怎樣生豆芽又大又粗又快

1、選豆。要選擇豆子干爽、干凈、大小一致、成熟度好、表面光滑、發(fā)芽率高、無病蟲害、無雜質(zhì)、無機(jī)械損傷、發(fā)芽力強(qiáng)的豆子。

2、浸豆。種豆直接倒入桶內(nèi)，每只桶可浸7.5千克種豆，每5千克種豆用2毫升的無根增粗劑一支浸種，加水量以種豆浸脹后正好不露出水面為宜，加水不要過多或過少（每千克大豆大約加水2千克），連底翻抖多遍，攪拌均勻。浸種時間，夏天為4-6小時，春秋兩季12小時左右，冬季24小時。

3、播種。先在水泥地上鋪一層沙，厚度要保持3.3厘米左右，用薄膠木板刮子刮平，把浸脹的種豆直接撒入鋪好的沙畦中，一般每平方米的沙畦中可播2.5千克左右的種豆，豆子盡量拋撒均勻，撒到沙面上不要留空隙，也不要結(jié)堆成團(tuán)，過稀和太密都不好。種子播完后即蓋沙，先把散落在沙畦四周的種子刮入畦內(nèi)，再把新沙輕輕的倒在種豆面上。

4、豆芽前期管理。播種后的一兩天，若氣溫在20℃左右，沙畦里水分蒸發(fā)量不大，加上播種時補(bǔ)水較充足，一般不需要考慮補(bǔ)水，這段時間，盡量做到關(guān)閉門窗，減少水分揮發(fā)，保持空氣中的濕度和沙壤里的濕度。若氣溫在30℃左右，水分蒸發(fā)快，播種的第二天下午可以酌情補(bǔ)水一次。溫度低于20℃時則要在播種后的第三天補(bǔ)一次水。

5、抓沙。就是沙被頂起到一定程度后，用手把蓋在豆芽面上頂起的沙抓掉，讓豆芽莖瓣能暴露生長。

6、充沙。沖沙就是抓沙后用水把殘留在豆瓣上的余沙沖下去，主要減少對豆芽生長的阻力。

7、后期管理。豆芽生長適宜溫度在15-32℃左右，當(dāng)氣溫超過30℃，生長最快，對水分需求也大，應(yīng)每天噴兩次或兩次以上的水，20-30℃氣溫時，也需早晨和傍晚各噴水一次，如果浸種時用了無根增粗劑，抓沙、沖淋后及整個生長期就不需要再噴施無根增粗劑，浸種時用藥對豆芽的整個生長期都有效，對根須、主莖、及豆瓣作用顯著。但也可在抓沙后用兩次藥，第一次在抓沙沖淋后豆芽長到6.6-10厘米高時，一支2毫升的無根增粗劑兌水3-5千克，可噴5-10平方米面積，噴霧時藥液絕對要均勻，第一次噴藥切莫偏重，太重，根系停止生長，采收后無根外觀欠佳，第二次用藥在生長后期莖長13厘米左右采收的前兩天，兌同樣數(shù)量的水可噴4-6平方米，適當(dāng)噴重些，以加快主莖橫向增粗。當(dāng)然，噴藥和兌水的濃度要根據(jù)氣溫的高低，天氣的變化和豆芽本身生長情況而不同。苗高10厘米左右時，要保持沙壤濕潤，空氣的濕度適中，做到合理噴水（后期噴水水霧狀可稍大），使豆芽健康快速生長并讓未凈殼的豆瓣基本上都脫殼，如果濕度不夠，空氣干燥，豆瓣一整天未沾水氣，豆殼豆瓣就會干縮粘連，直接影響產(chǎn)品品質(zhì)，高12厘米時，視溫度情況要做好放綠的準(zhǔn)備。

8、放綠。放綠就是讓光線進(jìn)入，讓豆瓣進(jìn)行光合作用增加葉綠素，使豆瓣由乳黃色逐漸轉(zhuǎn)為綠色。

9、采收。豆芽采收標(biāo)準(zhǔn)為苗高15厘米左右，芽苗整齊，莖白葉翠，豆瓣閉合半張或微張，基本上脫殼或松殼，同時根系潔白明朗清晰，一根主須，側(cè)須少或無，撥起有少許河沙粘連，清洗后即可上市。

怎樣生豆芽菜的方法視頻

你用濕布包好綠豆，保持布濕，三五天就長出豆芽了，你要視頻，可以到愛奇藝搜索一下，有很多關(guān)于綠豆芽制作工藝。

怎樣生豆芽不長根

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盒子上面兜一塊厚一點的布或毛巾，要可以遮光。在毛巾上可以壓點重的東西，不過要發(fā)上一兩天之后才用得著，因為那時豆芽會長得頂起來。壓東西是為了讓豆芽長得粗壯點。（不過我壓一本厚厚的雜志似乎不夠。）

黃豆怎樣生豆芽

用盤子盛一盤沙，把黃豆放進(jìn)少里面，再加上一點兒水。過幾天就會長出又白又嫩的的豆芽。

黃豆在家怎樣生豆芽

先把黃豆浸泡12個小時，找一個小箱子底部打幾個洞，為了通風(fēng)，在把箱子上撲一層稻草，把泡好的黃豆鋪到上面，最后在在上面鋪一層稻草或紗布，放到陰暗處不能見陽光。

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