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核桃種類(最好吃的核桃品種)

2024-07-22 09:45:10284
核桃種類?它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。那么,核桃種類?一起來了解下吧。

核桃種類(最好吃的核桃品種)

核桃種類排名

野生的玉質(zhì)感大筋獅子頭

核桃種類哪種最好

推薦紙皮核桃的品種,一是因?yàn)榧埰ず颂页云饋泶_實(shí)是要比薄皮核桃或其他核桃更好吃,二是因?yàn)閯兤饋硪脖容^好剝,2個手指頭就能捏開,很輕松。種植技術(shù)關(guān)注中國有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)。

核桃種類有哪些

(一)綿仁核桃

是我國北方核桃的主栽農(nóng)家品種。其皮薄,仁飽滿,內(nèi)隔膜紙質(zhì),易取仁,可取整仁或半仁,仁淡黃色,單粒重12克左右,出仁率45%~55%,出油率60%~70%,味香。果實(shí)9月中下旬成熟,該品種抗逆性強(qiáng),豐產(chǎn),品質(zhì)上等,是我國外貿(mào)出口的優(yōu)良品種。

(二)薄皮核桃

果殼皮薄,殼面較光滑,每千克70~80個,出仁率50%以上,內(nèi)隔膜不發(fā)達(dá),極易取仁,為我國外貿(mào)出口的優(yōu)良品種。

(三)隔年核桃

原產(chǎn)陜西扶風(fēng)縣。結(jié)實(shí)早,播種后第二年部分植株即可掛果,嫁接苗定植后第二年全部可掛果。果個較大,每千克75~80個,該品種豐產(chǎn)性特別強(qiáng)。果實(shí)9月中下旬成熟。

(四)大圓光核桃

原產(chǎn)陜西商洛地區(qū)。堅果圓而大,殼面光滑,每千克約80個,殼厚約1.43毫米,種皮淡黃色,仁飽滿,取仁容易,出仁率46%~58%,出油率72.1%,油味香。豐產(chǎn)性強(qiáng)。果實(shí)9月下旬至10月中旬成熟。

(五)香玲

早熟品種,樹勢生長中等,樹姿直立,樹冠呈圓柱形,分枝力強(qiáng)。堅果長橢圓形,果殼面較光滑,縫合線平,不易開裂,單果重9.5~15.4克,出仁率53%~61.2%,果仁飽滿,色淺。

(六)西扶1號

樹勢旺盛,樹冠較開張,圓頭形,晚熟品種,單果仁重5.6克,豐產(chǎn)性強(qiáng),果個中等,殼面較光滑,縫合線較凸,出仁率52%,核仁色淺,風(fēng)味好,抗病性強(qiáng)。

(七)露仁核桃

產(chǎn)于河北昌黎、甘肅武威、陜西商洛等地。殼很薄,仁肉露出,單粒重16克左右,每千克約64粒。出仁粒65.3%,品質(zhì)好,含油率76.95%。較耐寒。

(八)紙皮核桃

產(chǎn)于新疆庫車等地。殼很薄,指捏即碎。樹勢旺盛,較耐寒,果型中等,平均單果重11.7克,出仁率67.16%。仁甜,含油率71.45%。

(九)魯光

原產(chǎn)山東省。樹勢生長較強(qiáng),樹姿開張,分枝力強(qiáng)。單果重16.7克,殼薄易取仁,出仁率56.2%~62%。

(十)遼寧1號

原產(chǎn)遼寧省。樹勢強(qiáng)健,樹姿直立,枝條密集粗壯,樹冠圓形或圓柱形,分枝性強(qiáng),第二年開始掛果,坐果率60%左右,連續(xù)豐產(chǎn)性強(qiáng),單果重10克左右,出仁率56%~60%。該品種抗逆性較強(qiáng)。

核桃種類大全圖解

文玩核桃的品種不少,一般都是擬態(tài)名稱,如獅子頭、虎頭;雞心、桃心;官帽、公子帽等等,還有就是依產(chǎn)地,類如大東北、南核桃(鐵核桃)等等

經(jīng)濟(jì)價值

核桃,在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大堅果。它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外,即推中國。核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值,已經(jīng)為越來越多的人所推崇。核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國栽培核桃歷史悠久,公元前3世紀(jì)張華著的《博物志》一書中,就有“張騫使西域,得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗,漢張騫出使西域時傳入我國?,F(xiàn)今核桃分布我國各地。長期以來,我國勞動人民利用普通核桃和我國野生核桃資源,精心培育了許多優(yōu)質(zhì)核桃新品種。如按產(chǎn)地分類,有陳倉核桃、陽平核桃;按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類,有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類,有薄殼核桃和厚殼核桃。我國各地還有許多優(yōu)良的核桃品種,如河北的“石門核桃”,其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高達(dá)75%,故有“石門核桃舉世珍”之譽(yù)。新疆庫車一帶的紙皮核桃,維吾爾族人叫它“克克依”,意思就是殼薄,含油量達(dá)75%。這一品種結(jié)果快,群眾形容它“一年種,二年長,三年核桃掛滿筐”。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼,俗稱“雞蛋皮核桃”。最好的品種“綿核桃”,皮薄肉厚,兩個核桃握在手里,稍稍用勁一捏,核桃皮就碎了。此外,杭州出產(chǎn)的小胡桃,做出椒鹽五香核桃,也很受南方人歡迎。

藥用價值

核桃的藥用價值很高,中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤肌,黑須發(fā),多食利小水,去五痔?!泵鞔顣r珍著《本草綱目》記述,核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風(fēng)”等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃中的磷脂,對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥,其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃,實(shí)在大有裨益,往往比吃補(bǔ)藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

文玩核桃種類

文玩核桃的分類大致分為麻核桃、楸子核桃、鐵核桃三大類。其中,麻核桃中包括獅子頭、公子帽,雞心、官帽、將軍盔、僧帽,狀元冠、虎頭、羅漢頭等等;屬于文玩核桃中檔次比較高的系列。楸子核桃是最大眾化的核桃,便宜、美觀、實(shí)用。而且不乏一些好的品種,如棗核、燈籠、白菜、楸子桃心、等等。鐵核桃手感沉手,紋路較差,但是一些奇形核桃也很有收藏價值,如三棱、四棱、鷹嘴、三聯(lián)瓣、蛇皮紋、鐵元寶、牛肚、鐵觀音等

以上就是關(guān)于核桃種類的相關(guān)介紹,生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

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