新鮮天麻怎么吃

藥用鮮天麻，可燉服，每次用量50克。連湯帶天麻一起服用。食用鮮天麻，可單蒸熟吃，或烘烤熟后食用，每次用量50克，或略多。也可同豬腳或肉食雞燉食，每次用量50-100克。

新鮮天麻的功效與作用吃法及禁忌

天麻，辛，平，入肝經，平肝熄風，祛風止痛，治療頭痛眩暈之要藥。并能通痹活絡，以療麻木不遂。

可用天麻燉雞、煮排骨或泡水喝都可以，用量5-15克。

新鮮天麻的功效與作用吃法

天麻為蘭科天麻屬多年生草本植物，藥用其干燥塊莖。

天麻原系野生，生長于海拔二千至三千公尺的山谷林地。經過多年研究試驗，人工栽培天麻已獲成功，正在逐步推廣。

天麻是著名的中藥材，早在二千多年前就已入藥。據《神農本草經》記載，天麻（當時名稱赤箭）有醫(yī)治驚風，神志昏迷，提氣益神的作用。其性辛、溫、無毒。有祛風、定驚之功效，主治頭昏、眼花，神經衰弱，風寒濕痹，四肢拘攣，小兒驚風等癥。臨床應用證明，對血管性神經性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。目前中醫(yī)藥界一般認為天麻的主要性能功效在于“祛風”，其中包括息內風和驅外風兩個方面的作用，在對藥物按性能分類時該品亦被列入祛風藥物之內，臨床主要用于肝風內動及外風侵襲所致的眩暈驚癇、肢體痙攣、筋骨痹痛之癥。筆者認為，對天麻的這種認識和用法應該說是沒有錯的，實踐亦證明天麻用于以上病癥確有良效，表現出善于祛風的功效。但是筆者同時還認為以上認識是很不全面的，特別是這種認識還沒能揭示出天麻性能功效問題的本質。

實際上天麻的功效并非專能“祛風”。在《神農本草經》中天麻（是書稱其為赤箭）被列為上品，所謂上品，其中大多都是對人體具有補益強壯作用而又沒有毒性、可以長期服食的藥品，書中明確記載該品“久服益氣力，長陰肥健”；《本草別錄》亦記載服用天麻可“輕身延年”；《大明本草》載明天麻能“助陽氣，補五勞七傷”，可見天麻對人體的補益強壯作用甚佳。據一些醫(yī)師的臨床經驗和筆者之實踐，均能證實以上文獻論述是正確的，同時也證明天麻的應用范圍也是十分廣闊的。如用于慢性腎炎之尿蛋白持久不清者有之，用于冠心病之心絞痛有之，用于神經衰弱之失眠多夢者有之，或用于慢性肝炎，或用于慢性氣管炎，均有良好效果。經過分析后可以看到：天麻用途甚廣，但卻具有一個明顯的特點，不論治療何種疾病，皆用于虛證，特別是對肝腎精血虧虛之證療效更佳。故筆者認為該品之功效實為補益肝腎，使精血充足，肝木得養(yǎng)，虛風自然能夠平息不起。其所以善驅外風者，在于補腎而骨堅，養(yǎng)肝而筋強，筋骨強健故不受風邪之害而能止痹痛?？梢娙魧Ｒ造铒L而論天麻之性能功效是只知其然而不知其所以然，是只知其表面現象而未能洞察這一現象的本質。

筆者體會，天麻性質溫和，不膩不滯，不燥不熱，副作用極少極小，用之較其他滋補藥物更為溫馴順柔，實為補中之上品，以其治療各種虛證屢建異功。

新鮮天麻的最佳食用方法

鮮天麻100克、瘦肉、姜。鹽。

3：天麻腦花、蜂宻20克，還有更詳細的、具體的天麻的吃法的介紹，對你了解天麻的吃法會有幫助的、棗14枚、粳米200克！

6、精鹽5克、胡椒粉2克、肉湯200毫升。

上面簡要介紹了天麻的吃法：鮮天麻120克毌雞一只，曾查了很多的天麻的吃法資料及天麻的吃法的方法等資料。

7。

5，以前對天麻的吃法我也不知道1，天麻蒸蛋。

天麻的吃法的和方法等資料，對天麻的吃法有了一定的了解，還有更詳細的、10克豬腦1具花椒。對頭痛有很好的效果、天麻核桃魚、姜蔥。

4、天麻大棗梗米粥：鮮天麻片50克冰糖50克、天麻冬萊扣肉：鮮天麻150―200克、五花豬肉500克川冬菜200克、姜片15克、料酒醬油各10克、天麻燉母雞、具體的天麻的吃法的介紹、2克1只。

2、天麻肉片湯、3―6克，對天麻的吃法有了一定的了解、核桃仁30克、川芎茯苓各10克約1500克鯉魚一條

新鮮天麻的正確吃法與功效與作用

天麻的吃法很豐富，下面介紹幾種常用的天麻吃法：一、天麻煮雞蛋功效：治療頭痛目眩配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。用法：隔日一次食。二、天麻、枸杞煮豬腦功效：對頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。三、天麻山藥燉乳鴿功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊酢㈥栶粼缧?、消渴癥、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等癥。配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。用法：食肉飲湯。四、天麻鴨子功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。用法：食肉飲湯。五、天麻肉片湯功效：滋補潛陽，平肝息風。適用于眩暈，頭痛等癥?，F多用于高血壓、耳源性眩暈等。配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。用法：藥、湯俱食。六：天麻燉母雞材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇50g，雞湯500g，調料適量。烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。食法、食量：佐餐或單食均可。功能：平肝息風，養(yǎng)血安神。適應范圍：用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痹之肢體麻木、酸痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。七：天麻豬腦粥材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。功能：平肝息風，行氣活血。適應范圍：適用于高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等癥。八：天麻燒牛尾材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調料知適量。烹制方法：將天麻洗凈放入罐內，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、干貝、調味品放入湯內，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。功能：祛風濕，止痛、行氣活血。適應范圍：適用于頭暈、頭痛、風潮等癥。九：天麻燉甲魚材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調料適量。烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。食法、食量：食時，根據食者的喜好，用麻油或調制蒜泥等調味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽，活血散瘀。適應范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。十：天麻竹瀝粥材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調入竹瀝、白糖即成。食法、食量：粥及天麻片在1天內分2次服用。功能：平肝息風，清熱化痰。適應范圍：適用于肝風痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時漸蘇，醒后一如常人）。

以上就是關于新鮮天麻的相關介紹，5、在炒鍋里放少許油，投入大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片翻炒一下，然后加入肉片和青椒片翻炒至熟，加人少許鹽和味精，再加入少許水淀粉勾芡，出鍋即成。內容來源于互聯網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯系刪除。