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花木植物談

葡萄品種有哪些(常見(jiàn)的葡萄品種有哪些)

2024-08-24 09:16:13244
葡萄品種有哪些?原產(chǎn)法國(guó),是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。那么,葡萄品種有哪些?一起來(lái)了解下吧。

葡萄品種有哪些(常見(jiàn)的葡萄品種有哪些)

東北葡萄品種有哪些

東北葡萄種植品種;在東北有2個(gè)品種可以考慮。巨峰,紅香水,巨峰的粒更大些,像市場(chǎng)里是的說(shuō)的大粒葡萄,有點(diǎn)發(fā)黑。紅香水比它少小一點(diǎn),要比通常的小黑粒大很多。粉紅色,很漂亮,而且很甜。

耐寒的葡萄品種有哪些

美人指、粉紅亞都蜜、金秋、皇家秋天、巨峰、克倫生、粉紅亞都蜜、高妻、紅地球、美國(guó)紅提、(紅提、黑提、黃提、青提)、奉天851、天然奇、里扎馬特、861、藤稔王、蜜汁、旭旺一號(hào)、黃金指、寒香蜜、碧香無(wú)核、馨香

日本葡萄品種有哪些

老百姓叫藤引確切的說(shuō)和乒乓球大小差不多

品種名稱

tengren藤稔與乒乓球藤稔

拉丁名

Fujimineri

別名

乒乓葡萄

品種簡(jiǎn)介

藤稔是日本巨峰群品種,

新疆葡萄品種有哪些

無(wú)核白葡萄,還有馬奶子、紅葡萄、喀什喀爾、百加干、瑣瑣等、木納格、黑葡萄、和田紅、喀什哈爾、粉紅太妃

法國(guó)葡萄品種有哪些

加本力蘇維翁(CabernetSauvignon)

做為全世界最知名的葡萄品種,加本力蘇維翁(CabernetSauvignon)的奧秘在于:它將用來(lái)釀造多種名貴的波爾多(Bordeaux)葡萄酒,其中更包括世界上最好的葡萄酒。加加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點(diǎn),并且在橡木桶或瓶中的陳化時(shí)間也較長(zhǎng),因而造就了其精致、多層次感的口味。加本力蘇維翁的果皮厚實(shí),所以可以適應(yīng)多種氣候環(huán)境,現(xiàn)在這種葡萄廣泛種植于世界各地。使用著名的加本力蘇維翁釀造的頂級(jí)美酒包括產(chǎn)自波爾多的克羅艾斯圖涅酒莊干紅葡萄酒(ChateauCosd'Estournel),以及產(chǎn)自智利的桑塔麗塔真實(shí)家園加本力蘇維翁紅葡萄酒(SantaRitaMedallaRealCabernetSauvignon)。

香味類型:黑加侖,杉木味,青椒,薄荷,黑巧克力,煙草,橄欖的香味

甘美(Gamay)

甘美的果實(shí)呈淺紫紅色,釀造的葡萄酒一般做為新酒飲用。廣泛種植于法國(guó)東部的寶祖利(Beaujolais),在盧瓦爾山谷(LoireValley),尤其是著名的圖爾地區(qū)(Touraine)也大量種植。每年11月初,法國(guó)葡萄酒愛(ài)好者都將聚會(huì)品嘗寶祖利新酒(BeaujolaisNouveau),這種酒就是使用幾周前剛收獲的甘美葡萄釀造的。建議您品嘗寶祖利新酒ChateaudesJacquesCruMoulin-a-Vent。

香味類型:草莓,櫻桃果香,香料的香味

梅洛(Merlot)

釀造多種芳香濃郁的佳釀的主要原料,梅洛與加本力蘇維翁類似,但單寧含量較少,并且具有不太濃烈的黑莓果香。使用其釀造的葡萄酒柔順,飽滿,陳化時(shí)間短。梅洛是很多波爾多(Bordeaux)葡萄酒的重要成分,其中不乏波爾多的龐馬洛(Pomerol)和圣愛(ài)美濃(St-Emilion)地區(qū)釀造的精品葡萄酒。梅洛可以和其他品種調(diào)和,或單獨(dú)釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒,尤其符合現(xiàn)代人的口味,并且迅速成為世界各地愛(ài)酒人寵愛(ài)的美酒。推薦:美國(guó)華盛頓州哥倫比亞山峰酒廠(ColumbiaCrest)釀造的雙藤梅洛(TwoVinesMerlot)。

香味類型:與加本力蘇維翁類似,但其中的梅子與玫瑰香尤勝黑加侖的香味,更多濃郁的水果蛋糕和香料氣味。

尼比奧羅(Nebbiolo)

尼比奧羅(Nebbiolo)盛產(chǎn)于意大利皮爾蒙特?。≒iedmont),用來(lái)釀造巴羅洛(Barolo)、芭芭羅斯(Barbaresco)葡萄酒。尼比奧羅釀造的葡萄酒口感豐富,不僅可以有入口絲滑的感受,也可感受到果香濃郁,豐滿結(jié)實(shí)的酒體。非常適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。尼比奧羅最適宜在山區(qū)種植,在深秋濃霧的寵愛(ài)中成熟,它的名字源于意大利文中的“nebbia”,正是霧的意思。嘉雅芭芭羅斯(GajaBarbaresco)就是柔美的尼比奧羅葡萄酒的典范。

香味類型:櫻桃,皮革,煙草,干草藥和巧克力的香味。

黑皮諾(PinotNoir)

