木耳菌種培育技術(shù)

避光，恒溫培養(yǎng)！

木耳菌種的制作配方

使用麥粒菌種可以達(dá)到你的要求。

木耳菌種怎么培育

在黑木耳栽培過(guò)程中，常有雜菌和蟲害發(fā)生，而造成生產(chǎn)上的損失。特別是在管理粗放和高溫高濕下，往往病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，甚至無(wú)收。常見的黑木耳害蟲有魚兒蟲、殼子蟲、米象、蛞蝓、小馬陸、彈尾蟲、蓑衣蟲；危害黑木耳的常見雜菌有碳困、革耳、云芝、木霉、青霉、裂褶菌、朱紅菌等。防治黑木耳病蟲害應(yīng)采取預(yù)防為主，綜合防治的方法，從而提高黑木耳本身的抗病蟲害能力，減少病蟲孽生條件和藥劑防治三方面入手。主要措施如下：（一）提高黑木耳本身搞病蟲能力；1、選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗逆力強(qiáng)的菌種。2、創(chuàng)造適宜黑木耳生長(zhǎng)的溫度、濕度條件和營(yíng)養(yǎng)條件，使黑木耳本身具有較強(qiáng)的與雜菌競(jìng)爭(zhēng)的能力。（二）減少病蟲害生長(zhǎng)條件：1、清理好耳場(chǎng)。耳棚周圍及走道應(yīng)每周一次用多菌靈或菇霉靈液噴霧保持栽培環(huán)境清潔衛(wèi)生，減少雜菌污染的機(jī)會(huì)。2、耳房、耳場(chǎng)必須通風(fēng)良好，排水便利。3、必需嚴(yán)格搞好耳場(chǎng)內(nèi)和栽培房及滅菌、接種等各環(huán)節(jié)的消毒工作。3、1、滅菌。裝完袋需經(jīng)過(guò)滅菌后才能接種黑木耳。目前常用土蒸鍋滅菌，一次可滅菌500～800袋。滅菌時(shí)鍋內(nèi)材料不能排列過(guò)密，以便蒸汽流動(dòng)暢通，滅菌徹底。滅菌時(shí)間為8～12小時(shí)。滅菌時(shí)要防止漏氣；否則鍋內(nèi)達(dá)不到需要的溫度影響滅菌效果。3、2、接種。接種室大小可根據(jù)接種量而定，一般每5－6平方米可接種1萬(wàn)袋。有條件可設(shè)置一個(gè)冷卻間，滅菌后的料袋在冷卻間冷卻到30℃左右時(shí)即可接種。接種前1－2天要對(duì)接種室消毒，具體方法：①將白灰在接種室內(nèi)四處揚(yáng)撒。②放置5－6堆硫磺和鋸未混合物點(diǎn)燃熏24小時(shí)。③用甲醛5－10毫升和5克高錳酸鉀混合熏24小時(shí)。接種前，對(duì)鑷子、接種鉗等接種工具應(yīng)用75％酒精擦拭后點(diǎn)燃消毒，操作人員要用肥皂洗手，并用醫(yī)用酒精擦拭。接種時(shí)將菌種弄成玉米粒大小，用鑷了夾出，一手打開培養(yǎng)袋棉塞，一手將菌種放人袋內(nèi)。一般在培養(yǎng)孔放4－5塊，在袋上部周圍放4－5塊，然后用手在外面按一按，使茵種和培養(yǎng)料充分接觸。便于萌發(fā)。最后塞上棉塞。4、對(duì)感染性強(qiáng)的污染耳木，菌袋、菌瓶，菌磚應(yīng)隔離和燒毀。（三）、藥劑防治：1、用2%生石灰涂刷被雜菌危害部位可抑制雜菌蔓延。2、若綠霉菌發(fā)生在培養(yǎng)料的表面，尚未深入料內(nèi)時(shí)，用PH10的石灰水擦洗患處，可控制綠霉菌的生長(zhǎng)。3、若發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有黃、紅、綠、青等顏色的斑塊即為雜菌、較輕的可用福爾馬林液注射患處，移到另室單獨(dú)培養(yǎng)，仍有一定產(chǎn)量。

木耳菌種

目前東北有幾個(gè)單片的品種。例如黑龍江伊春市友好食用菌研究所的，伊春2號(hào)，AU9。東北食藥真菌研究所的，扎眼2號(hào)。等，以上僅供參考。

木耳菌對(duì)人體有多大危害

如果是正?？梢允秤玫木?，吃的多了無(wú)非是腸胃不舒服。或者消化不好，其他的應(yīng)該沒有什么危害。

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