日川水蜜桃品種

桃在全世界有3000多個(gè)品種。中國約有品種800個(gè),依其地理分布并結(jié)合生物學(xué)特性和形態(tài)特征，可分為5個(gè)品種群：北方品種群主要分布于中國黃河流域，山東、河南、山西、河北、陜西、甘肅、新疆等省(自治區(qū))，青海、寧夏和東北地區(qū)也有少量分布。耐寒、耐旱，不適于高溫多濕的南方氣候。以中、短果枝結(jié)果為主。果頂尖突,縫合線深。按肉質(zhì)又分兩類:①硬肉桃。硬熟時(shí)果肉脆硬,完全成熟時(shí),肉質(zhì)變軟或發(fā)綿,汁液較少,如“四月半”、“五月鮮”和成熟期特晚的“青州蜜桃”、“冬桃”等。②蜜桃。硬熟時(shí)肉質(zhì)致密，耐貯運(yùn)；經(jīng)過后熟則肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜”等。南方品種群分布于長(zhǎng)江流域以南，江蘇、浙江最多,其次為四川、云南等。適應(yīng)溫暖多濕氣候,抗寒、抗旱能力較弱。本群也分兩類:①硬肉桃。單花芽較多,以中、短果枝結(jié)果為主，果頂稍突，果肉脆硬致密，汁液較少，如“陸林桃”、“小暑桃”、“象牙白”、“二早桃”等；②水蜜桃。包括大部分日本品種。復(fù)花芽較多，以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主。果頂平圓，縫合線淺，果肉柔軟多汁，皮可剝離，不耐貯運(yùn)，如“玉露”、“白花”、“上海水蜜”、“白鳳”、“大久?！薄ⅰ皩桨住钡?。黃肉品種群原分布于中國西北和西南一帶，以陜西、甘肅、新疆、云南等省(自治區(qū))較多?，F(xiàn)沿海罐桃加工原料基地已形成新的黃桃產(chǎn)區(qū)。喜干燥、冷涼氣候。發(fā)枝力較北方品種群稍強(qiáng)，中、長(zhǎng)果枝比例也稍多。果肉較緊，離核者軟綿少汁，粘核者致密而韌。如“靈武黃甘桃”、“醴泉黃甘桃”、“葉城粘核黃桃”、“呈貢黃離核”、“火煉金丹”等。歐洲系品種黃桃“菲利浦”、“塔斯康”、“凱旋”等的祖先也起源于中國。蟠桃品種群中國江蘇、浙江一帶栽培較多，華北、西北較少。枝條開張，以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，復(fù)花芽多。果肉柔嫩多汁,皮易剝,品質(zhì)佳。適于南方氣候。少數(shù)品種可在北方栽培。油桃品種群分布于新疆、甘肅一帶，江蘇、浙江有少量栽培。適宜夏季干燥氣候。果形較小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。美國有油桃的改良品種。

日本水蜜桃品種

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水蜜桃原生長(zhǎng)于中國，回溯到西元前10世紀(jì)前，在當(dāng)時(shí)的一些文學(xué)有記載著有關(guān)水蜜桃的文字。西方國家最早被發(fā)現(xiàn)有關(guān)于水蜜桃，那是大約在紀(jì)元前300年的時(shí)候，希臘的一位哲學(xué)家Theophrastus認(rèn)為水蜜桃是來自波斯，因此就把水蜜桃稱之為波斯蘋果Persian(Iranian)apples.。在第一世紀(jì)，有羅馬人提到他們從波斯進(jìn)口水蜜桃，就假設(shè)水蜜桃到達(dá)歐洲是在公元0年。至于英國一直到西元1650年前都沒有關(guān)于水蜜桃的記載。至于英文水蜜桃Peach則來自拉丁文prunuspersica。在1779年，水蜜桃在在美國東北部的Niagara流域的山區(qū)收獲成為美國最早的水蜜桃消費(fèi)商品。水蜜桃營養(yǎng)豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)於大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

久保桃是水蜜桃的一種，引自日本，為日人大久保重五郎在1920年發(fā)現(xiàn)，1927年命名，是日本栽培面積最大的品種。大久保，果型大，果重約230~280克，果形圓而不正，果皮底色乳白向陽面、頂部及縫合處側(cè)著紅暈，果肉白色、溶質(zhì)，肉質(zhì)致密，纖維少，汁液多，香氣中等，風(fēng)味甜酸而濃，果實(shí)近核處著玫瑰紅色。久保桃的果實(shí)近圓形，果皮鮮紅色，果面光滑美觀，味甜、香味濃，含可溶性固形物16.48%，品質(zhì)上等。七月底成熟。暢銷于唐秦等地。

