生菜的危害性大嗎

生菜一般會有寄生蟲，普通清洗是洗不掉的，肉眼也看不見。當然也會有農(nóng)藥殘留問題，建議還是過沸水快煮一下，比較健康安全。要是一定要吃生的，可以選擇果蔬清洗機清洗下。

生菜危害健康嗎

不同的情況不同對待，如果是有機蔬菜，應該沒有很大的危害，但是如果不了解蔬菜來源存在農(nóng)藥風險。而且生吃蔬菜也要考慮蔬菜營養(yǎng)成分的吸收方式，如果是油溶性的，當然是熟食更好

生菜對身體有害嗎

和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、

磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，

促進脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，

防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中

的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質(zhì)，對胰

腺癌有明顯的抑制作用。過去已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌、大

腸癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，現(xiàn)在認為它對胰腺癌也有明顯的抑制作用。

生菜吃法甚多。在漢堡包中，生菜是不可缺少的組成部分。生菜

蘸醬吃，營養(yǎng)豐富且香脆可口、清爽宜人。堅持每天喝生菜湯對緩解

精神緊張與壓力有一定幫助。將生菜切碎用少量油炒后食用，與生吃

相比，營養(yǎng)素的吸收率可提高10倍左右。

可吃，不可天天吃。會影響胃口，缺乏維生素有害吃生菜也要有個度

有益啊,只要是衛(wèi)生的

只要衛(wèi)生就無害。

生菜可以天天吃,但是同時也要注意其它食物的攝取,才不會營養(yǎng)不良

沒有害,但是撐著了那就有害了.

原則上說,天天都吃一點是有益身體健康的,但是要掌握量,還有衛(wèi)生.如果生菜吃太多會影響胃動力,而且對胃寒的...和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、

磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，

促進脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，

防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中

的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質(zhì)，對胰

腺癌有明顯的抑制作用。過去已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌、大

腸癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，現(xiàn)在認為它對胰腺癌也有明顯的抑制作用。

生菜吃法甚多。在漢堡包中，生菜是不可缺少的組成部分。生菜

蘸醬吃，營養(yǎng)豐富且香脆可口、清爽宜人。堅持每天喝生菜湯對緩解

精神緊張與壓力有一定幫助。將生菜切碎用少量油炒后食用，與生吃

相比，營養(yǎng)素的吸收率可提高10倍左右。

可吃，不可天天吃。會影響胃口，缺乏維生素有害吃生菜也要有個度

有益啊,只要是衛(wèi)生的

只要衛(wèi)生就無害。

生菜可以天天吃,但是同時也要注意其它食物的攝取,才不會營養(yǎng)不良

沒有害,但是撐著了那就有害了.

原則上說,天天都吃一點是有益身體健康的,但是要掌握量,還有衛(wèi)生.如果生菜吃太多會影響胃動力,而且對胃寒的人會加重病情.可以天天吃呀補充維生素

生菜的弊端

生菜要少吃是因為生菜性涼，大量食用生菜會刺激腸胃，對于胃寒的人是不能吃過多的，而且生菜富含水分，食用有通便的作用，所以腹瀉者不宜吃生菜，以免加重腹瀉的情況。

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者、肥胖、減肥者、高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。

生菜雖好卻禁止和那些寒性食材一起吃，因為它本身就是一種性質(zhì)寒涼的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃造成不良影響，而且會加重人類腎臟負擔，會導致尿頻，嚴重時還會讓身體出現(xiàn)脫水。

生菜性寒涼，還含有甘露醇成分，有一定的利尿效果，因此尿頻者要慎食生菜，臨睡前也要少吃生菜。

生菜的利與弊

生菜的營養(yǎng)價值

1、生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

2、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。

3、生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。

4、生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

生菜的壞處

1、感染寄生蟲

生菜在生長過程中若是出現(xiàn)雨水較多，感染寄生蟲的幾率會增加很多，普通的清洗很難清洗掉寄生蟲，肉眼又看不見，加上生菜多以生吃為主，食用生菜越多，感染寄生蟲的幾率越高。

2、損傷肝臟

生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕，因此，在種植過程中噴灑農(nóng)藥不可免，生菜清洗也很難將農(nóng)藥全部清洗掉，食用過多輕者損傷肝腎，嚴重甚至可能引起農(nóng)藥中毒。

生菜不能和什么一起吃

1、鴨血與生菜食物相克

鴨血、生菜均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

2、薄荷與生菜食物相克

生菜、薄荷均為寒涼之物，同食易傷脾胃。

3、獐肉與生菜食物相克

生菜不可與獐肉同食，食后身體不適。

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，生菜質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。

以上就是關于生菜的危害性的相關介紹，當然也會有農(nóng)藥殘留問題，建議還是過沸水快煮一下，比較健康安全。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。