豆子怎么煮容易爛放小蘇打可以嗎

給你一個(gè)小技巧，不用很麻煩的技巧：

可以把豆子可以提前洗干凈，放到暖水瓶里，然后裝入開(kāi)水泡幾個(gè)小時(shí)，等取出來(lái)時(shí)豆子基本就軟的差不多了，接著用這些豆子去制作八寶粥即可。

畢竟是賣粥的，所以豆子可以提前一天準(zhǔn)備，多泡一些時(shí)候，這樣你在煮粥的時(shí)候回特別方便的~

最后附帶一個(gè)做八寶粥的通用技巧：

原料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無(wú)核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

做法：

1.將紅豆及花生洗凈，用水泡2小時(shí)，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時(shí)，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。

2.糯米及黑米淘凈，泡2小時(shí)，瀝出。

3.取一個(gè)大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開(kāi)。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時(shí)20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

豆子怎么煮容易爛發(fā)霉

蓮子百合紅豆沙的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯蓮子百合紅豆沙的制作材料：主料：紅豆500G,白蓮子30G,百合10G,陳皮適量,冰糖約500G。教您蓮子百合紅豆沙怎么做，如何做蓮子百合紅豆沙才好吃1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)；2、煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)；4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。注意：1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。2、陳皮不要用太多，但要用好的。3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。紅豆蓮棗粽的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味糕點(diǎn)紅豆蓮棗粽的制作材料：主料：糯米1杯,紅豆,白蓮（去芯）和紅棗（去核）各1/4杯,竹葉8張,棉線教您紅豆蓮棗粽怎么做，如何做紅豆蓮棗粽才好吃1、糯米洗凈后泡水4小時(shí)以上（紅豆、蓮子和紅棗都是用干貨，不用預(yù)先泡水的，蓮子泡了水還不容易煮淋呢）2、竹葉用水煮5分鐘，拿起放涼，糯米瀝干水與紅豆等拌勻，然后用竹葉包好，滾水放粽子，煮3個(gè)小時(shí)就好了芋香紅豆沙的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味糕點(diǎn)芋香紅豆沙的制作材料：主料：(1)紅豆150公克芋頭150公克水2100㏄糖90公克(2)太白粉60公克水120㏄教您芋香紅豆沙怎么做，如何做芋香紅豆沙才好吃(1)將紅豆洗凈，泡水3小時(shí)備用。(2)將芋頭去皮，切成1公分大小的小丁狀，放入鍋中蒸30分鐘后取出備用。(3)將泡好的紅豆瀝干水份，加入水2100㏄以大火煮滾，然后轉(zhuǎn)小火燜煮至紅豆熟透，再加入蒸好的芋頭丁和糖繼續(xù)熬煮，一邊煮要一邊攪拌，直到糖完全溶化。(4)等糖溶化且沸騰后，將材料(2)拌勻，倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。本道甜品可熱食，也可置于冰箱冷藏，夏天時(shí)冰涼食用風(fēng)味絕佳。

煮黃豆怎么煮才能爛得最快

可以把黃豆泡水發(fā)了以后煮熟再炒菜吃或者干黃豆打豆?jié){喝也可以做成椒鹽炒黃豆當(dāng)零食吃胡蘿卜最好吃熟的因?yàn)楹}卜素是油溶性維生素它不溶于水所以最好炒一下吃。大火煮開(kāi)，用小火悶，黃豆就會(huì)煮到皮好內(nèi)爛。

怎樣煮黃豆又軟又糯竅門

即使煮了很久的豆子，吃起來(lái)還是硬如石頭嗎？照以下步驟做，包你把豆子煮得軟綿綿！1、豆子先泡水一晚。2、煮1～2小時(shí)，用文火慢煮，煮到軟為止。3、重點(diǎn)是煮的過(guò)程中要不斷加水，讓水能蓋過(guò)豆子1厘米。4、等豆子充分變軟之后分2～3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，這樣會(huì)使浸透壓升高讓豆子脫水變硬。

煮飯豆子的正確方法

1.糯米洗凈泡水6小時(shí)后瀝干水份。

2.紅谷米和雜豆冼凈，泡水半小時(shí)后瀝干水份。

3.香菇泡發(fā)切粒，水留用。

4.蝦米洗凈，去除雜物，瀝干水份。

5.鍋里放少許油燒紅后，放入蝦米、咸肉和香菇爆香。

6.把其他材料加入混合翻炒均勻。

7.把翻炒好的材料放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，加入浸香菇的水和清水（水的量和米飯的量同一個(gè)水平線即可）

8.按下煮飯鍵煮至跳鍵后，將飯輕輕翻拌均勻，再焗20分鐘即成。

以上就是關(guān)于豆子怎么煮容易爛的相關(guān)介紹，.無(wú)需解凍，直接煮，會(huì)很容易煮爛。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。