久保桃的果實(shí)近圓形，果皮鮮紅色，果面光滑美觀，味甜、香味濃，含可溶性固形物16.48%，品質(zhì)上等。七月底成熟。因樹勢(shì)強(qiáng)健，抗寒力強(qiáng)，連年豐產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，是一個(gè)很有發(fā)展前途的中熟桃品種。特產(chǎn)地為昌黎縣兩山鄉(xiāng)，生產(chǎn)基地3000畝，年生產(chǎn)6000萬噸。

澳洲水蜜桃品種

晚熟桃還是臨沂瑞源的品種多一些，都是自花授粉所以純度很高。

水蜜桃品種介紹

櫻桃為薔薇科（Rosaceae）李屬（PrunusL.）櫻桃亞屬（CerasusPers.）果樹，目bai前在我國用于栽培的主要是甜櫻桃和中國櫻桃兩種，其中甜櫻桃俗稱大櫻桃，是目前發(fā)展的主要方向。

（1）甜櫻桃

（PrunusaviumL.）

又稱大櫻桃、西洋櫻桃。喬木，樹勢(shì)強(qiáng)健，枝干直立，樹皮暗灰褐色，有光澤。葉大而較厚，黃綠到綠色，長(zhǎng)卵形du或卵形，先端漸尖，葉長(zhǎng)zhi6～15厘米，葉柄暗紅色，長(zhǎng)3～4厘米，其上有1～4個(gè)粉紅色腎形蜜腺；每花芽開花2～5朵，花大，白色，與展葉同時(shí)開放；果dao大，直徑1～3.5厘米，單果重6～12克，果皮黃、紅或紫色，圓形或心臟形，果柄長(zhǎng)2.5～5厘米，果肉與果皮不易分離，肉質(zhì)有軟肉、硬肉兩種，味甜，離核或粘核。

（2）中國櫻桃

（PrunuspseudocerasusL.）

小喬木或灌木。枝干暗灰色；枝葉茂密；葉暗綠色，質(zhì)薄而柔軟，卵狀橢圓形，花白或稍帶紅色版，4～7朵成總狀花序，或2～7朵簇生，花期早；果權(quán)實(shí)較小，單果重1～2.5克，紅色、橙黃或黃色；果柄有長(zhǎng)短兩種，長(zhǎng)者為果實(shí)縱徑的2～2.5倍；果肉多汁，皮薄不耐運(yùn)。易生根蘗，耐寒力較甜櫻桃弱。

水蜜桃品種哪種最好吃

1、早熟桃極品—“春蜜桃”

該品種特早熟、全紅型白肉桃新品種。果實(shí)圓形，外觀美，單果重200克，最大果重250-300克，果實(shí)底色綠白，成熟后全面著鮮紅色，艷麗美觀。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物11-12%，品質(zhì)優(yōu)。核硬、不裂果，成熟后不易變軟，極早熟。該品種果實(shí)發(fā)育期60天左右，在6月上旬成熟，適合全國各地栽培，極有發(fā)展前途。

2、中熟桃中的轟炸機(jī)—“中華桃王”

該品種7月下旬成熟，中華桃王果實(shí)超大，單果重450克，最大1100克，全紅色，硬肉，口感好，常溫下可存放1個(gè)月左右。目前在7月中旬成熟的早中熟桃中還沒有這么大的桃，從中可以看出該品種確為早中熟超大果、硬肉、全紅、味佳等綜合性狀特好的桃樹新品種。

3、晚熟黃肉優(yōu)質(zhì)水蜜桃品種—“黃金蜜3號(hào)”

晚熟、黃肉、優(yōu)質(zhì)水蜜桃品種。果實(shí)圓形，果皮底色金黃，大部分果面披鮮紅色。果形大，單果重215~260克。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物3%~17%，品質(zhì)優(yōu)。果肉硬溶質(zhì)，貨架期長(zhǎng)。粘核。果實(shí)發(fā)育期125天左右，8月初果實(shí)成熟?；ǘ渌N薇型，花粉多，自交結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。需冷量600小時(shí)。

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