北苑貢茶屬于什么茶

茶葉類著作中以陸羽的《茶經》為最早。陸羽（733——804）復州竟陵（今湖北天門）人。字鴻漸，自稱“桑苧翁”，又號“東岡子”，“竟陵子”。原本為棄兒，后為僧人收養(yǎng)，因不堪師傅虐待，離開了寺院，并一度曾為伶工，后隱居。上元初（760）又至苕溪（今浙江湖州）隱居。在湖州的顧渚山，陸羽與皎然、朱放等人論茶。顧諸山在浙江湖州，是個著名的產茶區(qū)。據(jù)《郡齋讀書志·雜家類》載，陸羽還著有《顧渚山記》2卷，當年陸氏與皎然、朱放等論茶，以顧渚為第一。陸羽和皎然都是當時的茶葉名家，分別著有《茶經》和《茶訣》。后來陸龜蒙在此開設茶園，深受前輩的影響，他寫過《茶書》一篇，是繼《茶經》、《茶訣》之后又一本茶葉專著?？上А恫柙E》和《茶書》均已失傳。唯有陸羽的《茶經》3卷傳世?！恫杞洝贩秩硎T，即一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。其中“一之源”記茶的生產和特性；“二之具”記采茶所用的器物；“三之造”記茶葉的加工，這兩節(jié)的中心是敘述餅茶的制法，即用甑蒸茶葉，用杵臼搗茶，放入鐵模中，拍以為餅，用錐刀開孔，用竹貫茶放入焙爐中焙之，最后剖竹或紉榖樹皮串茶，每串有一定的重量，名之曰穿?！八闹鳌庇洸枞~加工時所用的器物；“五之煮”記述茶葉的飲用方法，把茶餅以緩火炙過，用木質藥研碾為粉末，用羅篩為茶末，煮時用鍑沸湯，一沸之時調以鹽少許，二沸之時一邊攪動一邊放入茶末。飲茶之時，因為茶色以淡黃為貴，所以要酌入越州出產的青瓷茶具中，乘熱啜飲浮其上的精英部分?！傲嫛?，介紹了飲茶方法，列舉了觕（粗）茶、散茶（煎茶）、末茶（粉茶）、餅茶（磚茶）?！捌咧隆敝卸奘肮艜杏嘘P茶的文字，敘述了茶的歷史。這部分所占的篇幅較長?！鞍酥觥?，敘述茶的產地，并按上、次、下三個等級評價各地茶葉的優(yōu)劣?！熬胖浴?，講述野外茶葉加工的有關事宜。“十之圖”，即將上述九個方面的內容用圖畫的形式表現(xiàn)出來，置諸座隅，以備便覽，實際內容還是九個方面。全書系統(tǒng)總結了唐以前種茶經驗和自己的體會，包括茶的起源，種類，特性，制法，烹煎，茶具，水的品第，飲茶風俗，名茶產地以及有關茶葉的典故和藥用價值等，是世界第一部關于茶葉的專著?！恫杞洝返囊饬x主要有以下幾個方面：一，系統(tǒng)地記載了我國古代有關茶事活動的歷史，從而說明我國是世界上茶樹的原產地?！恫杞洝ひ恢础酚涊d：“茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺乃至數(shù)十尺；其巴山，峽川有兩人合抱者……”這是對茶樹的原產大樹種的描述，比英國人1823年在印度發(fā)現(xiàn)的原產大樹種要早一千多年?！恫杞洝愤€從植物學和古農學的角度，記錄了茶樹的植物形態(tài)、命名、生態(tài)環(huán)境、種植方法，以及自古以來種茶的加工制作和飲方法等，表明我國是茶葉的故鄉(xiāng)。二，《茶經》對飲茶功的探討，為茶葉學的建立和發(fā)展提供了動力和基礎．書中把飲茶的作用概括為幾個可以理解和驗效的方面，即飲茶有解熱渴，驅凝悶，緩腦疼，明眼目，息煩勞，舒關節(jié)，蕩昏寐等功效，同時《茶經》中還具體提出，飲茶能“醒酒”，“令人不眠”，長期飲茶能“有力悅志”，“增益思考”，“輕身換骨”（減肥）；茶葉還被列入醫(yī)藥處方，主治“瘺瘡”，“小兒驚厥”等癥。