魔芋炒什么好吃家常做法

稱為魔芋的有兩種，一種有毒不能直接食用，必須通過繁雜的手續(xù)制成魔芋粉才能做為食品原料。一種俗稱蒟蒻芋，一般用來煉制做甜品的蒟蒻粉，根部芋塊可以吃，但沒有芋頭的芳香粉爛，切成細(xì)絲炒肉片，效果還是不錯的。

魔芋炒什么好吃?

例如“辣炒魔芋”，做法：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋內(nèi)將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鐘。將鍋先燒熱，倒入涼油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進(jìn)行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

魔芋怎么做好吃：

做法1：辣炒魔芋

準(zhǔn)備食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根。

具體做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋內(nèi)將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鐘。將鍋先燒熱，倒入涼油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進(jìn)行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

做法2：泡椒燒魔芋

準(zhǔn)備食材如下：魔芋1000克，郫縣豆瓣醬1湯匙，白糖1茶匙，泡姜1塊，泡椒6個，花椒10克，蠔油1茶匙，小蔥2根，植物油2湯匙。

具體做法如下：魔芋切塊，放滾水里煮幾分鐘，撈起瀝干水分，泡椒和泡姜切碎備用，小蔥切末，鍋里熱油，倒入泡椒＼泡姜碎爆香，在放入1茶匙郫縣豆瓣炒出紅油，放入花椒粒炒香，再倒入魔芋、蠔油、白糖適量翻炒幾分鐘，加清湯50毫升蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘，燒到湯汁快干的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可！

做法3：酸辣魔芋

準(zhǔn)備食材如下：魔芋豆腐500克，尖椒1個，紅尖椒1個，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，小黃瓜適量。

具體做法如下：紅綠辣椒洗凈，切成小圓圈，魔芋豆腐在開水里滾煮3分鐘，撈起瀝干，放到湯盆，放入洗干凈的小黃瓜，放入紅綠青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋攪拌均勻即可！

魔芋炒什么好吃點(diǎn)家常便飯

家常魔芋的好吃做法有很多，介紹兩種做法

燒魔芋

材料

食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗

調(diào)料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜

做法

1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。

2、鍋內(nèi)倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。

3、炒香后加入魔芋，放點(diǎn)料酒、糖、鹽翻炒。

4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋。

剁椒魔芋

主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，淀粉，香油

做法

魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋里放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進(jìn)去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，轉(zhuǎn)小火燜一下，讓魔芋入味，再用淀粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。

魔芋炒什么好吃紅薯怎么做好吃

一：魔芋豆腐就挺好吃的。魔芋豆腐的做法：魔芋500克，大米250克，水適量。

1、先將魔芋塊莖洗凈，刮凈表皮，切成片待用。

2、將魔芋片和大米浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發(fā)脹后，再用石磨或磨漿機(jī)磨成漿。

3、在鍋中加入適量清水，將魔芋漿和大米漿放入鍋內(nèi)進(jìn)行加熱。

4、芋漿在鍋中加熱時，應(yīng)用木棍或勺子不斷來回攪拌，待完全煮熟，即鏟起放入簸箕或其他用具內(nèi)攤晾。

5、攤晾后，用刀切成塊狀，置水中浸泡數(shù)天，并常換水，待水沒有怪味時，即可食用。

二：魔芋的營養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品；在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合；還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

魔芋炒什么好吃有又降糖

魔芋豆腐屬于川菜,菜里并沒有豆腐，只是因?yàn)榘涯в笄谐闪硕垢瘔K的形狀而得名。Q彈爽滑、香辣過癮，非常地下飯。魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為“魔力食品”。

以上就是關(guān)于魔芋炒什么好吃的相關(guān)介紹，另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品；在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。