番茄和西紅柿是一樣的嗎

番茄和西紅柿是一種植物。番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄屬中以成熟多汁漿果為產(chǎn)品的草本植物。番茄屬的屬名為LycopersiconMill，別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。染色體數(shù)2n=2x=24。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2．5～3．8克、蛋白質(zhì)O．6～1．2克、維生素C20～30毫克，以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機酸等?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。美國、蘇聯(lián)、意大利和中國為主要生產(chǎn)國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續(xù)擴大。

番茄和西紅柿是一個東西嗎

是是同一種東西不同的叫法

番茄和西紅柿的區(qū)別在哪

番茄是學名，西紅柿是百姓說的，東北一些地方叫洋柿子

番茄和西紅柿可以一起吃嗎

您好，這個是可以的！

柿子是水果類的，而番茄是蔬菜類的，當然也可以算是水果類的，反正就是不一樣的柿子,又名猴棗,其味甘而多汁,含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖和蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素.番茄又叫西紅柿,番茄含成分很多,如番茄素、糖、維生素A、B.C、D以及有機酸和酶等。

其中維生素C的含量為蘋果的三四倍。故營養(yǎng)豐富。番茄所含礦物性養(yǎng)分也很多,如鐵、鎂、鈣等,每人每天食用50克至100克番茄可滿足每天所需營養(yǎng).

番茄和西紅柿哪個是學名

沒區(qū)別，番茄和西紅柿是一種東西。

番茄學名西紅柿，為何叫番茄有這種的說法，因為它泊來品，來自藩外，因此稱之為“番茄”。

別名：西紅柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果使用提示：每次100～250克

番茄知識介紹：Tomato西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗?，F(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。西紅柿的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。西紅柿的品質(zhì)要求：一般以果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高。番茄營養(yǎng)分析：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。番茄補充信息：1.在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。2.不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。3.如果番茄下部長得不是圓形，而是很尖，一般就是過分使用激素所致，不要選購。4.去除西紅柿皮的方法：（1）把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。（2）把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。番茄適合人群：一般人群均可食用。1.適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用；2.急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。番茄食療作用：西紅柿性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效；可治口渴，食欲不振。番茄食物相克：西紅柿忌與石榴同食。番茄做法指導：1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。2.青色未熟的西紅柿不宜食。3.烹調(diào)時不要久煮。4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

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