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花木植物談

魔芋怎么炒才好吃(魔芋可以和啥菜一起炒)

2024-07-15 09:08:43202
魔芋怎么炒才好吃?將鍋先燒熱,倒入涼油,將蒜片,小米椒放入鍋中小火炒出香辣味,再放豆瓣醬炒出紅油,倒入控干水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻,加入少許水煮上1分鐘讓其入味,再開大火收汁,撒上蔥花即可出鍋。那么,魔芋怎么炒才好吃?一起來了解下吧。

魔芋怎么炒才好吃(魔芋可以和啥菜一起炒)

魔芋怎么炒才好吃視頻教程

放些辣椒油去爆炒,超好吃

魔芋怎么炒才好吃視頻

材料:魔芋一塊泡椒適量蔥少許

步驟:

1魔芋切塊,放滾水里煮幾分鐘,乘出。泡椒切碎備用。

2鍋里熱油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,雞精,老抽翻炒幾分鐘,倒入高湯,小火燉煮。

3燒到湯汁快干的時候,大火收汁,出鍋裝盤,撒上蔥花即可。

注:泡椒本身就有鹽分,所以無需再添加食鹽。

該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

魔芋怎么炒才好吃不辣

麻辣魔芋材料盒裝魔芋1盒,辣椒面,花椒1小把,醬油,白糖,青紅椒做法1.魔芋用清水沖洗干凈,或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油,爆香花椒,之后倒入瀝干的魔芋,翻炒幾下,加入少許鹽入味;2.之后加入一勺量的醬油讓魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均勻;3.倒入青紅椒絲,拌勻后加入半小碗水,將火轉(zhuǎn)成大火,收干湯汁后即可。冰糖木瓜魔芋甜湯材料木瓜300克,魔芋200克,冰糖50克.做法1.木瓜削皮去籽切成方塊備用.魔芋洗凈焯水切成方塊備用.2.先將魔芋塊、冰糖放入鍋內(nèi).加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮開,然后倒木瓜塊繼續(xù)煮約3分鐘關火.3.約燜10分鐘即可,或加入一點薄荷水更好,也可放入冰箱冰上二小時更好吃啊.咖喱魔芋豌豆用料鮮豌豆100克,魔芋200克,洋蔥50克,雞湯500克,生姜、蒜、咖喱粉、植物油、精鹽、味精各適量。做法1、將豌豆洗凈,用水煮酥軟。2、將魔芋洗凈,切塊焯水。洋蔥、生姜、大蒜洗凈,切成細末。3、將鍋燒熱,倒入植物油,倒入洋蔥、生姜、大蒜煸炒,再加咖喱粉煸炒片刻,倒入碗豆、魔芋急火快炒,加入少許雞湯、精鹽、味精拌勻即可食用。番茄魔芋蝦球材料青蝦250克,魔芋一盒,雞蛋1枚,蔥姜適量,番茄醬3湯勺,生抽1湯勺,料酒2湯勺,鹽1茶匙,白糖1茶匙做法1.青蝦去頭去蝦腺去殼處理干凈備用2.處理干凈的蝦仁放入一個雞蛋的蛋清3.再加入少許鹽入一下底味,再加入料酒去腥,加生抽抓勻腌制15分鐘4.熱鍋涼油,滑入蝦仁過油炒制變紅盛出備用5.三勺番茄醬放入碗中加入適量的水稀釋,我用的是中糧屯河番茄醬,醬汁比較稠,可以用好多次,比較經(jīng)濟實惠。稀釋后使用更加省料的說。蔥姜切成末。鍋中留少許底油,放入蔥姜末炒香后倒入番茄醬中小火加熱只微微冒泡6.放入過油段生的蝦仁和魔芋絲翻炒,炒制料汁包裹全身后即可盛出

新鮮魔芋的做法和步驟

選擇新鮮魔芋

去皮:將新鮮魔芋去皮,用刮刀刮去。注意戴手套,不要讓魔芋漿液粘度皮膚上。

切塊:將去皮洗好的魔芋切小塊

堿水:將堿放在已經(jīng)準備好的水里面,攪拌均勻與水充分混合,堿水的純度以前的老家人做的是,用手蘸一在嘴里嘗有堿“渣渣”的味道,那就證明合適了

磨漿:傳統(tǒng)磨漿家里父母是用一個自己特制的“磨具”,將魔芋放在堿水里面磨制,根據(jù)經(jīng)驗將準備好的魔芋塊磨碎就可以

魔芋的家常做法大全

主料

酸蘿卜58克

泡椒26克

泡姜36克

泡菜38克

魔芋720克

輔料

植物油

100克

2克

雞精

1克

花椒

1克

二荊條

15克

干辣椒

3個

郫縣豆瓣醬

20克

芹菜

1顆

酸菜炒魔芋的做法

1.

備好食材:魔芋,酸蘿卜,泡椒,泡姜,泡菜,二荊條,干辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,芹菜。

2.

魔芋洗凈切片。

3.

酸蘿卜,泡椒,泡姜,泡菜切條。

4.

二荊條洗凈,去蒂,切斜片。

5.

炒鍋燒熱,倒入適量植物油,放入干辣椒,花椒煸香。

6.

放入郫縣豆瓣醬炒香后,再放入酸蘿卜,泡椒,泡姜,泡菜,炒出香味。

7.

放入魔芋翻炒。

8.

翻炒至魔芋入味。

9.

放入二荊條,芹菜葉,繼續(xù)翻炒。

10.

調(diào)入適量鹽,雞精。

11.

翻炒均勻后,關火,出鍋。

以上就是關于魔芋怎么炒才好吃的相關介紹,做法3:酸辣魔芋準備食材如下:魔芋豆腐500克,尖椒1個,紅尖椒1個,生抽1湯匙,香醋1湯匙,香油1湯匙,小黃瓜適量。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

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