小杏仁的功效與作用及禁忌

杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。南太平洋上的島因斐濟是世界上獨一無二的“無癌之國”。該國盛產(chǎn)杏果，人們都喜歡吃。據(jù)調查，該國未曾出現(xiàn)死于癌癥者，而且居民的壽命都很長，素有“長壽國”之稱。據(jù)科學分析，經(jīng)常吃杏可能是斐濟人無癌長壽的主要原因之一。

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。

杏仁富含維E，有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

小杏仁一天吃多少粒合適

一天吃3-4粒

小杏仁是什么意思

苦杏仁---一般當作藥物使用本品為薔薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.、西伯利亞杏PrunussibiricaL.、東北杏Prunusmandshurica(Maxim.)Koehne或杏PrunusarmeniacaL.的干燥成熟種子。夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。甜杏仁----食物[title]為薔薇科杏屬植物野杏或山杏的部分栽培種，如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁、陜西的遲梆子、克拉拉味甜的干燥種子。原植物野杏ArmeniacavulgarisLam.Var.ansu（Maxim.）YuetLu（PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.）或杏ArmeniacavulgarisLam.（PrunusarmeniacaL.）。余項參見“杏仁”條。采集果實成熟時采摘，除去果肉及核殼，取種子晾干。加工時揀凈雜質，置沸水中略煮，待皮微皺起時撈出，浸入涼水中，脫去種皮，曬干簸凈。藥材主產(chǎn)于河北、北京、山東。此外陜西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西及東北亦產(chǎn)。本品在江蘇、山東、河南、四川、陜西等地有時作巴旦杏仁使用。杏仁可以治心肺疾患，對咽喉、聲帶也有保健作用?！侗静菔斑z》上說，杏仁對中醫(yī)說的五臟—————心、肝、脾、肺、腎都有益處從食用講，杏仁含有豐富的蛋白質和單不飽和脂肪酸，二者相加的含量占到了總重的70％以上。另外，杏仁中還有很多對人體有利的微量元素大杏仁就是美國加州杏仁，

小杏仁圖片

萬萬不可啊，鮮杏仁毒性較大，要曬干之后才行，小毒，不礙事，杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種：加州杏仁屬于甜杏仁的一種，而中國出產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、細膩，是流行的小吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中?？嘈尤实奈兜绖t要濃一些，未經(jīng)煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸。這樣的杏仁一定要經(jīng)過沸煮以去除毒性。由于整顆食用苦杏仁或是將之加在菜式里味道不甚理想，因此加工后的苦杏仁在中國常用于調味或被制成杏仁露飲用。杏仁富含蛋白質和鈣質，在日本青少年中流行沙丁魚干和杏仁片混著吃。與所有的堅果樹種一樣，杏仁屬于可食用植物類種，能夠提供高含量健康成分和微量營養(yǎng)成分，其中有蛋白質、維生素和礦物質。杏仁中高比例的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的飽和脂肪含量非常少，而且、也不含膽固醇。最近的研究顯示，用單不飽和脂肪代替低脂飽和脂肪的飲食，可以控制和降低血液中的高膽固醇含量。很多素食者依賴杏仁來補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅和維生素E。許多運動員發(fā)現(xiàn)，杏仁具有補充能量的特性，可以作為極好的訓練食品。

小杏仁的營養(yǎng)價值及功效作用

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。

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