì)可以抑制癌細胞生長。

民間常用的偏方很多，這里舉幾種供參考。

可以治療糖尿病。鮮菠菜根100克，干雞內(nèi)金15克，水煎，1日3次飲服。效果顯著。

可以治療高血壓。鮮菠菜洗干凈，在開水中燙3分鐘，冷卻后直接吃。久吃見效。

可以治療便秘。鮮菠菜帶根，洗干凈，清水煮，倒掉水，與飯一起吃菜。連續(xù)3天，效果明顯。

可以治療咳嗽氣喘。將菠菜子用火炒黃，研成末，每次4克，一日2次，5天就能見效果。

可以治療經(jīng)常性的牙出血。堅持每天吃250克的鮮菠菜，堅持數(shù)日，效果明顯。

菠菜里含有的草酸比較多，草酸容易與鈣結(jié)合，在體內(nèi)形成不易被人吸收的草酸鈣。所以最好把煮菠菜的水掉掉，以防止體內(nèi)鈣的損失。

菠菜功效與作用功

菠菜營養(yǎng)分析1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；3.保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；4.促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；5.清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔?！竟πе髦巍垦a血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便秘等病癥。

菠菜功效與作用及禁忌

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。

菠菜功效作用與主治

菠菜的功效與作用

1.通腸導便，防治痔瘡。

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

2.促進生長發(fā)育，增強抗病能力。

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

3.保障營養(yǎng)，增進健康。

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進人體新陳代謝，延緩衰老。

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5.潔皮膚，抗衰老。

菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

6.補血。

菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

菠菜功效與作用的營養(yǎng)

1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育;

3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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