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葛根種類(野生葛根有多少品種)

2024-07-11 09:18:27200
葛根種類?還有柴葛根,野生品種,色不白,柴性大。那么,葛根種類?一起來了解下吧。

葛根種類(野生葛根有多少品種)

葛根種類以及藥性差異

就所知為如下:

藥名

葛根

別名

干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛條根、雞齊根。

歸脾;胃;肺;膀胱經(jīng)

功效解肌退熱;發(fā)表透診;生津止渴;升陽止瀉

主治外感發(fā)熱;頭項強痛;麻疹初起;疹出不暢;溫病口渴;消渴??;泄瀉;痢疾;高血壓;冠心病

葛根種類圖片大全

葛根,為豆科植物野葛,是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜,其味甘涼可口,常作煲湯之用。其主要成分是淀粉,此外含有約12%的黃酮類化合物,包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種;并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等。可作為藥物應(yīng)用。

葛根種類區(qū)分

鑒別葛根粉真假最權(quán)威最科學(xué)的方法就是用高倍電子顯微鏡檢測其顆粒形狀:葛根粉呈菱形、藕粉呈橢圓形、薯粉呈帽狀形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不規(guī)則塊狀。但由于上述檢測方法相對較為復(fù)雜不便,因此下面介紹一些更易操作的簡單鑒別方法。

1、正常情況下,純正的葛根粉外觀色澤潔白,帶有結(jié)晶光澤,淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之。

2、將純正的葛根粉少量放入口中時,葛根粉會很快自然融化在口中,有人參味(青味)。好的葛根粉即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下,也能品嘗到淡淡的回甜滋味,沒有其它異味,比如廣西金粉匠葛根粉。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購買。

3、純正的野生葛根粉用溫水沖泡呈乳白色奶狀,溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃糊狀(而非膠狀),顏色的深淺受多種因素影響,如上層黃粉(油粉)的分離、沉淀的次數(shù)等等。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發(fā)白、難呈線狀流下的多為添加有其它淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。

葛根種類品種

葛根為中國的特產(chǎn),在中國分布很廣,廣布于遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東等省份。

葛屬于多年生豆科類藤本植物,已明確的葛品種有17種。大體可將葛品種分為以下最具有代表性的兩大類,即野葛和粉葛。野葛根是葛屬植物野葛的根莖,最早被用作治病的草藥植物之一,主要用于治療發(fā)熱、腹瀉和嘔吐。

擴展資料:

葛根的作用:

葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多種維生素和礦物質(zhì),此外還含有黃酮類物質(zhì)。葛粉內(nèi)含有人體所需要的微量元素,其中鈣、鋅、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。

從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量,有B1受體阻斷作用,可明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,限制和縮小心肌梗塞范圍,抗快速心律失常,能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循環(huán)。

參考資料來源:

搜狗百科-葛根

葛根種類及藥性功效

為豆科植物野葛的干燥根。含多種黃酮類成分,主要活性成分為大豆素、大豆甙、葛根素-7-木糖甙。多年生藤本,長達10米,全株被黃褐色粗毛。塊根肥厚。其主要成分是淀粉,氣微,味微甜。性涼,味甘、辛。種類:苦葛和粉葛??喔鸷鸶S酮較高。粉葛,學(xué)名葛根,又叫甘葛。葛根粉性涼味甘辛,有解表退熱,生津、透疹、升陽止瀉等多種功能,可治外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。一般的粉葛質(zhì)韌,纖維性強。

野葛根作為名貴中藥材,在我國已有上千年悠久的歷史。是歷代清熱解毒、通脈醒酒、呵肝護腎的要藥。這些在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《濟生方》、《本草綱目》和《中國藥典》等幾十部文獻資料中,都有明確的記載。

明朝著名的醫(yī)學(xué)家李時珍對葛根進行了系統(tǒng)的研究,認為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載:“葛,性甘、辛、平、無毒,主治:消渴、身大熱、嘔吐、諸弊,起陰氣,解諸毒”。

以上就是關(guān)于葛根種類的相關(guān)介紹,建議用柴葛根較好。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

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