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花木植物談

五指毛桃土茯苓湯(五指毛桃土茯苓湯配方)

2024-06-16 09:26:36230
五指毛桃土茯苓湯?菜譜功效清熱祛濕,清肝潤(rùn)肺。那么,五指毛桃土茯苓湯?一起來(lái)了解下吧。

五指毛桃土茯苓湯(五指毛桃土茯苓湯配方)

五指毛桃土茯苓湯配方

美食原料主料:五指毛桃、土茯苓、豬脊骨輔料:鹽適量制作方法1.五指毛桃、土茯苓洗凈,稍浸泡;2.豬脊骨斬塊,洗凈,氽水撈起;3.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。菜譜功效清熱祛濕,清肝潤(rùn)肺。美味貼士五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼,清洗時(shí)用小牙刷可徹底刷洗干凈。食材分析:五指毛桃聽(tīng)到五指毛桃的名字,不明就里的人可能會(huì)認(rèn)為是什么新品種的桃子呢。其實(shí)它是一種植物,長(zhǎng)在廣東韶關(guān)和河源等地的深山里,因其葉子長(zhǎng)的像五個(gè)手指,果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。五指毛桃以根入藥,能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)。在中藥里,五指毛桃又叫做南芪,即為南方“黃芪”。這說(shuō)明了它既有黃芪的益氣健脾的功效,但又沒(méi)有黃芪溫?zé)嶂远诌m宜南方氣候應(yīng)用。廣東人愛(ài)用來(lái)和豬骨、雞等煲湯,取其祛暑化濕之效。在客家餐館,五指毛桃湯是必備靚湯,帶有椰子的清香,色如淡奶,因此五指毛桃也有“五指牛奶”的別名。但奇怪的是,自己在家熬的湯總是沒(méi)餐館的香濃,以為是藥材分量不夠,但試過(guò)下多了,濃烈的反而是藥材味,不知里面有什么秘訣呢!煲五指毛桃湯,??膳滢裁?、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等藥材,再加雞、雞腳、豬骨等肉類(lèi),是祛濕痹、健筋骨的調(diào)理佳品。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)五指毛桃時(shí),一是要看色澤,一般以棕黃色為佳;二是挑質(zhì)地,粗黑的有效成分反而較少,根須細(xì)的比較好;三是聞味道,沒(méi)有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃土茯苓湯一周喝幾次

它具有滲濕利水,健脾和胃,寧心安神的功效。主要治小便不利,水腫脹滿(mǎn),痰飲咳逆,嘔逆,惡阻,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘等癥。并且還可以抗菌與抗腫瘤的作用。購(gòu)買(mǎi)茯苓時(shí)要注意,不要買(mǎi)了劣質(zhì)的東西,一等食材芡實(shí)表面有棕紅色內(nèi)種皮,一端黃白色,有凹點(diǎn)狀的種臍痕,除去內(nèi)種皮顯白色;質(zhì)較硬,斷面白色,粉性:無(wú)臭,味淡。服用方法比較簡(jiǎn)單,三錢(qián)至五錢(qián),煎服就可以了。對(duì)下面兩種情況就要注意了:1、陰虛火旺,口干咽燥者不宜用。2、老年腎虛,小便過(guò)多,尿頻遺精者慎用。

五指毛桃土茯苓湯用量比例

主料

雞架子五指毛桃

土茯苓兩大片靈芝兩片

五指毛桃煲雞湯的做法步驟

1.把煲湯料放入清水中浸泡十五分鐘。

2.將湯料洗凈撈起,再次放入鍋中,然后放入處理好的雞架子。

3.加入適量清水。

4.大火煮沸后用湯勺撇去湯面上漂浮的血沫和油脂。

5.放入幾片姜后用中火煲兩個(gè)小時(shí)。

6.兩小時(shí)后只需要加些鹽就可以享用了。

五指毛桃土茯苓湯的禁忌

茯苓具有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神的功效;對(duì)于水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠的人有很好的效果。但茯苓的也有一些禁忌,對(duì)于陰虛火旺者忌服;對(duì)于有虛寒滑精、氣虛下陷者也要慎服。

茯苓,中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“發(fā)汗”后,攤開(kāi)晾至表面干燥,再“發(fā)汗”,反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后,陰干,稱(chēng)為“茯苓個(gè)”;或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制,陰干,分別稱(chēng)為“茯苓塊”和“茯苓片”。

茯苓個(gè)呈球形,扁圓形或不規(guī)則的塊狀,大小不一,重量由數(shù)兩至十斤以上。表面黑褐色或棕褐色,外皮薄而粗糙,有明顯隆起的皺紋,常附有泥土。體重,質(zhì)堅(jiān)硬,不易破開(kāi);斷面不平坦,呈顆粒狀或粉狀,外層淡棕色或淡紅色,內(nèi)層全部為白色,少數(shù)為淡棕色,細(xì)膩,并可見(jiàn)裂隙或棕色松根與白色絨狀塊片嵌鑲在中間。氣味無(wú),嚼之粘牙。以體重堅(jiān)實(shí)、外皮呈褐色而略帶光澤、皺紋深、斷面白色細(xì)膩、粘牙力強(qiáng)者為佳。白茯苓均已切成薄片或方塊,色白細(xì)膩而有粉滑感。質(zhì)松脆,易折斷破碎,有時(shí)邊緣呈黃棕色。

茯苓是很名貴的中藥,而且有很大的作用,有滲濕利水,益脾和胃,寧心安神的功效。對(duì)于治小便不利、水腫脹滿(mǎn)、痰飲咳逆、嘔噦、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘、痰飲眩悸、脾虛食少、心神不安、驚悸失眠的人有很好的效果;但茯苓也有一些禁忌和副作用,對(duì)于陰虛火旺者忌服;對(duì)于有虛寒滑精、氣虛下陷者也要慎服。茯苓的副作用是如果吃得比較多,會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成一定的損害,而出現(xiàn)肝腎功能異常,而且還會(huì)對(duì)泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響。另外,茯苓中的淀粉含量比較高,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),吃得比較多容易引起血糖升高。因此,茯苓雖然比較好,但是過(guò)量服用容易傷害人體中的陰氣,而導(dǎo)致一系列的不舒服,應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

五指毛桃土茯苓湯小孩可以喝嗎

土茯苓有小毒,具有除濕,解毒,通利關(guān)節(jié)的作用。用于濕熱淋濁,筋骨疼痛等。不適合小寶寶喝!但是滿(mǎn)一周歲的小孩基本上什么都能吃了。不要多吃,注意適量。

以上就是關(guān)于五指毛桃土茯苓湯的相關(guān)介紹,煲五指毛桃湯,??膳滢裁?、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等藥材,再加雞、雞腳、豬骨等肉類(lèi),是祛濕痹、健筋骨的調(diào)理佳品。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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