如何選榴蓮皮薄肉多又甜

1、看捏尖刺

榴蓮上面長(zhǎng)滿“一個(gè)個(gè)小山”，稱“狼牙棒”一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮?。?/p>

看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說(shuō)明榴蓮較軟，比較熟;如果手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無(wú)法捏動(dòng)，說(shuō)明榴蓮比較生；

2、看個(gè)頭大小底部

體型比較大的榴蓮會(huì)好一些。從外殼的顏色來(lái)看，榴蓮顏色較通透的黃色，說(shuō)明比較熟；如果青色比較多，說(shuō)明不夠成熟。

一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；

榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖，選擇平點(diǎn)會(huì)比較好；

3、看開裂程度

你挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；

如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長(zhǎng)時(shí)間放置，容易變質(zhì)；

4、聞氣味

購(gòu)買時(shí)，可以靠近榴蓮底部聞一聞，成熟榴蓮氣味香濃馥郁；

不成熟榴蓮，有一股“青氣味”聞起來(lái)有類似剛剪過(guò)的青草的味道；

5、看榴蓮的“尾巴”

如果看起來(lái)粗壯而新鮮的，證明它營(yíng)養(yǎng)充足，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。

如果果柄，小且干燥，說(shuō)明榴蓮存放已久，不是很新鮮了；

6、搖一搖果肉

把榴蓮輕輕地拿起來(lái)，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，

如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

如何挑選榴蓮的技巧

1.輕搖榴蓮有聲音時(shí)，代表它已可以吃了。

挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的.小山越多肉越多.

殼有點(diǎn)開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過(guò)頭了就是腐爛了

2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種

凸起的包越多說(shuō)明包裹著的果肉多，顏色越深就越熟；嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。

以下是具體的挑選方法:

1、選個(gè)頭大的。同西瓜一樣，個(gè)頭大的通常吸收較多的養(yǎng)分，所以通常比較香甜；還要數(shù)數(shù)突出來(lái)的瓢數(shù)，當(dāng)然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最難看的那個(gè)！

2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是只要符合第2點(diǎn)以下要求就好；

3、選已經(jīng)裂開的。裂開的好，第一說(shuō)明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香，那個(gè)香味像箭一樣沖進(jìn)你的鼻腔的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說(shuō)明這個(gè)放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是濕還是干的，要挑濕的，干的不好吃。

4、當(dāng)場(chǎng)開打包走，（檔主都會(huì)提供一次性飯盒的）打完包你可以再稱下剩肉（當(dāng)然還有核），如果肉有整只的一半重，那就很不錯(cuò)了，一般都是占三分之一；

5、還要先跟檔主講好，要當(dāng)場(chǎng)開，當(dāng)場(chǎng)試食，如果不甜就一定要堅(jiān)持換或者減價(jià)，當(dāng)然是換第二者啦~~不過(guò)因?yàn)榱裆彾急容^重秤，檔主一般都會(huì)比較謹(jǐn)慎選擇滴。

吃不完的一定要放冰箱，當(dāng)然，買回來(lái)也要先放入冰箱，凍的比冰激凌還好吃！

因?yàn)榱裆弻贌釟庵?，如果吃了過(guò)多，導(dǎo)致身體燥熱，就喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來(lái)平衡，好像雪梨、西瓜等，便是化解燥熱的妙品啦。

榴蓮的挑選方法如何挑選榴蓮

榴蓮的選購(gòu)

購(gòu)買榴蓮時(shí)，應(yīng)選擇外形多丘陵?duì)?、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果?shí)，如果搖晃起來(lái)感覺有物，便是上品。千萬(wàn)不要以為越重越好，其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵?，但不要選擇。

如何挑選榴蓮圖解

挑榴蓮訣竅：一、最好的應(yīng)該像手掌一樣有5瓣，每瓣都鼓出來(lái)，這樣的榴蓮肉多。二、榴蓮底部（沒有柄的那一面）最好是平的，平的比底部是尖的，突出來(lái)的好

如何挑選榴蓮有哪些技巧

1.輕搖榴蓮有聲音時(shí)，代表它已可以吃了。

挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的.小山越多肉越多.

殼有點(diǎn)開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過(guò)頭了就是腐爛了

2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種

凸起的包越多說(shuō)明包裹著的果肉多，顏色越深就越熟；嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。

以下是具體的挑選方法:

1、選個(gè)頭大的。同西瓜一樣，個(gè)頭大的通常吸收較多的養(yǎng)分，所以通常比較香甜；還要數(shù)數(shù)突出來(lái)的瓢數(shù)，當(dāng)然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最難看的那個(gè)！

2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是只要符合第2點(diǎn)以下要求就好；

3、選已經(jīng)裂開的。裂開的好，第一說(shuō)明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香，那個(gè)香味像箭一樣沖進(jìn)你的鼻腔的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說(shuō)明這個(gè)放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是濕還是干的，要挑濕的，干的不好吃。

4、當(dāng)場(chǎng)開打包走，（檔主都會(huì)提供一次性飯盒的）打完包你可以再稱下剩肉（當(dāng)然還有核），如果肉有整只的一半重，那就很不錯(cuò)了，一般都是占三分之一；

5、還要先跟檔主講好，要當(dāng)場(chǎng)開，當(dāng)場(chǎng)試食，如果不甜就一定要堅(jiān)持換或者減價(jià)，當(dāng)然是換第二者啦~~不過(guò)因?yàn)榱裆彾急容^重秤，檔主一般都會(huì)比較謹(jǐn)慎選擇滴。

吃不完的一定要放冰箱，當(dāng)然，買回來(lái)也要先放入冰箱，凍的比冰激凌還好吃！

因?yàn)榱裆弻贌釟庵铮绻粤诉^(guò)多，導(dǎo)致身體燥熱，就喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來(lái)平衡，好像雪梨、西瓜等，便是化解燥熱的妙品啦。

以上就是關(guān)于如何選榴蓮的相關(guān)介紹，3）如果有點(diǎn)焦味或死水味，那是超過(guò)三天的榴蓮，果肉變質(zhì)了。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。