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花木植物談

軟糖怎么做(自己在家怎么做軟糖)

2024-06-27 09:03:59245
軟糖怎么做?將選好的12°E以上的明膠,用20℃左右的溫水浸泡,用水量一般為明膠的2.5倍左右,浸泡用水不要過多,因水分不易蒸發(fā),致使糖體變軟。那么,軟糖怎么做?一起來了解下吧。

軟糖怎么做(自己在家怎么做軟糖)

可樂軟糖怎么做

我只知道,自己能做出來類似的,QQ糖溶化,把可樂凍上雜碎成1cm直徑的塊狀,再把可樂碎扔進(jìn)膠糖里,再把其撈出來,冷卻,搞定。

橘子軟糖怎么做

步驟1

選用普通的橘子兩個(gè),沒什么挑的,如果恰巧遇到酸橘子更好吃,蒸好甜甜的很入口

步驟2

把橘子去皮,每瓣拆分,把橘子瓣上的白絲都摘干凈,不然蒸出來會苦,也可以直接扒掉皮

步驟3

處理好的橘子瓣放入小碗,倒入半碗的水,加入冰糖和枸杞子

步驟4

壓力鍋內(nèi)放水,水有一寸高就行,放入小碗,蓋好,通電煮壓10分鐘。然后就自動放完汽就可以開鍋

步驟5

吃的時(shí)候取出很多湯汁了,甜潤適口

蘋果軟糖怎么做

蘋果軟糖的主料:蘋果蘋果軟糖的輔料:檸檬蘋果軟糖的調(diào)料:白糖

蘋果軟糖的做法第1步蘋果去皮,切薄片第2步鍋內(nèi)加水,放入蘋果片煮5分鐘至軟瀝干水分第3步用食品料理機(jī)打成果泥第4步加入白糖和大半只檸檬汁,煮30分鐘左右成粘稠狀第5步模具撒上白糖,將果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷凍1小時(shí)切小塊

洋果子店棉花軟糖怎么做

有個(gè)機(jī)器的

白砂糖進(jìn)去就變成棉花糖了

在加點(diǎn)色素,就變成彩色的棉花糖啦^0^

以上就是關(guān)于軟糖怎么做的相關(guān)介紹,制作晶糖基的配方是,蔗糖80~90%,淀粉糖漿20~10%,溶化后熬至118℃,然后冷卻至60℃以下,在產(chǎn)砂機(jī)內(nèi)制成白色可塑體,冷卻后成為固體。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

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