山藥豆怎么吃好吃又簡單

山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì)。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補腎固精。

油炸山藥豆糖雪球

做法：山藥豆洗干凈，加白糖、淀粉、雞蛋清、調(diào)勻后加面粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。

糖雪球：先把山藥豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。

山藥藥膳湯

配方：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只制法：1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水；水煮沸后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進罐中，文火煮9分鐘；出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料，這道湯就大功告成。特點：中醫(yī)認(rèn)為天為陽、地為陰，而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用，這道湯特別適合大病之后的病人。

山藥豆怎么吃最好吃的做法大全

山藥很補，給你說說我們家的吃法；

1.山藥雞胸肉粥；

2.清炒山藥片；

3.山藥燉雞；

4.山藥紅燒肉；

山藥豆怎么吃法和做法視頻

你好。山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”，俗稱“山藥豆”，有食補作用.其作用與山藥大致相同:補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年.山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì)。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補腎固精。油炸山藥豆糖雪球

做法：山藥豆洗干凈，加白糖、淀粉、雞蛋清、調(diào)勻后加面粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。糖雪球：先把山藥豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。

山藥豆怎么吃最有營養(yǎng)

大部分薯類，比如山藥豆，紅薯，土豆等塊莖，根莖類食物，都建議采取蒸煮的方式，這樣，營養(yǎng)物質(zhì)才能最大程度的得到保存（大概保存程度在90%以上）。

而采用油炸，爆炒，除了營養(yǎng)成分大量散失（至少喪失35%以上），雖然味道要更好一些，但油煙中一些有害物質(zhì)也會趁機進入食物當(dāng)中，長期吃，對身體也有輕微不良影響。

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鐵棍山藥豆怎么吃

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可以做拔絲山藥。

做法：將山藥豆煮熟，去皮。放入油鍋內(nèi)煎炸炸至外皮酥黃。然后重新起鍋，鍋內(nèi)放少許的食油或水然后加入白糖開始炒。等炒到白糖，有大泡變小泡的時候，抓緊將山藥放入。這個時候要將鍋離開火源，避免將糖炒糊。翻炒幾下，撒入芝麻就可以吃了。

注意：新手的話還是不要用油炒糖，用油炒糖的話容易糊鍋。用水，因為水溫只能達(dá)到一百度，糖不容易炒糊。

以上就是關(guān)于山藥豆怎么吃的相關(guān)介紹，如果家中有高壓鍋也可以用的大概20分鐘左右。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。