鮮鹿茸怎么保存最好

鹿茸的化學(xué)成分：富含氨基酸、膽甾醇肉豆蔻酸酯、膽甾醇油酸酯、膽甾醇棕相酸酯、膽自醇硬脂酸酯、蛋白質(zhì)、溶血磷脂酰膽堿、肉豆蔻酸和十五烷酸等物質(zhì)。鹿茸的保存方法：大米壓身、花椒為鄰方可長(zhǎng)久保存特點(diǎn)：由于是動(dòng)物身體一部分，所以更容易產(chǎn)生霉變。保存技巧：鹿茸“身邊”用布包一些花椒做其“護(hù)法”，蟲聞到花椒氣息不敢入侵。廣州人特別喜歡囤積鹿茸作為秋冬進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生主材，如果采買發(fā)現(xiàn)比較靚往往會(huì)多買一些，這樣剩下沒吃完的鹿茸就必須熬過有梅雨季節(jié)的漫漫春夏了，廣州雨水多且時(shí)間長(zhǎng)，所以不少人到了秋天打開密封袋查看鹿茸，突然發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)霉、生蟲了，那就非?？上?。鹿茸作為中藥材飲片之一，營(yíng)養(yǎng)成分比較高，含有不少水分，所以如果外界環(huán)境溫、濕度稍“不對(duì)勁”，空氣中的“霉孢子”就會(huì)掉落在其表面，然后會(huì)吸收鹿茸里的營(yíng)養(yǎng)成分和水分，繼而開始發(fā)芽，菌孢變成菌絲，鹿茸的營(yíng)養(yǎng)也因此遭到了嚴(yán)重破壞。鹿茸放在自然通風(fēng)處是不消多說的，但在廣州這點(diǎn)很難做到，因?yàn)槟戏降挠晁⒍抑芷陂L(zhǎng)，所以老人家們有一些民間好方法。一個(gè)“古老”但“管用”的技巧就是，把它用獨(dú)立密封袋或防潮紙包好之后，埋在米下面，讓大米長(zhǎng)年四季把它壓著，需要用時(shí)再取出來。“過去家庭里有大米缸，鹿茸放米缸底再合適不過，因?yàn)槊资强梢院芎梦钡?。”鹿茸的另一大害就是蟲害，對(duì)抗蟲害有效的秘笈：即將鹿茸獨(dú)立包裝密封，然后讓“花椒”做它的鄰居，花椒味道濃烈，蟲害就難以近其身旁?？偨Y(jié)：鹿茸是珍貴的中藥材之一，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有神奇的功效，它含有豐富的氨基酸、膽固醇、蛋白質(zhì)等多種化學(xué)成分、但他的保存方法也是非常重要的，可以利用大米壓在鹿茸身體上，可以防止鹿茸起潮。大米可以吸收他的潮氣，還可以和花椒放在一起，這樣鹿茸就不會(huì)生蟲子。等等多種儲(chǔ)存方法。

帶血新鮮鹿茸怎么保存

帶血嗎？帶血的新鮮鹿茸無法長(zhǎng)期保存的，通常都是烘干后儲(chǔ)存。這樣保存時(shí)間長(zhǎng)。

還有就是放冰箱急凍保存，或是炮制藥酒也可以。呵呵，但這些都是短時(shí)間保存，建議早點(diǎn)用了。煲湯也不錯(cuò)

鮮鹿茸怎么保存方法

1)晾干后，密封好，放到冰箱的保險(xiǎn)層就可以。

(2)鹿茸的保存要特別小心，要注意空氣濕度問題，如果要空氣太潮濕，鹿茸就容易發(fā)霉，下一步就要生蟲了。所以首先要給它放在一個(gè)通風(fēng)的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊。這樣就不會(huì)招蟲了。如果保存得當(dāng)，三五年內(nèi)，鹿茸的藥效是不會(huì)發(fā)生變化的。

鮮鹿茸怎么保存自己可以曬干嗎

鹿茸的保存要特別小心，首要的是要注意空氣濕度問題，如果空氣太潮濕，鹿茸就容易發(fā)霉，接著就會(huì)生蟲。所以首先要把鹿茸放在一個(gè)通風(fēng)的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會(huì)招蟲了。如果保存得當(dāng)，三五年內(nèi)，鹿茸的藥效是不會(huì)發(fā)生變化的

鮮鹿茸怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

鹿茸的保存要特別小心，首要的是要注意空氣濕度問題，如果空氣太潮濕，鹿茸就容易發(fā)霉，接著就會(huì)生蟲。所以首先要把鹿茸放在一個(gè)通風(fēng)的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會(huì)招蟲了。如果保存得當(dāng)，三五年內(nèi)，鹿茸的藥效是不會(huì)發(fā)生變化的。（來源：市場(chǎng)報(bào)）

以上就是關(guān)于鮮鹿茸怎么保存的相關(guān)介紹，將鹿茸在沸水中略為燙過，晾干，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最后用清水刷洗茸皮至干凈或以瓷片或玻璃片刮凈后，置密閉容器放陰涼干燥處保存。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。