鯰魚又叫什么魚?

鯰魚又稱鲇魚、河鯰、四須鯰、年魚、鯰金姨、鯰拐子等

好象是雙斑蟋蟀又叫赤龍

鯰魚又叫什么魚名字

鯰(nián)魚（Catfish）俗稱塘虱，又稱懷頭魚。鯰魚，即“鲇魚”，鯰的同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。普遍的體上沒有鱗，有扁平的頭和大口，口的周圍有數(shù)條長(zhǎng)須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征。夜行性，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下。食量大，如多瑙河鲇的大型種類會(huì)襲擊小型的水鳥或老鼠。鯰魚的卵有毒，誤食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴(yán)重的會(huì)造成癱瘓。

清江魚俗稱什么魚

清江魚是指湖北清江的淡水魚，它近幾年一直頗受歡迎，這種魚的小刺較少。又叫清江銀魚是銀魚科中較大一種，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營(yíng)養(yǎng)。

鯰魚又名什么魚

鯰魚，學(xué)名鲇魚，又稱作胡子鰱、粘魚、塘虱魚、生仔魚。此魚的顯著特征是周身無(wú)鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鯰魚的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。

功效：

鯰魚含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。

鯰魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

適合人群：

適合一般人食用。

尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用。

適用量：

每次150~200克。

特別提示：

鯰魚藥食俱佳，以燉煮最佳。

鯰魚體表黏液豐富，宰釘后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。

健康紅綠燈：

鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對(duì)健康不利。

鯰魚也是廢物，有瘤疾、瘡瘍者要慎食，最好不吃。

鯰魚又叫啥

1、黑魚和鯰魚的別稱不同

黑魚：黑魚是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等，中國(guó)各大水系均有分布，朝鮮半島和日本亦有分布。

鯰魚：鯰魚的別稱有塘虱、胡子鰱、黏魚、塘鲺魚、生仔魚、活的子等，在世界各地均有分布。

2、黑魚和鯰魚的外觀區(qū)別

黑魚：黑魚的身體前部呈圓筒形，后部側(cè)扁，體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2行黑色斑紋，背鰭頗長(zhǎng)，幾乎與尾鰭相連，無(wú)硬棘，始于胸鰭基底上方，腹鰭短小。

鯰魚：鯰魚成魚須2對(duì)4根，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短，幼魚期須3對(duì)，體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)1對(duì)頦須開始消失，多黏液，體無(wú)鱗，背鰭很小，無(wú)硬刺，有4～6根鰭條，無(wú)脂鰭，臀鰭很長(zhǎng)，后端連于尾鰭，體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。

3、黑魚和鯰魚的科屬不同

黑魚：黑魚為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧亞目、鱧科、鱧屬魚類。

鯰魚：鯰魚為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、輻鰭魚綱、鯰形目、鯰科、鯰屬魚類。

4、黑魚和鯰魚的功效區(qū)別

黑魚：黑魚性寒，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

鯰魚：鯰魚味甘，性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)、利小便、療水腫等功效，但不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

擴(kuò)展資料：

黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

蛋白質(zhì)含量較高,達(dá)19.5克,脂肪含量較少,含鈣量高于其他魚的含量,還含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,易被人體消化吸收,是兒童、老年體弱者適宜的食品。

黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;

適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品,用以催乳、補(bǔ)血;

食黑魚可以補(bǔ)充這些氨基酸,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力有著十分重要的意義。

鯰魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且肉質(zhì)細(xì)嫩,含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多,而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童,對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人也有較好的食療作用。

因?yàn)轹T魚含有特殊的成分結(jié)構(gòu),它是催乳的佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

鯰魚的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間,而且鯰魚肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁,刺少,開胃,易消化。

除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鯰魚是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的,獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

參考資料來源：百度百科-黑魚

參考資料來源：百度百科-鯰魚

以上就是關(guān)于鯰魚又叫什么魚的相關(guān)介紹，鯰魚為底棲肉食性魚類，鲇魚捕食的對(duì)象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類(含天然界最強(qiáng)的抗氧化劑蝦青素英文簡(jiǎn)稱ASTA）和水生昆蟲。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。