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花木植物談

蓮藕可以生吃嗎(藕片生吃會(huì)不會(huì)中毒)

2024-08-31 09:29:40228
蓮藕可以生吃嗎?秋天新下來(lái)的藕不但鮮嫩可口,還富含多種營(yíng)養(yǎng)素。那么,蓮藕可以生吃嗎?一起來(lái)了解下吧。

蓮藕可以生吃嗎(藕片生吃會(huì)不會(huì)中毒)

新鮮蓮藕可以生吃嗎

蓮藕性寒,生吃能清熱潤(rùn)肺。做法可以涼拌,也可以將鮮藕榨汁,與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用,能夠治療口渴、焦躁等癥狀,而且對(duì)于緩解痤瘡癥狀也很有效。生吃時(shí)把藕洗凈去皮,用開(kāi)水燙一下,然后切成薄片就可以了。需要注意的是,脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。

做熟后,藕性由寒變溫,可健脾開(kāi)胃,止瀉固精。此外,經(jīng)常用腦的人多吃藕,可以起到益血補(bǔ)髓,安神健腦的作用;女性吃藕能夠達(dá)到調(diào)血、補(bǔ)血、調(diào)節(jié)面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚(yú)香藕絲、糯米藕,也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。

擴(kuò)展資料

1、選擇顏色微黃沒(méi)有異味的。蓮藕外皮顏色要呈微黃色,如果發(fā)黑或有異味,這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,說(shuō)明是用工業(yè)藥劑處理過(guò)的,對(duì)人體有害。

2、選擇通氣孔較大的??梢园焉徟呵虚_(kāi)一小段,看看蓮藕中間的通氣孔大小,通氣孔大的蓮藕比較多汁。盡量購(gòu)買(mǎi)這樣的蓮藕,比較好吃。特別是做姜汁藕片,味道很棒。

3、選擇內(nèi)外沒(méi)有損傷的。購(gòu)買(mǎi)蓮藕時(shí),要注意有無(wú)明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕,應(yīng)該把泥土擦一擦,看看蓮藕表面有無(wú)傷痕,如果傷痕很明顯的不要購(gòu)買(mǎi)了。

4、選擇藕節(jié)粗且短的。藕節(jié)數(shù)目不會(huì)影響品質(zhì),選購(gòu)時(shí)要盡量挑較粗而短的藕節(jié),這樣的蓮藕成熟度高,口感更好。

參考資料:人民網(wǎng)-蓮藕生吃和熟吃功效各不同

蓮藕可以生吃嗎有什么養(yǎng)生價(jià)值

您好,蓮藕生吃有止血的功效,熟吃有補(bǔ)血的功效,所以說(shuō)吃蓮藕生吃熟吃都吃就能起到止血補(bǔ)血的功效,希望對(duì)你有幫助

蓮藕可以生吃嗎孕婦

建議吃熟的,什么生的食物都會(huì)有細(xì)菌,孕婦少吃為好

蓮藕可以生吃嗎?視頻

涼扮藕做法

1.最好選用農(nóng)歷六月新上市的藕(即花香藕)洗凈,刮去皮,頂?shù)肚谐?.1厘米厚的片,用清水沖洗后撈出;生姜去皮切末,納碗,再加入白醋、精鹽、香油、味精等調(diào)成味汁。

2.凈鍋上火,注入清水燒沸,倒入藕片氽一水,撈出,瀝干水分,趁熱倒入味汁中拌勻,半小時(shí)后即可食用。

提示

此菜的味汁應(yīng)趁熱拌入,因?yàn)榻┑南憷蔽对诟邷叵虏湃菀兹谌肱浩小?/p>

蓮藕可以生吃嗎快問(wèn)醫(yī)生

展開(kāi)全部

生吃很甜,不過(guò)是涼性的。個(gè)人覺(jué)得還是用豬骨頭熬蓮藕湯,這樣最好吃了。藕粉也可以。

以上就是關(guān)于蓮藕可以生吃嗎的相關(guān)介紹,還有一種原色的藕片,只要焯過(guò)水撈出來(lái),直接放白糖就可以了。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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