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花木植物談

小海龍(小海龍營(yíng)養(yǎng)還大海龍營(yíng)養(yǎng))

2024-09-01 09:46:28243
小海龍?[來(lái)源]為海龍科動(dòng)物刁海龍Solenognathusherdwickii(Gray)或擬海龍Syngnathoidesbiaculeatus(Bloch)的干燥體。那么,小海龍?一起來(lái)了解下吧。

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小海龍干的食用方法和做法

也叫(蠔屎)--好事,通常用來(lái)煮湯,廣州人過(guò)年必吃,和豬手,發(fā)菜,蓮藕,冬菇一起煲老火湯。意頭好,又有益。

可以煮粥,泡軟海蠣干,放米一起煲??梢郧迥c胃。

可以做蠔干扒菜膽(西蘭花也行),菜用油鹽水灼熟,放碟上,蠔干泡軟,用姜片,蔥段起油鍋,炒一下蠔干,加蠔油,適量白沙糖,水燜一下,收干一些水分,留一點(diǎn)汁就好,澆在菜上面。干貝膽固醇含量是348mg/100g。

與其他食物的對(duì)比(單位都是mg/100g)

雞蛋是585,雞蛋黃是1510,豬瘦肉是81。

應(yīng)該算是比較高吧。海蠣含膽固醇高嗎?這個(gè)問(wèn)題存在爭(zhēng)議。

海鮮、貝殼類(lèi)產(chǎn)品中的膽固醇含量,比一般的魚(yú)肉要高出許多,尤其是蝦卵、蟹黃等類(lèi)食品,含量更是很高。有人把海蠣列入高膽固醇食物中。

牡蠣又有“海中牛奶”的美譽(yù),含80%—95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份,性味咸、澀、涼,有平肝潛陽(yáng)、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。營(yíng)養(yǎng)很豐富的,藥用價(jià)值也很廣,明代李時(shí)珍《本草綱目》記載:“牡蠣肉,甘溫?zé)o毒,煮食治虛損,調(diào)中,解丹毒,補(bǔ)婦人氣血,以姜醋生食,治酒后煩熱,止渴。炙食甚美,令人細(xì)肌膚,美顏色。”因?yàn)槟迪狊w內(nèi)含有大量的鋅,是對(duì)男性有生精強(qiáng)壯的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)還表明,從牡蠣肉中提取的水溶液對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)海蠣肉中含有天然牛黃酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝等多種功能。

海蠣肉應(yīng)該屬于中等膽固醇含量的食物,好吃但不宜過(guò)多食用。

1、海蠣干燉排骨湯用料:排骨一根“H”一把(這里的一把指手抓一次要放多少“H”根據(jù)個(gè)人喜好)鹽味精首先往炒鍋里面倒入少許食用油,油不用多,小倒一點(diǎn)點(diǎn)就行了,然后開(kāi)火,待油溫到100度后,把“H”放入炒鍋里翻炒一下,大概炒10-20秒后,關(guān)火。然后把洗好的排骨放入燉鍋中,接著一起把翻炒好的海蠣干倒入燉鍋中,加水、蓋上燉鍋蓋,插上電源,OK,一個(gè)半小時(shí)后開(kāi)吃吧。說(shuō)明:上面一小小段文字看仔細(xì)的朋友就能查覺(jué)到,店主在做這個(gè)湯的時(shí)候,似乎沒(méi)有用水沖洗過(guò)海蠣干,而是用油代替了水?!是的,當(dāng)你買(mǎi)到“H”的時(shí)候,你就有權(quán)利這么做!海蠣干用水沖洗,特別是用開(kāi)水燙,會(huì)把海蠣干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括鮮味沖淡,這種做法是很不可取的。而用油熱翻炒,不僅不會(huì)使海蠣干本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失,而且油溫在100度的時(shí)候,是完全可以把海蠣干表面的細(xì)菌殺死,并保持海蠣干本身的鮮味!2、海蠣干炒黃瓜材料:黃瓜一條“H”一把(這里的一把指手抓一次要放多少“H”根據(jù)個(gè)人喜好)鹽味精加飯酒(看個(gè)人喜好可加可不加)首先往炒鍋里倒入食用油(這里的油量就按平時(shí)炒菜放的油量就可以),待油溫待油溫到100度后,把“H”放入炒鍋里翻炒一下,大概炒10-20秒后,把去好皮切塊的黃瓜放入炒鍋中,一起翻炒,不用加水,炒的時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人喜好,有的人喜歡吃脆點(diǎn)的黃瓜,那就炒一會(huì)就起鍋,有的喜歡吃軟一點(diǎn)的,就多炒一會(huì)。這道菜這么炒法,味道絕對(duì)比一般的拍黃瓜還要贊!朋友們不妨也試試。3、海蠣干煮咸飯材料:大米芥菜三層肉香菇若干“H”一把醬油鹽味精說(shuō)明:因?yàn)槲沂情}南人,所以對(duì)芥菜飯?zhí)貏e情有獨(dú)鐘這里就給大家介紹芥菜飯的做法嘎嘎~~把米淘洗后,放著;接著把買(mǎi)回來(lái)的三層肉切成小片,盡量的切小,然后油鍋里倒入少許食用油,接著把切好的三層肉放入油鍋中,火調(diào)中小火,讓三層肉好好的炸一炸,把油炸出來(lái),待三層肉炸得比較干的時(shí)候,往炒鍋中放入“H”連同洗好的香菇一起扔進(jìn)去,翻炒一下,然后把洗好的米一起倒入炒鍋中,接著加鹽,味精,醬油(醬油的量一般是炒勺的一半),翻炒均勻,讓米都可以跟醬油拌上,大概一分鐘左右,然后關(guān)火,把炒好的米倒入電飯鍋里,加水(用自來(lái)水就可以了),水位加到離米面一個(gè)食指小節(jié)就可以,插上電源,對(duì)哦,好像把“芥菜”給忘了?哈哈不要著急,插上電源后,你去洗芥菜吧,把洗好的芥菜,切小,能小盡量小,接完后放著,待電飯鍋跳到保溫的時(shí)候,這時(shí)飯已經(jīng)熟了,然后把切好的芥菜放入電飯鍋中,跟米飯一起在鍋里翻一翻,拌一拌,拌均勻點(diǎn),然后蓋上電飯鍋蓋,再保溫個(gè)5分鐘左右,好了開(kāi)飯吧

小海龍圖片

http://hi.baidu.com/aadafafasfasfasfsa/album/item/45daa2d5d79cbfcb50da4b54.html(龍)超爽的龍,超帥的龍,去看看吧!!!

小海龍的功效與作用

別名叫海馬。

小海龍和大海龍效果一樣嗎

可以混在一起泡酒,海龍,海馬都有補(bǔ)腎的作用,男性腎虛,可以到醫(yī)院找中醫(yī)大夫開(kāi)一副補(bǔ)腎的中藥泡酒喝。

小海龍泡酒有什么功效

主要是溫陽(yáng)補(bǔ)腎陰虛者不宜

以上就是關(guān)于小海龍的相關(guān)介紹,體呈細(xì)長(zhǎng)方柱形,長(zhǎng)22—28cm,直徑O.5-0.8cm,表面灰棕色,背部色深,全體有10多個(gè)顏色較深的橫斑。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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