法國(guó)勃艮地(Burgundy)和香檳地區(qū)(Champagne)的紅葡萄莊園中種植的黑皮諾(PinotNoir)與加本力蘇維翁相比,味道更甜美,單寧含量低,質(zhì)感豐厚,一般無(wú)需長(zhǎng)期儲(chǔ)存,做為新酒飲用。黑皮諾(PinotNoir)被公認(rèn)為最難釀造的葡萄品種。在勃艮地,如何讓勃艮地真正熟透一直都是個(gè)問(wèn)題。然而在加利福尼亞和澳洲,莊園主往往面臨一個(gè)相反的問(wèn)題:熟過(guò)了。這種葡萄在較為寒冷的沿海地區(qū),比如新西蘭、美國(guó)俄勒岡州、華盛頓州以及北加州都有良好的表現(xiàn)。推薦品嘗納柏谷(NapaValley)釀造的VillaMt.EdenPinotNoir,以及勃艮地的路易亞都世家黑皮諾(LouisJadotPinotNoir)。文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)據(jù)說(shuō)黑皮諾是中國(guó)菜的絕配。

香味類型:覆盆子,草莓,櫻桃,小紅莓,紫羅蘭,玫瑰和野味的香氣。

桑吉奧維斯(Sangiovese)

桑吉奧維斯是在意大利種植面積最大的紅葡萄品種。它是釀造許多意大利紅葡萄酒的主要原料,最出名的包括基昂蒂(Chianti),蒙塔爾奇諾布魯諾(BrunellodiMontalcino)和若索比薩(RossoPiceno)。桑吉奧維斯葡萄釀造的酒具有豐滿、口感平衡,甜度低,略微辛辣的特點(diǎn),并且具有極佳的醇化效果。在魯芬諾酒園都蓋經(jīng)典基昂蒂特釀(Ruffino’sChiantiClassicoReserveDucale)中,充分展示了桑吉奧維斯的特點(diǎn)與精華。

香味類型:苦櫻桃,香料,煙草香,覆盆子,和干果的香味。

設(shè)拉子(Shiraz)

在澳洲被稱為Shiraz,而在美國(guó)和法國(guó)則被稱為Syrah。設(shè)拉子是澳大利亞種植面積最大的葡萄品種,大多數(shù)澳洲釀酒商都生產(chǎn)設(shè)拉子葡萄酒。設(shè)拉子葡萄酒在年輕階段飲用就有美妙的口感,但經(jīng)陳年醇化以后,也有不俗的表現(xiàn)。使用不同地區(qū)的設(shè)拉子葡萄釀造的酒,在口感、風(fēng)格上有較大的差異。屢獲殊榮的禾富酒園總統(tǒng)特選設(shè)拉子(WolfBlassPresident’sSelectionShiraz)正是口感濃郁、豐滿、酒體豐厚的澳洲設(shè)拉子葡萄酒的典范。設(shè)拉子如果與法國(guó)羅納谷(RhoneValley)的阿維尼翁(Chateauneuf-du-Pape)搭配,更能帶來(lái)漿果的清香和胡椒的氣息。托布雷(Torbreck)酒園采用100%澳洲設(shè)拉子葡萄釀造的“二世”(TheStruie)葡萄酒,足以與法國(guó)羅訥(Rhone)地區(qū)出品的葡萄酒媲美。

香味類型:黑胡椒、巧克力,覆盆子,黑莓,混合香料,皮革香味,野味的香氣。

天帕尼洛(Tempranillo)

天帕尼洛最初生長(zhǎng)于西班牙北部,現(xiàn)今在西班牙和北部和中部都有廣泛種植。它是一種早熟的葡萄(temprana是西班牙語(yǔ)“早”的意思),皮厚,釀造的葡萄酒色澤明亮,酒精含量和酸度都較低。在西班牙的里奧哈(Rioja)地區(qū),它通常和紅嘉納(Garnacha/Grenache)葡萄混合,或許加入少許Mazuelo和Gracian葡萄來(lái)釀造葡萄酒。釀造瑞格爾侯爵酒園嘉納陳釀(MarquesdeRiscalGranReserva)的主要原料就是天帕尼洛(Tempranillo)和嘉納(Graciano),并且在桶中陳化30個(gè)月左右。酒中洋溢的泥土芳香,和葡萄干氣息的爽滑味道會(huì)在口中久久回味。

香味類型:草莓香味和泥土清香,以及葡萄干的果香。

仙芬黛(Zinfandel)

盡管很多人認(rèn)為仙芬黛的原產(chǎn)地在意大利的普里米蒂沃(Primitivo),但勿庸置疑,仙芬黛在加利福尼亞得到了充分的認(rèn)可。這種葡萄可以釀造淺粉紅色帶點(diǎn)淡淡甜味的葡萄酒,也可以釀成高品質(zhì)、耐儲(chǔ)存,酒體豐厚,帶有成熟梅子香和香料氣息的濃郁紅酒。很多仙芬黛葡萄酒適合做為新酒飲用,但也有部分濃郁型紅酒至少可以儲(chǔ)存10年。仙芬黛在加州得到的推崇讓其被更多人了解,在世界各地溫暖的葡萄酒產(chǎn)地都有廣泛種植。如果搭配微甜食品,最合適的莫過(guò)于貝靈哲酒莊釀造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品嘗仙芬黛的豐滿,并帶有辛辣氣息的復(fù)雜口感,您應(yīng)該試試喜格士酒園(Seghesio)釀造的仙芬黛葡萄酒。

香味類型:香味類型:黑莓,丁香,肉桂,以及新鮮的胡椒味。

以上就是關(guān)于葡萄品種有哪些的相關(guān)介紹,近年我國(guó)各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展,特別是河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)詈謾!內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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