高硒地區(qū)指的哪些地方

恩施州和紫陽縣

高硒地區(qū)人群為什么不能吃維生素

硒缺乏癥主要是生活環(huán)境中硒缺乏致硒攝入量減少，另外食物在烹調(diào)、加熱過程中硒揮發(fā)消耗等，1973年Hoekstra等發(fā)現(xiàn)硒是谷胱甘肽過氧化酶（GHS-PX）活性中心的必需組成成分，具有抗氧化作用，對(duì)保持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性有著得重要意義，近年研究還提示硒參與許多其他重要生物過程，如免疫反應(yīng)、輔酶Q的生物合成及線粒體ATP的合成等。

發(fā)病機(jī)理：硒是一種強(qiáng)的抗氧化劑，作用與維生素E相似，但抗氧化作用比維生素E強(qiáng)500倍，缺硒使體內(nèi)代謝產(chǎn)生的過氧化物增多，自由基產(chǎn)生增加，后者可使某些有重要生理作用的含硫基酶和蛋白質(zhì)失活，破壞細(xì)胞膜磷脂成分損傷生物膜，此外，硒缺乏時(shí)維生素A、C、E、K在體內(nèi)吸收與消耗調(diào)節(jié)喪失，ATP合成亦可受影響等。

臨床癥狀：人類硒缺乏可有多種表現(xiàn)，常見有：肌痛、肌炎、心肌脂變、克山病，溶血性貧血，骨骼改變（大骨節(jié)?。准?xì)胞殺菌力及細(xì)胞免疫力降低易致感染等。

蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克.植物性食物的硒含量決定于當(dāng)?shù)厮林械奈?例如,我國高硒地區(qū)(福建地區(qū))所產(chǎn)糧食的硒含量高達(dá)每公斤4~8毫克,而低硒地區(qū)(北方地區(qū))的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍.

高硒地區(qū)人群不宜食用是什么意思

(1)硒攝入過量會(huì)引起硒中毒。硒與其他元素一樣，攝入不足可引起疾病，攝入過多可引起中毒，持續(xù)攝入含硒高的食物和水可出現(xiàn)硒中毒。急性硒中毒的癥狀有嘔吐、腹痛、呼蒜氣、流涎、頭發(fā)和指甲脫落、皮疹、周圍神經(jīng)炎，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生呼吸紊亂、呼吸衰竭。根據(jù)急性毒性分級(jí)硒屬于劇毒級(jí)，因此，補(bǔ)充硒時(shí)，應(yīng)不超過硒的最大可耐受劑量，防止硒的攝入過量而中毒。這個(gè)攝入量對(duì)一般人群的幾乎所有個(gè)體都不會(huì)引起不利于健康的作用。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)和食品衛(wèi)生研究所楊光析等根據(jù)高硒地區(qū)349名居民調(diào)查，以指甲形狀改變作為中毒診斷指標(biāo)，分析中毒癥狀和血硒生化改變的界限攝入量，得出個(gè)體的可觀察到的最低毒副作用攝入量(LOAEL)和未觀察到毒副作用攝入量(NOAEL)分別為900μg/d和600μg/d，用它們來計(jì)算可耐受最高攝入量(UL)，分別除以不確定系數(shù)1.8和1.2得出，高硒地區(qū)的UI,為500μg/d，由于LOAEL和NOAEL數(shù)據(jù)來自高硒地區(qū)個(gè)體，當(dāng)?shù)鼐用褚丫哂虚L期生活在高硒地區(qū)的耐受性，故對(duì)一般地區(qū)居民應(yīng)加安全系數(shù)1.25，這樣UL=500/1.25—400μg/d，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年10月制定的居民膳食營養(yǎng)素參數(shù)攝入量(DRIs)中也規(guī)定可耐受最高攝入量為400μg/d。(2)根據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所楊光析等對(duì)高硒地區(qū)的349名居民調(diào)查以指甲形態(tài)改變作為中毒診斷指標(biāo)分析中毒癥狀和血硒生化改變的界限攝入量，得出最低的毒副作用的血硒水平為1.05μg／ml，其實(shí)驗(yàn)得到平均最低毒副作用攝入量(LOAEL)為1542±654μg/d，個(gè)體的最低毒副作用攝入量為900μg/d，因后者已考慮了敏感個(gè)體，故900μg/d為最低毒副作用攝入量。

中國的高硒地區(qū)

內(nèi)蒙古地區(qū)不是高硒地區(qū)。

我國的高硒地區(qū)分布于湖北的鄂西南,然后跨越長江三峽地帶,向鄂西北延伸至陜西省的紫陽縣。在與鄂西鄰近的川、湘、貴等省有高氟煤分布的地區(qū)都可能存在著高硒區(qū),但尚需進(jìn)一步證實(shí)。高硒形成的主要原因是由于當(dāng)?shù)厥褐泻写罅康奈?，居民長期開采和使用過程中，致使生活環(huán)境都受到污染。

高硒地區(qū)為什么不能吃多種維生素礦物質(zhì)片

你好，嘴嚼

水送服都可以，最好是嘴嚼為好，一般服用是早餐半小時(shí)后或是晚飯后半小時(shí)服用最佳。祝你身體健康！

如何安全地服用維生素和礦物質(zhì)片

1

通常來說，服用多種維生素劑/礦物質(zhì)劑比單一補(bǔ)充要好。因?yàn)檫@樣可以避免單一營養(yǎng)元素?cái)z入過量，并影響別的物質(zhì)的吸收。比如，過量攝入鈣，會(huì)阻礙鐵的吸收，大量鋅的攝入會(huì)影響銅的吸收；

2

在陰涼和干燥的地方保存，并且在有效期內(nèi)服用，因?yàn)檫^期的維生素是沒有任何效果的；

3

在服用維生素片的同時(shí)還要服用其他藥品者，為安全起見，最好聽取醫(yī)生的建議。比如，維生素e就不能和血液稀釋劑一起服用；

4

服用少量即可時(shí)，不要以為多多益善。過多地?cái)z取某一類物質(zhì)有時(shí)是非常危險(xiǎn)的。正所謂過猶不及。脂溶性的維生素a、d和e都比較容易造成過量攝入，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀自隗w內(nèi)蓄積。

5

其它營養(yǎng)元素?cái)z入過多同樣也會(huì)有危險(xiǎn)。如，攝入過多的鐵容易造成腸胃方面的問題，鈣攝取過多會(huì)引起腹痛、頭痛和組織鈣化。很多書籍上有相關(guān)的各種維生素和礦物質(zhì)日最高攝入量標(biāo)準(zhǔn)，可以參照?qǐng)?zhí)行

以上就是關(guān)于高硒地區(qū)的相關(guān)介紹，既有世界上含硒最高的地區(qū),也有大范圍的缺硒地區(qū).所以各地區(qū)人的補(bǔ)硒量是不同的。。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。