人參果的吃法要去皮嗎

人參果可以去皮食用，當(dāng)然不去皮也沒(méi)問(wèn)題，主要是看個(gè)人的喜好。人參果的果皮含有纖維素、維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一定的食用價(jià)值，但果皮的口感較粗糙，和果肉一起食用的口感也不好，而且果皮上可能有農(nóng)藥殘留。

人參果可以去皮食用，當(dāng)然不去皮也沒(méi)問(wèn)題，主要是看個(gè)人的喜好。人參果的果皮含有纖維素、維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一定的食用價(jià)值，但果皮的口感較粗糙，吃起來(lái)沒(méi)有明顯味道，和果肉一起食用的口感也不好，而且果皮上可能有農(nóng)藥殘留，因此最好是去皮食用。人參果可以直接吃，也可以炒食、涼拌等，有多種多樣的吃法。

人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、生津止渴

人參果含有大量的水分，清香多汁，其中含有多種維生素，如維生素C、維生素B等，可以緩解口渴、口干、咽喉干燥等癥狀，還能為機(jī)體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)、提供能量。

2、提高免疫力

人參果中含有多種氨基酸，還含有大量的硒元素，能促進(jìn)新陳代謝，加速血液循環(huán)，硒元素還有較強(qiáng)的抗氧化作用，能激活人體細(xì)胞，因此經(jīng)常食用人參果能提高身體免疫力、抗衰防老。

3、抗衰防老

人參果中含有大量的微量元素，如鋅、硒、鐵等礦物質(zhì)，還含有多種人體所需氨基酸，其中蛋白質(zhì)的含量較高，還富含多種維生素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，能穩(wěn)定血壓、增強(qiáng)記憶、美容養(yǎng)顏和抗衰防老。

人參果的吃法視頻

就那么吃唄，看自己的喜好啊，喜歡吃皮就吃，不喜歡就扒了唄

人參果的吃法和作用

青海產(chǎn)的人參果也叫厥麻，厥麻是指一種野生的多年生草本植物的塊根，采自青海、西藏遼闊的山間牧場(chǎng)。高原的人叫這種植物的塊根為蕨麻，又叫延壽果，蓬萊果等。是一種很好的甜食輔料。它含糖63%，含蛋白質(zhì)15%，脂肪1.1%，還含豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽?？捎脕?lái)做糖和制酒。一般用它的根做稀飯，甘甜生津，味鮮可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。它還可用作八寶飯、糕點(diǎn)的配料，藏胞則將它和大米混合蒸煮，再加酥油，成為待客的美食。

厥麻是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補(bǔ)血益氣之功效，是有助健康，使人益壽延年的佳果，其果大，質(zhì)量好，久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷沿海各地，是饋贈(zèng)親友之佳品

厥麻是西藏人的供品，也是過(guò)節(jié)必食的吉祥食品，是長(zhǎng)壽和豐收的象征，西藏民間多用以老人和少兒滋補(bǔ)身體。用法與用量：每次100－300g，取本品洗凈、浸泡1小時(shí)左右，配以大米、玉米、花生、葡萄干、核桃仁等作粥，或根據(jù)個(gè)人愛(ài)好配雞、鴨、藕等烹煮。

西藏人參果的吃法

人參果一般不用作泡茶吃法。

人參果的吃法：

1.生吃，當(dāng)做水果鮮食。味道鮮甜，有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

2.人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤(pán)即可。

3.涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤(pán)中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4.蒸人參果：即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。

人參果吃法與禁忌的區(qū)別?

人參果有清香的味道，果肉清爽多汁。

人參果又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲。人參果是一種高營(yíng)養(yǎng)水果，果肉清香多汁，腹內(nèi)無(wú)核，風(fēng)味獨(dú)特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，富含維生素c和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。通常所說(shuō)的人參果是一種原產(chǎn)于中國(guó)武威地區(qū)的水果，富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素，具有保健功效。

果實(shí)有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。

人參果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價(jià)值，可作盆景在庭院、陽(yáng)臺(tái)或房前屋后栽培。

擴(kuò)展資料：

人參果是煮粥、燉肉的上佳原料，在此列舉三種干人參果的煮法：

1、可將干人參果與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄干、大米加水煮30分鐘左右，加入少許白糖，即可做成清香爽口的八寶粥，冷卻后味道更佳。

2、將干人參果配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥爛，人體更易吸收。

3、將干人參果加當(dāng)歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

參考資料：人民網(wǎng)-人參果被譽(yù)為“抗癌之王”教你3種不同吃法

以上就是關(guān)于人參果吃法的相關(guān)介紹，把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。