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花木植物談

盱眙特產(淮安盱眙縣十大特產)

2024-07-13 09:05:15290
盱眙特產?盱眙龍蝦,還有香料,專門燒龍蝦的!。那么,盱眙特產?一起來了解下吧。

盱眙特產(淮安盱眙縣十大特產)

盱眙特產方便攜帶

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盱眙特產小吃

葛(藤根)、活珠子、板栗、小磨麻油、盱眙綠茶、刺槐花

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你好。最有名的,當然是盱眙龍蝦?。∠M业幕卮鹉軌驇偷侥?,如果滿意,請采納。謝謝。

盱眙特產小龍蝦

盱眙龍蝦是江浙菜系,盱眙龍蝦,是淡水龍蝦,又稱克氏螯蝦,學名克氏原螯蝦。盱眙龍蝦,味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點。

盱眙龍蝦用料:

龍蝦2千克,生姜、蒜子、蔥各150克、郫縣豆瓣醬150克、龍蝦調料100克、香油少許、鹽10克、味精20克、白糖50克、啤酒半瓶、青辣椒50克、白芝麻少許、香菜少許、色拉油5斤

做法:

(1)取鍋燒熱,下入色拉油至六成熱,將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出。洋蔥切小塊,生姜、蒜子拍松切碎。

(2)另起鍋,放入約250克色拉油燒熟,放入生姜、蒜子、蔥,炒香后加入十三香麻辣醬小火炒至見紅油,加入龍蝦、水和十三香粉,小火燒15分鐘放入青辣椒,倒入啤酒,再燒5分鐘,至湯汁略濃即可出鍋裝盆,淋少量香油,撒白芝麻粒,放香菜上桌。

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