小薏米仁的功效與作用

功效：

1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

作用：1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。

小薏米和大薏米的區(qū)別

大薏米是緬甸進(jìn)口的，小薏米是我國(guó)貴州產(chǎn)的，小薏米比大薏米功效要好很多，它比大薏米的美白效果好的多，對(duì)皮膚還有去斑作用，富含天然維E，能是皮膚柔滑；

小薏仁易煮透，湯汁濃稠口感好;大薏仁不易煮透，個(gè)大中間有硬粒，有藥味。大薏仁更有利于皮膚的美白和治療粗糙，排出水腫等。中藥基本都是大薏仁。

大小薏米同屬一類，甘淡微寒，歸脾胃肺經(jīng)。功能利水滲濕，祛濕除痹，清熱排膿，健脾止瀉。大小薏米功效一樣的，不過我的經(jīng)驗(yàn)還是大薏米作用強(qiáng)一些用于臨床也盡量用大薏米，只就祛濕的功效而言我認(rèn)為劑量應(yīng)掌握在30——60克效果才

小薏米功效與作用

薏米知識(shí)介紹：薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁。薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

薏米在我國(guó)栽培歷史悠久，是我國(guó)古老的藥食皆佳的糧種之一。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，以福建、河北等省為主，由于薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。

薏米營(yíng)養(yǎng)分析：1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；

2.經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；

3.經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；

5.薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6.薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。薏米補(bǔ)充信息：1.薏苡根功用與薏苡仁基本相同，清熱，利尿并有驅(qū)蟲作用，能治蟲積腹痛；

2.用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)之癥，對(duì)小便短赤，可與滑石、通草等同用；對(duì)濕溫病邪在氣分，濕邪偏勝者，可與杏仁、蔻仁、竹葉、木通等同用。薏米適合人群：一般人群均可食用

1.適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用；

2.據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。薏米食療作用：薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)；

有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效；

可用于治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等癥。

薏米做法指導(dǎo)：1.生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

小薏米怎么做好吃

1.選擇好一點(diǎn)的薏仁，清洗干凈，放在太陽(yáng)底下曬干，完全干，不能帶水，不然會(huì)糊的；

2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈、無水、無油的鍋，開小火預(yù)熱；

3.放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會(huì)感覺薏米炒起來會(huì)變得有點(diǎn)潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發(fā)，沒關(guān)系一直炒，炒到開始變顏色，并且嘩啦啦的響的時(shí)候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃?？梢砸ч_一個(gè)嘗一嘗，是不是還有生味；

4.倒入一個(gè)干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾涼，然后裝罐。

中醫(yī)認(rèn)為薏米性涼，如果是體質(zhì)偏寒的人長(zhǎng)期食用，相當(dāng)于寒上加寒，會(huì)損傷脾陽(yáng)、腎陽(yáng)，最終導(dǎo)致一系列的問題。濕熱之人可以用生薏米祛濕，而寒濕之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比，少了一分寒，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效更為明顯。

炒薏米也分為兩種，一種是單獨(dú)炒，還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏米適合濕氣偏重的寒濕之人，麩炒薏米適合脾虛嚴(yán)重的寒濕之人，二者在食用前最好辨清體質(zhì)。此外專家告訴我們，薏米最適合打粉后食用，吸收利用率更高。

小薏米和大薏米的區(qū)別和功效

當(dāng)然是小薏米好病情分析：你好,小薏米比大薏米功效要好很多

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