三，《茶經》總結，推廣了迄唐代中期我國先進的造茶工藝．把造茶法歸結為采，蒸，搗，拍，焙，穿，封七道工序，并提出了制茶質量的鑒別方法“別”。使得造茶有個完整的概念和統(tǒng)一的規(guī)范，便于推廣。這部分的內容主要包括在《茶經·二之具》和《茶經·三之造》中。四，《茶經》記載了一整套茶的煮飲法?？偨Y出了被后人概括稱為的“煎茶法”的煮飲法，正如唐代皮日休在“茶經序”中所言：“季疵以前，稱茗飲者必渾以烹之，與夫淪蔬而啜者無異也?！标懹鸬募宀璺ㄊ秋嫴枋飞系囊淮物w躍，這種茶法至今仍然保留在閩越一帶的功夫茶和日本的茶道之中?！恫杞洝返膯柺缹τ诓铇I(yè)和茶學的發(fā)展起到奠礎的作用。唐代皮日休評價陸羽和《茶經》的功績時說：“茶事，竟陵子陸季疵言之詳矣。”“季疵始為《經》三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮……其為利也，于人豈小哉！”[1]自陸羽著《茶經》以后，“天下益知飲茶矣，時鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神……其后尚茶成風，時回紇入朝，始驅馬市茶。”[2]因此，《茶經》的問世還促進了中國與周邊民族和世界各國的經濟，文化的交往?！恫杞洝妨鱾鳂O廣，版本很多。除收入《百川學海》、《說郛》、《文房奇書》、《山居雜志》、《百名家書》、《格致叢書》、《唐宋叢書》、《小史集雅》、《學津討源》、《湖北先正遺書》、《唐人說薈》、《茶書全集》等叢書以外，還有大量的單行本行世，包括幾種明刻本、清刻本和民國刻本，以及日本刻本。日本天野元之助在《中國古農書考》一書中對《茶經》在日本的流傳情況有較為詳細的敘述，據(jù)他估計，《茶經》的刊本大約可以數(shù)上三十種[3]。還被譯成外文，收錄進英國人威·烏克斯所著的《茶葉全書》（AllAboutTea)中?！恫杞洝分?，各種與茶有關的著相繼出現(xiàn)，據(jù)《宋史·藝文志》的記載，陸羽在《茶經》三卷之外，又有《茶記》一卷、溫庭筠《采茶錄》一卷，不知作者的《茶苑雜錄》一卷，張又新的《煎茶水記》一卷，毛文錫《茶譜》一卷，蔡襄《茶錄》一卷、沈立《茶法易覽》十卷，呂惠卿《建安茶用記》二卷，章炳文《壑源茶錄》一卷，宋子安《東溪試茶錄》一卷，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》一卷等12種。不見于“藝文志”的還有陶榖的《茗錄》一卷，宋徽宗趙佶的《大觀茶論》；審安老人的《茶具圖贊》一卷。周絳的《補茶經》一卷；劉異的《北苑拾遺》一卷；王端禮的《茶譜》；蔡宗顏的《茶山節(jié)對》一卷，又《茶譜遺事》一卷；曾伉的《北苑總錄》十二卷；還有佚名的《北苑煎茶法》一卷；佚名的《茶法總例》一卷；佚名的《茶雜文》一卷；佚名的《茶苑雜錄》一卷等。在眾多茶葉類著作中，又以建安茶的著作最多。建安今屬福建，北苑是建安屬下的一個茶葉產地，其所產之茶，又名“建茶”。宋代福建是全國主要的茶葉生地之一，在宋代出現(xiàn)的各種茶錄、茶經中，以記建茶者為最多，第一本就是丁謂的《北苑茶錄》。丁謂在寫作《北苑茶錄》（又名《建安茶錄》）時仍然采用了繪圖的形式，所以有人稱丁謂的著作為“茶圖”。