迷迭香的食用方法有哪些

迷迭香廣泛運用于烹調(diào)，新鮮嫩枝葉具強烈芳香，可消除肉類腥味，少數(shù)幾枝嫩莖葉（不必使用過多以免破壞食物原味）即可香烤排骨（豬排、羊排及牛小排）。迷迭香烤雞，風味尤佳。做為沙拉用的生菜，在川燙時若能加點迷迭香葉片，則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理，可用干燥迷迭香或在烹調(diào)好后添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。迷迭香花草茶則有益心臟、消除疼痛及幫助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗凈放在茶壸中，沖泡2-3分鐘，即可飲用，時間越久香味越濃，將嫩枝加入檸檬蘇打水中，風味特佳。也有報導：每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發(fā)作（張譯,1999）。也可做香草醋。又迷迭香葉片、薄荷葉及大茴香葉置于煮過的水中浸泡20分鐘，過濾后可做為漱口水，保養(yǎng)口腔。此外也可利用于面包、糕點及餅干之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是許多化妝品及苦艾酒成分。也可做為花圈及蠟蠋等工藝裝飾。迷迭香具增強記憶之效用，因此是辦公桌及書桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香葉片為革質，不像其它香草那樣柔嫩，因此較易保存。通常在開花前或剛開花時采摘，香味最濃郁。

迷迭香的食用方法和禁忌

迷迭香一種香料，食用在歐洲已經(jīng)幾千年了，無毒所以說可以食用。

自己種，沒有污染，更加可以食用。

但是香料不是蔬菜，所以也不能多吃。

請采納哦！

迷迭香泡水喝的功效

適宜各年齡段的人飲用。迷迭香有令人心情愉悅的香氣，早在古代就被用在宗教儀式中，由于迷迭香最早發(fā)現(xiàn)在地中海沿岸的斷崖上，故被稱為“海中之露”。迷迭香擁有能令人頭惱清醒的香味，能增強腦部的功能，能消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)象，減少頭皮屑的產(chǎn)生；具有刺激神經(jīng)系統(tǒng)運作，改善記憶衰退現(xiàn)象的功效，有助于恢復腦部疲勞，并能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。迷迭香茶兼具有美容功效，常飲用可減少皺紋之產(chǎn)生，去除斑紋；此外還能促進頭皮血液循環(huán)，有祛痰、抗感染、殺菌之功效，可增強活力、提神。抵御電腦輻射，增強記憶力，降低膽固醇。促進血液循環(huán)，降低膽固醇，抑制肥胖。對頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用，精神、身體疲勞時，飲用此茶讓全身活力再現(xiàn)；可心肝機能養(yǎng)護、氣喘保養(yǎng)，減輕風濕酸痛，緩和胃部癥狀及消化道問題；被視為增長記憶，恢復青春的好幫手；濃烈的芳香能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，促成注意力集中，記憶力集中，并且有能止痙攣、助消化、活化腦細胞對頭昏目眩及緊張性頭也有舒緩作用。用途非常廣泛，可用于烹飪、烘焙西點、提煉精油或沖泡成茶，做菜，腌肉，烤肉的香料。迷迭香適合搭配玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、洋甘菊、菩提子、薄荷、茉莉花等。迷迭香茶的泡法喝法1.熱水沖泡，用熱水溫熱茶壺、茶杯，之后將其瀝干。2.取出3-5g迷迭香，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，迷迭香的香氣隨之飄散開來。3.放置約3分鐘后飲用?；貨_第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。4.將迷迭香取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。5.如果先放入滾水，再放入迷迭香，能保有迷迭香的顏色，也比較耐泡。注意事項懷孕婦女不宜飲用。男孩子可以喝。

記得采納啊

迷迭香可以吃嗎

迷迭香茶擁有能令人頭惱清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶，此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效呢！

迷迭香可以直接吃嗎

干的或新鮮的都可以

以上就是關于迷迭香的食用方法的相關介紹，迷迭香粉末通常是在菜肴烹調(diào)好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鮮雞鴨類。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。