怎么做秋葵好吃有營養(yǎng)

清炒秋葵用到了：秋葵250克、雞蛋2顆、蒜末少許、鹽，植物油

清炒秋葵的做法：

1、買回來的秋葵清洗干凈。

2、鍋里燒水，水開后焯水2分鐘撈出。

3、晾涼備用，焯過水的秋葵顯的更加翠綠翠綠的。

4、除去秋葵的蒂把，把秋葵切成自己喜歡的形狀。

5、熱鍋下油，燒至6成熱時(shí)，倒入雞蛋液，中火煎炒，再用鏟子劃散盛出備用。

6、重新倒入少許油，放入蒜末炒香后倒入秋葵翻炒，加入少許鹽巴調(diào)味，最后倒入炒好的雞蛋即可。

秋葵吃起來有點(diǎn)粘，有點(diǎn)滑，清甜清甜的，還有股特殊的香味呢。

標(biāo)簽:雞蛋牛奶延緩衰老預(yù)防癌癥健腦益智鎮(zhèn)靜安神抑制腫瘤美容養(yǎng)顏蛋炒秋葵

怎么做秋葵好吃又營養(yǎng)

秋葵的8種最佳吃法是：醋溜秋葵、高湯漬時(shí)蔬、金針菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂鍋百合啫秋葵、秋葵炒木耳、繡球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，是人們餐桌上最受歡迎的一道菜。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵的8種最佳吃法是：醋溜秋葵、高湯漬時(shí)蔬、金針菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂鍋百合啫秋葵、秋葵炒木耳、繡球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，是人們餐桌上最受歡迎的一道菜。下面簡單介紹秋葵的幾種做法。

醋溜秋葵

1、秋葵加淡鹽水洗凈后瀝干水分，對半切開，改成段。

2、熱鍋溫油放入秋葵。

3、中火翻炒，放入一勺醋沿鍋邊淋入。

4、調(diào)入鹽，翻炒均勻，出鍋。

高湯漬時(shí)蔬

1、將高湯中倒入適量的麻油、醬油備用。

2、將茄子切塊浸水、彩椒切塊、秋葵去蒂。

3、鍋內(nèi)倒水適量的植物油，小火煎炸彩椒和秋葵。

4、接著將瀝干水分的茄子煎制。

5、用廚房紙吸附多余油脂，將食材放入容器中，倒入調(diào)味汁裝盤完成啦。

金針菇拌秋葵

1、各材料切好，所有調(diào)味料混放一碗內(nèi)。

2、沸水焯熟金針菇、秋葵，撈出待用。

3、熱鍋，下花生油，炒香姜末與小辣椒。

4、把辣椒油混在調(diào)味料內(nèi)，兌少許開水。

5、盛好金針菇、秋葵，把調(diào)料拌入即可食用。

怎么做秋葵好吃又簡單

主料

秋葵200g

輔料

蒜末小量老干媽辣椒醬2小勺

生抽1小勺陳醋幾滴

芝麻香油1小勺鹽小量

為男士收藏當(dāng)夏最流行養(yǎng)生菜--涼拌秋葵的做法步驟

1.選擇嫩綠的秋葵，秋葵變白菱角較淺的那些說明已經(jīng)變老，那種不好吃。用清水洗凈。沖去表層的絨毛。

2.熱鍋，燒適量清水放小量鹽。待水開時(shí)放入秋葵煮2分鐘。

3.輕輕取出，用冷水沖一下。瀝干水分。

4.用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍室20分鐘。

5.準(zhǔn)備醬料：生抽2小勺、陳醋3滴、老干媽辣椒醬2小勺、蒜末、芝麻油燒熱淋在蒜末上面?？梢哉{(diào)入小量涼開水。用保鮮袋裝起來冰鎮(zhèn)一會(huì)。

6.最后，取出冰鎮(zhèn)秋葵，直接沾醬料吃既可?？诟泻馨羿福〔粫?huì)像那樣黏糊糊的。

7.還可將秋葵切成小段，淋上調(diào)料汁既可。

小貼士

煮過以后，再放冰箱冰鎮(zhèn)，吃起來口感會(huì)好很多！

怎么做秋葵好吃又好看

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，不過記住在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。另外，由于秋葵屬偏寒涼食物，燙熟一下還可稍微平衡一下它的寒涼。下面推薦兩款健康又營養(yǎng)的秋葵食用菜譜。

1涼拌秋葵推薦理由：酸堿平衡+保護(hù)腸胃

材料：秋葵200克，姜10克，魚片少許。

調(diào)味料：蠔油1大勺，橄欖油1小勺，鹽適量，香油少許。

做法：

1、秋葵洗凈，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝干。

2、姜磨成泥，和所有調(diào)味料拌勻，作為醬汁。

3、把調(diào)好的醬汁和秋葵拌勻，撒上魚片即可食用。

功效：秋葵含有維生素A、維生素C和鉀、鈣、鎂，可維持體液的酸堿平痕，增強(qiáng)身體免疫力。而且秋葵中特有的黏滑的汁液，更可以保護(hù)消化道哦。

秋葵培根湯

推薦理由：護(hù)肝健胃+美容瘦身材料：秋葵200克、培根100克、雞清湯1升。

調(diào)味料：胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。

做法：

1、秋葵切細(xì)碎一點(diǎn)，備用。

2、培根切小塊，備用。

3、加入雞清湯，加入培根，大火煮沸騰。

4、加入秋葵，沸騰后，轉(zhuǎn)文火煮1刻鐘。

5、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

功效：秋葵培根湯，美味多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素很高，含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅有護(hù)肝健胃的保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩，是非常易做的的瘦身湯。

怎么做秋葵好吃?

主料秋葵250克雞蛋3個(gè)輔料油適量鹽適量大蒜適量香油少許紅辣椒1個(gè)

步驟

秋葵炒雞蛋的做法步驟11.準(zhǔn)備食材，我用的烏雞蛋，略微小一點(diǎn)

秋葵炒雞蛋的做法步驟22.秋葵洗凈，燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會(huì)，這樣炒的時(shí)間可以短一點(diǎn)，

秋葵炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打散，大蒜切末，秋葵、紅辣椒斜著切塊，

秋葵炒雞蛋的做法步驟44.鍋內(nèi)加油，加雞蛋滑熟，用鏟子鏟碎

秋葵炒雞蛋的做法步驟55.鍋內(nèi)加少許油，下大蒜末小火炒香

秋葵炒雞蛋的做法步驟66.加入紅辣椒煸炒

秋葵炒雞蛋的做法步驟77.加秋葵煸炒，可以加適量的水煸炒

秋葵炒雞蛋的做法步驟88.加入雞蛋、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可

以上就是關(guān)于怎么做秋葵好吃的相關(guān)介紹，秋葵用水洗干凈3、倒入適量醬油到小碗備用，蒜瓣拍碎切成細(xì)粒用少量油煸香，蒜粒變黃馬上起鍋。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。