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花木植物談

豆芽炒(炒豆芽菜家常做法)

2024-08-05 09:34:35232
豆芽炒?2.鍋中底油油熱放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒幾下。那么,豆芽炒?一起來了解下吧。

豆芽炒(炒豆芽菜家常做法)

豆芽炒什么配菜好吃

豆芽可以和很多東西炒。比如肉絲?;蛘呃苯?。油豆腐都可以。

豆芽炒韭菜

食材明細

綠豆芽200G

韭菜50G

油適量

鹽5G

雞精適量

清淡口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

韭菜炒綠豆芽的做法步驟

1

把新鮮綠豆芽去掉老根,洗凈。韭菜洗凈切段。待用。

2

熱鍋加入油,待油溫高了,把綠豆芽和韭菜同時倒入煸炒至熟。(煸出水來就是熟了)

3

加鹽和雞精,翻炒后,裝盤上桌。

豆芽炒豆干

主料

豆芽

500g

豆腐干

300g

輔料

蔥花

20g

蠔油

20g

食用油

10g

5g

步驟

1.材料:豆芽

2.材料:豆腐干

3.豆芽焯水

4.把豆腐干切長條

5.熱鍋熱油,放入豆芽

6.放入豆腐干

7.放入蠔油,鹽,攪均勻

8.切些蔥花備用

9.菜快熟時,放入蔥花

10.攪均勻

11.出鍋

豆芽炒粉條的做法

材料:豆芽,粉絲一把,剁椒做法:步驟1:豆芽洗干凈,粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。步驟2:鍋中底油油熱放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽大火翻炒幾下。步驟3:再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊。步驟4:然后倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續(xù)翻炒下。步驟5:最后加點雞精,蔥花就可以起鍋了。粉絲營養(yǎng)分析:1.粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;3.但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

豆芽炒雞蛋

食材

主料

豆芽

200g

雞蛋

2個

粉絲

50g

輔料

適量

適量

少量

少量

青蒜苗兒

少量

醬油

少量

步驟

1.豆芽,洗凈。

2.打2個雞蛋。

3.粉絲,用清水浸泡一下。

4.青蒜苗兒,洗凈。

5.親算,切段。

6.蔥姜,切絲。

7.熱油鍋,放少許油。

8.將雞蛋打散后,倒入油鍋。

9.2面攤熟,盛出備用。

10.鍋內(nèi)放油,加入蔥姜,爆香后撈出。

11.加入豆芽。

12.加入鹽。

13.將浸泡好的粉絲倒入。

14.加入醬油。

15.翻炒均勻后,加入攤好的雞蛋。

16.臨出鍋,加入青蒜苗。

17.翻炒均勻,即可。

小貼士

粉絲要用冷水浸泡軟后才能放入鍋中。

因為豆芽很嫩,多以炒的時候要大火快炒。

以上就是關(guān)于豆芽炒的相關(guān)介紹,4.然后倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續(xù)翻炒下。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

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