班魚(yú)有多少種圖片

有很多種，本人知道的有以下（珍珠斑，石斑，老虎斑，西星斑，老鼠斑，東星斑，燕尾星斑，皇帝星斑，花嬰斑）

班魚(yú)湯的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為鯉魚(yú)味甘性平，有利尿、消腫、通乳的功效，可治療水腫脹滿乳汁不下等癥。鯉魚(yú)湯制作簡(jiǎn)單，原料易得，香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽(yáng)化水，利尿消腫之功。

班魚(yú)和什么煲湯

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主料：甲魚(yú)500克

輔料：香菇（鮮）50克，雞胸脯肉50克，冬筍25克，火腿50克

調(diào)料：料酒10克，鹽4克，味精2克，大蔥15克，姜5克，胡椒粉2克

做法：

1.將甲魚(yú)宰殺，放入沸水中焯至外層發(fā)白起皺時(shí)撈出，投入溫水，用刀刮凈膜皮，剁去尾巴、頭，揭開(kāi)背殼，掏去內(nèi)臟，洗凈后剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，挖去四腿的黃油。

2.將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下?lián)瞥觥?/p>

3.將甲魚(yú)塊放在盤(pán)內(nèi)，加料酒、蔥段、姜片，上籠蒸爛，取出拆凈骨頭，將甲魚(yú)肉放入沙鍋，倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面，放蔥段、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，揀去蔥段，點(diǎn)入味精即成。

班魚(yú)的功效與作用及食用方法禁忌

魷魚(yú)的功效

1.魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；

2.魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用.魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

食用注意：

1.魷魚(yú)可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用；

2.魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

識(shí)別優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)：優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質(zhì)魷魚(yú)體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無(wú)光澤，表面白霜過(guò)厚，背部呈黑紅色或霉紅色。

班魚(yú)是黑魚(yú)嗎

中文名稱(chēng)俗名∶班魚(yú)、鱧魚(yú)。別名：黑魚(yú)、財(cái)魚(yú)、烏棒、斑魚(yú)、蛇頭魚(yú)、孝魚(yú)、默頭魚(yú)等。成年水魚(yú)編輯本段簡(jiǎn)介烏鱧亦稱(chēng)黑魚(yú)，是一種肉食性兇猛魚(yú)類(lèi)，它與鳡魚(yú)一樣，以魚(yú)、蝦等為食。但它生魚(yú)的捕食方法與鳡魚(yú)不同，從不主動(dòng)追趕獵物。烏鱧常潛伏在水渾濁、水草叢生的淺水地帶，若在水質(zhì)清澈、水流緩慢或平靜的地方，則多隱蔽在水草下面或靜止的水層中。在捕捉食物時(shí)，它從不借助強(qiáng)健的身體快速游泳能力追捕小魚(yú)，而是輔以狡猾的手段達(dá)到追捕食物的目的。當(dāng)它發(fā)現(xiàn)小魚(yú)時(shí)，便在附近水草中隱蔽起來(lái)，靜靜窺視，等待對(duì)方松弛警惕，游動(dòng)至它的附近時(shí)，突然沖向前，以突然襲擊的方式，一舉咬住小魚(yú)吞食。烏鱧（Ophicephalusargus）：亦稱(chēng)黑魚(yú)，體呈烏黑色，由背至腹顏色逐漸變淺，圓鱗。冬眠時(shí)鉆到稀泥里。溫暖的季節(jié)，烏鱧在水中活動(dòng)一段時(shí)間后，往往需要將頭部露出水面，藉以輔助呼吸。烏鱧（Channaargus）屬鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。俗稱(chēng)：黑魚(yú)、才魚(yú)、烏魚(yú)、烏棒、蛇頭魚(yú)、生魚(yú)。英文名：Argussnakeheadfish,Northernsnakehead。在中國(guó)，鱧科魚(yú)類(lèi)有兩屬：鱧屬和月鱧屬。鱧屬內(nèi)有烏鱧（及黑龍江亞種）、斑鱧、甲鱧、眼鱧、點(diǎn)鱧、鱧、紋鱧等7種；月鱧屬僅有月鱧一種。目前作為養(yǎng)殖對(duì)象的是烏鱧和斑鱧。生魚(yú)烏鱧除高原地區(qū)外，主要分布于長(zhǎng)江流域以及北至黑龍江一帶，尤以湖北、江西、安徽、河南、遼寧等省居多。長(zhǎng)江流域以南亦有，但較少見(jiàn)。烏鱧的黑龍江亞種主要分布于黑龍江流域的南部以及烏蘇里江流域和興凱湖、松花江等沼澤地帶。斑鱧則分布于長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，尤其是廣東、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等地較常見(jiàn)。烏鱧肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，因而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎，是人們喜愛(ài)的上乘菜肴。此外，鲺魚(yú)還具有去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健脾利水的醫(yī)療功效。病后、產(chǎn)后以及手術(shù)后食用，有生肌補(bǔ)血、加速愈合傷口的作用，也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

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