銀耳湯的制作方法及材料

紅棗銀耳湯紅棗銀耳湯的制作材料：主料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克調(diào)料：冰糖50克將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。黃瓜銀耳湯黃瓜銀耳湯的制作材料：主料：黃瓜100克,銀耳(干)12克輔料：棗（干）15克調(diào)料：花生油20克,鹽5克,白砂糖1克1.將黃瓜去籽切成片；2.水發(fā)銀耳改成小朵洗凈；3.紅棗用溫水泡透；4.鍋內(nèi)燒油，注入適量清湯，用中火燒開；5.放入入銀耳、紅棗，煮約5分鐘；6.再加入黃瓜，調(diào)入鹽、白糖煮透入味即可。

銀耳湯的制作方法家常

介紹銀耳湯的N種做法＜１＞

材料:干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調(diào)味料：冰糖100克、水3杯。做法：1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。2、新鮮百合撥開洗凈去老蒂。3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。特點(diǎn):此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津整腸之效。＜２＞糖銀耳湯

銀耳從古到今都有美容養(yǎng)顏的作用,以前古代美女們都回它作為美容佳品.其實(shí)冰糖銀耳湯的做法很簡(jiǎn)單,跟著我一步步做吧.首先需要準(zhǔn)備的材料:銀耳,冰糖,紅棗,淀粉.1．把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用溫水(一般超市都有賣).泡大概30分鐘就可以,太長(zhǎng)了該不脆了.然后撈出洗凈,去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據(jù)個(gè)人喜好啦,本人比較愛吃小點(diǎn)塊的.2．用鍋把水煮開,放入切好的銀耳,小火煮,煮5分鐘然后放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦,接下來就是最后一步了,把紅棗放入.立即關(guān)火.否則紅棗的味道會(huì)太重.＜３＞綠豆銀耳湯

材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時(shí)備用.銀耳洗凈泡水1小時(shí),撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可.功效:益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.＜４＞木瓜銀耳湯

所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)清甜滋潤(rùn)。基本材料木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少做法1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時(shí)即成。貼士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時(shí)滲出太多汁＜５＞蘋果銀耳瘦肉湯的做法

瘦肉400g，蘋果1個(gè)，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。蘋果和胡蘿卜不用去皮，因?yàn)楣I養(yǎng)很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。此款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會(huì)更好。2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘。3.將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。4.加適量鹽，即可上桌。＜６＞推薦《木瓜銀耳墨魚湯》的做法

【原料】新鮮墨魚、鮮木瓜各400克，排骨300克，銀耳30克，生姜、蔥自各10克，食鹽、生淀粉、味精各適量?！局谱鳌啃迈r墨魚去骨，撕去外衣，用少許食鹽及生粉搓擦片刻，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘，取出洗凈。銀耳用清水泡發(fā)，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。排骨放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。木瓜去皮，去核，洗凈，切大塊。鍋內(nèi)放適量水，煮沸，放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生姜、大蔥煮沸后，用小火燉3小時(shí)，下食鹽及味精調(diào)味即可?！居梅ā孔舨褪秤?，每日1～2次，每次150毫升～200毫升?！竟πА繛醢l(fā)須，護(hù)眉毛，補(bǔ)肝腎。適用于肝腎不足或精神緊張、疲勞而致須眉脫落或早白稀少、視物不清、兩目干澀、面生黑斑、腰膝酸痛等。

＜７＞銀耳蓮子湯的做法原料：蓮子4兩，銀耳一把，冰糖若干。小貼士：蓮子不去芯會(huì)很苦，如果不喜歡苦的味道，可以先把蓮子泡20分鐘之后，用勺子從中間撬開取出蓮心。動(dòng)工：在鍋中倒入8碗水，放入先前已浸泡20分鐘的蓮子，開大火。這邊就可以泡上白木耳。等水開換中火，這時(shí)白木耳也泡的差不多了，用手撕成大約2*3cm的小塊，不要擔(dān)心太小，下鍋煮開之后又會(huì)發(fā)開許多的。在水開之后10分鐘左右放下白木耳，開中火再煮30分鐘關(guān)火。然后放上冰糖，就ok啦。

銀耳湯的制作方法竅門

將銀耳清洗干凈，在鍋中倒入適量的涼水，將銀耳放入水中煮，大概30分鐘以后，在加入少量的冰糖，口感特別號(hào)，還治便秘呢

銀耳湯的制作方法和功效

原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機(jī)鹽等。功能滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳嗽，化痰涎。做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個(gè)小時(shí)即可。功能：有滋陰潤(rùn)肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r(shí)節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)之品

銀耳湯的制作方法家常做法竅門

銀耳味甘淡、性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用，不僅能增強(qiáng)人體免疫力，還可以增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。銀耳不僅富含天然植物性膠質(zhì)，另外還具有滋陰作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。豬肉性味甘咸平，含有豐富蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣磷鐵等成分,豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用.

材料。

銀耳1朵，精肉，蔥，香菜，雞精，鹽，花生油。

做法。

1，銀耳一朵提前用溫水泡開。

2，銀耳洗凈，撕成小塊。

3，把精肉切成絲。

4，蔥，香菜切末備用。

5，鍋里放油，燒熱。

6，下入蔥姜爆香，放入肉絲，煸炒。

7，倒入銀耳煸炒一下，加一點(diǎn)點(diǎn)生抽。

8，砂鍋放入熱水，把煸炒得銀耳倒入。

9，小火燉10分鐘，加鹽，雞精調(diào)味。

10，最后撒上香菜末，蔥末。

一碗好喝的銀耳湯。。

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