緊接著蔡襄又撰《茶錄》二卷，蔡襄認為陸羽的《茶經》，不載閩茶；丁謂的“茶圖”雖載閩產，但僅僅是論采造，而不及烹試，于是作者便在皇佑中撰寫了《茶錄》二卷，并于治平元年（1064）自書刻石。上篇論茶，下篇論茶器?！罢摬琛敝姓f：“茶色貴白，而餅茶多以珍膏油其面，故有青黃紫黑之異”，又說：“茶有真香，而入貢者，微以龍腦和膏，欲助其香。建安民間試茶皆不入香”，并認為“茶味主于甘滑”。自唐至宋，飲茶方式發(fā)生了一些變化，前者為煮茶，后者為泡茶，從而使茶器也發(fā)生了一些變化。宋代羅大經撰《鶴林玉露》中對此有如下的敘述：“《茶經》以魚目、涌泉連珠，為煮水之節(jié)。然后世淪茶，鮮以鼎鍑，用瓶煮水，難以候視，則當以聲辨，一沸、二沸、三沸之說。又陸氏之法，以末就茶鍑，故以第二沸為合量而下末。若以今湯就茶甌淪之，當用背二涉三之際為合量”[4]《茶錄》下篇“論茶器”中的“湯瓶”相當于陸羽說的“鍑”。在“湯瓶”取代“鍑”的同時，制造湯瓶使用的金屬也趨于貴重。對此，《茶錄》中也有論述。不過蔡襄的《茶錄》也有不完備的地方，于是宋子安又作有《東溪試茶錄》一卷。東溪，是建安的地名，書中對它的地理情況做了詳細敘述。宋子安作此書，目的是補丁謂“茶圖”和蔡襄《茶錄》之遺。書分八目，其基本觀點是品茶要辨所產之地，有的產地相距很近，而好壞差別很大。因此書中對于諸焙道里遠近，言之最詳。在“茶名”條中提到，“柑葉茶樹高丈余，細葉茶樹高者五六尺，叢茶叢生，高不數(shù)尺”。從這些記載中可以推想到當時摘葉茶樹的大小。《東溪試茶錄》之后，講建茶的又有黃儒的《品茶要錄》二卷。黃儒是建安人。這本書專門論述建茶的采制和加工，不過這本書與別人的著作有個很大的區(qū)別，它不是專講有關建茶的好話，而是針對建茶在加工和制售過程中所出現(xiàn)的假冒偽劣現(xiàn)象進行暴光，以表建茶之真。全文約1300字。分為：一采造過時；二白合盜葉；三入雜；四蒸不熟；五過熱；六焦釜；七壓葉；八漬膏；九傷焙；十辨壑源沙溪。黃儒之后，接著熊蕃又撰有《宣和北苑貢茶錄》一卷。北苑位于建安東部的鳳凰山麓，宋太宗太平興國（976-983）之初，在這里制造磚茶。到了宣和年間（1119-1125），北苑以盛產貢茶聞名。撰者熊蕃（建陽人）親自觀察了產茶的情況，并作了記錄。全文約一千七、八百字，舊注約一千字。所論皆建安焙造貢茶的法式，包括建安茶的沿革、貢茶的變遷、茶芽的等級，還列舉了貢茶四十余種的名稱及其制造年份。書中附有三十八個圖，是熊蕃之子熊克所補，把貢茶的形態(tài)和尺寸一一圖示，以“寫其形制”。書出版于淳熙九年。趙汝礪又作《北苑別錄》一卷。趙汝礪是熊蕃的門生，他在擔任福建路轉運使主管帳司之時，有感于《貢茶錄》一書中有不完備的地方，撰著此書，全書約二千八百字，舊注約七百字。補“別錄”所遺。熊氏書中輯入貢品，此書均有著錄。其內容詳于采茶、制茶的方法。在“采茶”條中寫道：“采茶之法……每日常以五更撾鼓，集群夫于鳳凰山（山有打鼓亭），監(jiān)采官人給一牌入山，至辰刻則復鳴鑼以聚之”。在“揀茶”條中寫道：“小芽者其小如鷹爪”，“中芽古謂之一槍二旗是也”，“紫芽，葉之紫者也”“白合乃小芽有兩葉抱而生者是也”，“烏蒂，茶之蒂頭是也”，又說：“凡茶以水芽為上，小芽次之，中芽又次之，紫芽、白合、烏蒂皆在所不取”。又在“榨茶”條中說：把蒸好的茶葉做原料的“茶黃”再三淋洗，放在榨機中使它出膏。

