貝貝小南瓜的功效與作用禁忌

一、營養(yǎng)功能1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；5.促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。6.防治妊娠水腫和高血壓：南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲及體力有促進(jìn)作用。二、食療方法。葫蘆科蔓生藤本植物南瓜的果實(shí)。又稱番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、飯瓜等。我國各地均有栽培。夏、秋季采摘。切開，除去種子，鮮用。[性能]味甘，性溫。能補(bǔ)中益氣，化痰排膿，驅(qū)蛔蟲。[參考]含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、維生素B、C，脂肪、淀粉、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇、鈣、鐵等成分。[用途]用于脾虛氣弱或營養(yǎng)不良；肺癰咯膿痰；蛔蟲病。[用法]蒸食，煮食。入藥亦可生食。[注意]多食則壅氣生濕，故脾虛而濕阻氣滯，痞悶脹滿者不宜。[附方]1，南瓜飯：大米500g，淘凈，加水煮至七、八成熟時(shí)，濾起；南瓜大者半個(gè)，削去皮，挖去瓤，切成塊，用油、鹽炒過后，即將過濾的大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。蒸飯前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊；若同時(shí)加入適量紅糖其味更美。此飯香甜油潤，為民間喜食之瓜類飯食。有補(bǔ)中益氣、增進(jìn)營養(yǎng)之效。2，南瓜煮牛肉：南瓜1個(gè)，去皮洗凈，切小塊，用牛肉250g，洗凈，切小塊，加水一同煮熟（不加油、鹽）。分2~3次食。源于《嶺南草藥志》。本方取南瓜潤肺化痰、排膿，以牛肉補(bǔ)虛。用于肺癰的輔助治療。3，生南瓜：南瓜切片，成人每次嚼食500g，兒童每次嚼食250g，2小時(shí)后再服瀉劑。連服2天。本方有驅(qū)蛔蟲作用。用于蛔蟲病。來源：百度百科ps:如果好用就點(diǎn)一下支持

板栗南瓜的功效與作用禁忌

科學(xué)家很忙，沒空研究轉(zhuǎn)基因南瓜。

產(chǎn)量低的蔬菜水果都沒有轉(zhuǎn)基因的。

菠菜南瓜的功效與作用禁忌

菠菜和南瓜可以一起吃。

南瓜葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長卵形或長圓形。

擴(kuò)展資料：

菠菜食用禁忌

（1）不宜與黃瓜、豆腐同食，黃瓜中會(huì)有維生素C分解酶，會(huì)把菠萊里的維生素C破壞得一干二凈。另外，草酸在人體與鈣結(jié)合最易形成腎結(jié)石或膀胱結(jié)石，如果在食物中適當(dāng)增加一些鈣的含量，就可以防止結(jié)石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿卜、柑橘等合著吃。

（2）烹調(diào)時(shí)間不宜過長，因?yàn)榫S生素C遇熱后容易氧化。

（3）菠菜里含有的無機(jī)鐵，是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機(jī)鐵，還要在吃菠菜時(shí)多吃點(diǎn)兒高蛋白的食物。

（4）早上吃菠菜有清除瘀血之效，中午吃可補(bǔ)血，晚上吃則可產(chǎn)生鈣沉積。

參考資料來源：百度百科-菠菜

南瓜的功效與作用禁忌人群

我不長篇大論了~好處、1解毒2保護(hù)胃粘膜、幫助消化3防治糖尿病、降低血糖4消除致癌物質(zhì)5促進(jìn)生長發(fā)育6防治妊娠水腫和高血壓7補(bǔ)充維生素,清理腸道壞處、南瓜性溫，素體胃熱

南瓜的功效與作用禁忌瓜

以下是吃老南瓜的好處：

1、解毒。南瓜中含有豐富的果膠，果膠具有很好的吸附性，能夠粘連體內(nèi)的細(xì)菌毒素和有害物質(zhì)，例如汞、鉛等，能夠起到解毒的作用。

2、防止糖尿病。南瓜內(nèi)含有豐富的鈷元素，鈷元素可以有效活躍體內(nèi)的新陳代謝。同時(shí)，還能夠促進(jìn)造血功能，并且可以促進(jìn)人體維生素B12的合成。b12是胰島細(xì)胞必需的微量元素，對(duì)降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。

3、消除致癌物質(zhì)。致癌物質(zhì)亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，并且對(duì)肝腎功能的恢復(fù)也有極其大的效果。

4、促進(jìn)生長發(fā)育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對(duì)人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進(jìn)作用，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質(zhì)。

以下是吃老南瓜的壞處：

1、南瓜也是過敏原中的一類，對(duì)南瓜過敏的人食用南瓜可能會(huì)造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏癥狀，所以對(duì)南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。

2、南瓜是溫性食品，食用多了會(huì)造成體內(nèi)濕熱，患有氣質(zhì)中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時(shí)候要謹(jǐn)慎。

3、不要長期的食用南瓜，南瓜中富含豐富的胡蘿卜素，人體攝入過量的胡蘿卜素會(huì)沉積在角質(zhì)層當(dāng)中，時(shí)間長了，皮膚會(huì)變成黃色。

4、南瓜不能和紅薯、羊肉同時(shí)食用，南瓜與紅薯都屬于滯氣食物。二者同時(shí)使用會(huì)導(dǎo)致胃脹的癥狀，南瓜和羊肉屬于熱性食物，會(huì)導(dǎo)致便秘。

擴(kuò)展資料：

南瓜的營養(yǎng)價(jià)值：

1.南瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中每100克南瓜含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪1克、碳水化合物5.7克、粗纖維1.1克、灰分6克、鈣10毫克、磷32毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.57毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.7毫克、抗壞血酸5毫克等多種營養(yǎng)成分。

2.南瓜中含有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，不僅能提高機(jī)體的免疫功能，還能促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

參考資料：南瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些--人民網(wǎng)