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花木植物談

山藥圖片大全大圖(海南本地野生山藥)

2024-09-04 09:13:38208
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現在市場上的山藥主要有5種:沙土懷山藥、壚土懷山藥、河南本地的菜山藥、河北山藥以及山東山藥

營養(yǎng)價值是壚土懷山藥>沙土懷山藥>河南本地的菜山藥>山東山藥及河北山藥。壚土懷山藥外形短、彎彎扭扭,很容易認,塊頭大的菜山藥和細尾巴的河北山藥也好分辨,“比較難區(qū)分的是沙土懷山藥和山東山藥?!?/p>

那么,消費者如何辨別沙土懷山藥和山東山藥呢?現在就教您“五招”:

1.形狀:沙土懷山藥粗細均勻,通常直徑1~2厘米(如成年人拇指般),不易折斷;山東山藥外表要好看些,但外形略微粗大,易折斷。

2.質地:沙土懷山藥水分含量少,用手指捏不碎,使勁也只會把表皮捏掉;山東山藥水分含量大,易被捏碎。

3.表皮:沙土懷山藥表皮有鐵銹紅斑,分布均勻,表皮斷紋比較深;山東山藥表皮鐵銹紅斑極少,表皮斷紋較淺。

4.毛須:沙土懷山藥上毛須分叉幾率小,而且毛須分布密集均勻;山東山藥的毛須尾部分叉,毛須上帶皮。

5.口感:沙土懷山藥味香、微甜、皮薄、口感好,帶皮食用有淡淡的麻味;山東山藥則無此口感。如果您可以聯(lián)系農業(yè)路上的那家專門做鐵棍懷山藥的0371--63472668或55621910希望我的回答對你有用。

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我見過;山藥長出來是紫色滴;很好吃哦

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【藥材名稱】中文名紅山藥別名盤薯(廣西)、羊角山藥、草巴山藥、苦山藥(云南)【原植物】中文名光葉薯蕷拉丁名DioscoreaglabraRoxb.科別薯蕷科植物形態(tài)多年生纏繞藤本。根狀莖短粗,由此生出多個圓柱形的塊莖,塊莖外皮易脫落,斷面白色,有時漸變淡黃色。莖右旋,無毛,莖部具刺。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生;葉片卵形、長橢圓狀卵形至卵狀披針形或披針形,長5~17cm,寬0.5~10cm,先端漸尖或尾尖,基部心形至圓形或截形,全緣,兩面無毛。雌雄異株;雄花序為穗狀花序,長1~14cm,2~5個簇生于花序軸上排列呈圓錐花序;雄花的外輪花被片近圓形,長約1mm,內輪花被片倒卵形,頂端內折;雄蕊6,花絲極短。雌花序亦為穗狀花序,長達25cm,1~2個著生于葉腋。蒴果不反折,三棱狀扁圓形,長1.5~2.5cm,寬2.5~4.5cm,頂端微凹,基部鈍形,棱翅長寬相等。種子扁平,著生于果實每室中央,四周圍有膜狀翅?;ㄆ?~12月,果期12月至翌年1月。生境分布生于常綠闊葉林下或灌叢中。分布于廣東、廣西、貴州、云南。采制全年可采。洗凈,切片,曬干。【來源】本品為薯蕷科(Dioscoreaceae)植物光葉薯蕷DioscoreaglabraRoxb.的干燥塊莖。

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這是懷慶府的特產鐵棍山藥,《本草蒙全》提到山藥時說“南北州郡俱產,惟懷慶者良”。《神農本草經》另有明文,“山藥各地均產,以河南懷慶各地產者良”。焦作所產的懷山藥和其它地區(qū)的山藥取樣分析后發(fā)現,單位數量的懷山藥所含的各種氨基酸都遠遠多于同量的外地山藥,其中還有如r-氨基丁酸屬于其它山藥基本沒有而懷山藥獨有的氨基酸。經現代科研手段測試,懷山藥中所含的山藥多糖、尿囊素、蛋白質、皂甙和鐵、鈣、鋅的含量都遠多于普通山藥。

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