北苑貢茶簡介

名字：日暮かごめ（ひぐらしかごめ）英文名：HigurashiKagomecv：雪野五月出自：高橋留美子作品：《犬夜叉》年齡：15歲（國中三年級，劇情發(fā)展到現(xiàn)在已經高中畢業(yè)）種族：人類相貌：美麗、可愛、迷人優(yōu)點：美麗迷人、溫柔體貼、純潔善良、活潑可愛、勇敢堅強、善解人意、心胸寬廣武器：弓——破魔之矢、凈化之矢能力：破魔,凈化,能發(fā)現(xiàn)四魂之玉愛人：犬夜叉家人：媽媽、爺爺、弟弟日暮草太和一只叫做“小胖（臺譯小蚋）”的貓同伴：犬夜叉、彌勒、珊瑚、七寶、云母出生地：東京出生日期：1981年5月6日稱呼：戈薇（珊瑚、犬夜叉、七寶等用）、戈薇小姐（彌勒專用）、戈薇大人（少數(shù)村民）首次登場：漫畫第1卷第1話被封印的少年，動畫第一話，穿越時空的少女和被封印的少年。最害怕的科目：數(shù)學最害怕的事情：測試桔梗死后五百年轉世降生的少女，故事完結的現(xiàn)在已成為高中畢業(yè)生。家里是“大有來歷”的日暮神社，與爺爺、媽媽、弟弟草太和一只叫小蚋的貓住在一起。十五歲生日時被百足妖婦拽進食骨之井而穿越時空來到了戰(zhàn)國時代，遇上了楓姥姥，帶回了隨桔梗而逝的四魂之玉，并在與百足妖婦的戰(zhàn)斗中解開了犬夜叉的封印。后來在奪回被尸舞烏搶走的四魂之玉時，無意間射碎了四魂之玉，使其粉碎成千萬片，為了搜集齊所有的四魂之玉，不得已的和犬夜叉踏上了收集四魂之玉碎片的旅程。在收集四魂之玉的過程中，遇到了被詛咒的彌勒，失去親人的珊瑚與七寶，以及可愛的云母，在一次次的戰(zhàn)斗中，戈薇與犬夜叉都漸漸對對方有了好感，兩個人的默契與感情也在逐日攀升。戈薇擁有著非凡的靈力，射出的箭散發(fā)著強大的破魔之力，可凈化妖邪瘴氣。另外戈薇可看出四魂之玉所發(fā)出的光芒與感受四魂之玉的氣息，同時還擁有凈化受到污染的四魂之玉的力量。最得力武器便是破魔之矢，這一點與桔梗極為酷似，非同尋常,比如戈薇與桔梗,洞穴中的單獨相處一集里,戈薇沒有受到吸食巫女靈力的妖怪的干擾,依然保持著原本的力量。在來到戰(zhàn)國前，戈薇的成績一直是名列前茅，之后因為缺課太多而面臨補考的命運，所以不得不經常找北條同學補習，因而發(fā)生了一件件誤會，但也為犬夜叉和戈薇的感情打下了堅實的基礎。在戰(zhàn)國，有時還可以看到她手不離課本，甚至連做夢都會夢到在上課或考試。最害怕的科目是數(shù)學。富有正義感的戈薇，路見不平，總會管上一管，也因此深得大家的喜愛。而在感情方面，雖然知道犬夜叉對桔梗念念不忘，卻仍無法克制自己的情感，還是選擇回到了戰(zhàn)國，默默守護在犬夜叉身旁，是個溫柔又體貼,善解人意的好女孩。

北苑貢茶古道

3個店1、現(xiàn)代城（朝陽區(qū)建國路88號SOHO現(xiàn)代城D座會所三樓）2、什剎海（西城區(qū)什剎海前海西沿甲19號天荷坊12、13室）3、亞運村（朝陽區(qū)安慧里二區(qū)四號北樓三層）

北苑貢茶龍團鳳餅

我知道，我家就亞運村這的。我總去他們店買糖炒栗子

就號這口，家里孩子也喜歡吃。有的店做的太差勁,大小

不一,大的不熟，小的炒糊了,北苑家園有一家京栗皇糖炒

栗子干果店,栗子非常好吃,又甜又香糯,還不黏手,就是色

澤不亮,據(jù)說是沒有石蠟，糖稀，增色劑等任何添加劑，很健康。

建甌北苑貢茶

1、浦城桂花

浦城桂花，福建省南平市浦城縣的特產，中國國家地理標志產品。浦城桂花特點：朵大瓣厚、艷麗如丹、清香襲人、甜而不膩，具有“瓣厚色艷、香甜不膩”的特性。

2、建陽桔柚

建陽桔柚，福建省南平市建陽區(qū)特產，中國國家地理標志產品。1984年從日本引進甜春桔柚、大谷伊予柑、紅八朔等28個柑桔品種。建陽桔柚果大質優(yōu)，色澤金黃，汁多肉脆，清香爽口。

3、邵武蜜桔

邵武蜜桔是福建南平邵武的特產。“邵武蜜桔”主要分布在邵武市衛(wèi)閩鎮(zhèn)陳坊村，蜜桔喜溫、喜光照，適應性廣，能耐-7℃低溫，果小皮薄質優(yōu)。

4、北苑貢茶

北苑貢茶，福建省南平市建甌市特產，全國農產品地理標志。北苑貢茶產品外形條索緊結重實，色澤青褐油潤，香氣濃郁持久，具有花果香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃，葉底肥厚軟亮，綠葉紅鑲邊。

5、順昌海鮮菇

順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產。順昌生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，闊葉木屑、杉木屑等原料資源豐富，結合先進的栽培技術工藝，采用優(yōu)質地下水作為栽培用水，形成了順昌海鮮菇的獨特品質。順昌海鮮菇口感細膩，質地脆嫩、有彈性，具有明顯的海鮮味。

以上就是關于北苑貢茶的相關介紹，還有東岳廟、艮泉井、威武門、臨江門、通濟門、通仙門等名勝古跡。內容來源于互聯(lián)網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。