荊芥和九層塔有什么區(qū)別

叫羅勒，西餐里很常見(jiàn)，和番茄特別搭；潮菜中又名“金不換”九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱(chēng)為“九層塔”，來(lái)自龐大羅勒家族，由于其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風(fēng)解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區(qū)。安徽老鄉(xiāng)都叫荊芥,是當(dāng)?shù)氐慕蟹ò桑∑渌灿薪小跋悴恕?、“矮糠”、“千層塔”等?/p>

荊芥介紹

荊芥是辛溫解表藥，具有祛風(fēng)解表，止血的功效，用于止血一般會(huì)炒炭用。過(guò)量服用，會(huì)出現(xiàn)大汗的情況，陰虛內(nèi)熱的人不宜服用。

荊芥九吃

涼拌荊芥：荊芥味道比較沖，用食鹽、白糖、醋、生抽、香油涼拌，即可得到一道美味的涼菜，其中醋和香油可以起到弱化荊芥本味的左右，使得這道涼菜清爽可口，香氣四溢，提神醒腦，人盡皆宜；

荊芥拌黃瓜：按照涼拌黃瓜的步驟制作，在腌制黃瓜的時(shí)候就放入荊芥一同腌漬，腌制好的食材一定要優(yōu)先加入香油拌勻，隨后再按自己的喜好加入其他調(diào)料，黃瓜的清香和香油可以中和荊芥的味道，讓這道涼菜吃起來(lái)比單純的涼拌黃瓜更加爽口；

荊芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃過(guò)，但加入荊芥的皮蛋豆腐估計(jì)吃過(guò)的人不多，豆腐一定選嫩豆腐，荊芥切碎，同樣豆腐、皮蛋、荊芥切好后先倒入香油拌勻，然后再加其他調(diào)料，這道涼菜加入了荊芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同時(shí)皮蛋膩口的感覺(jué)也會(huì)大大削弱；

荊芥炒豆皮：傳統(tǒng)的炒法，不一樣的味道，豆皮切絲，荊芥留葉，豆皮快要炒熟的時(shí)候放入荊芥葉，略為翻熟即可，出鍋前加一些香油調(diào)味，相信這道炒菜一定會(huì)驚艷你的味蕾；

荊芥雞蛋餅：荊芥切碎，與雞蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，經(jīng)常做煎餅的都能夠掌握稀稠程度，加入適量鹽和調(diào)料粉，拌勻，平底鍋入油中熱，舀一勺面糊均勻平攤在鍋底，待一面略焦黃了換面，同等程度了即可出鍋，雞蛋餅香氣四溢，滑而不膩，非常好吃；

荊芥湯：這道菜舉一個(gè)栗子，荊芥蘑菇雞蛋湯，按照普通做法將雞蛋、蘑菇分別炒熟，然后混合翻炒至雞蛋成小碎塊，蘑菇略為糊爛，加入荊芥翻炒幾下，然后加水，煮至湯有粘稠即可出鍋，這道粥湯營(yíng)養(yǎng)好喝，常吃還可以預(yù)防風(fēng)寒。

荊芥叫啥

用適量的糖、鹽、醋、味精、香油將擇好洗凈的荊芥一拌就好了。也可以摻點(diǎn)香菜、洋蔥之類(lèi)的。恩，好吃著吶。1解熱鎮(zhèn)痛抗炎作用荊芥揮發(fā)油0.5ml/kg灌胃給藥，對(duì)大鼠有降溫作用;25、50mg/kg灌胃給藥，對(duì)醋酸致小鼠扭體反應(yīng)有明顯抑制作用;0.2、0.5ml/kg灌胃給藥對(duì)大鼠角叉菜膠和蛋清所致足腫脹有抑制作用，對(duì)二甲苯致小鼠耳腫脹、角叉菜膠致小鼠足腫脹、醋酸致小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性增加及二甲苯致小鼠皮膚毛細(xì)血管通透性的增加，也均顯示出良好的對(duì)抗作用;對(duì)小鼠棉球肉芽腫慢性炎癥模型也表現(xiàn)出抑制作用。煎劑4.4g/kg腹腔注射對(duì)傷寒副傷寒桿菌菌苗精制破傷風(fēng)類(lèi)毒素混合劑引起的體溫升高家兔有解熱作用;14g/kg腹腔注射對(duì)醋酸引起的小鼠腹腔毛細(xì)血管痛透性增加有抑制作用;煎劑20g/kg腹腔注射對(duì)巴豆油引起的小鼠耳部炎癥有抑制作用;5g/kg腹腔注射對(duì)小鼠熱板法有鎮(zhèn)痛作用。荊芥鎮(zhèn)痛的主要成分為d-薄荷酮，荊芥中分離出的揮發(fā)性成分3-甲基環(huán)己酮也有鎮(zhèn)痛作用〔3，4，16〕。2發(fā)汗作用組織形態(tài)學(xué)觀(guān)察發(fā)現(xiàn):荊芥內(nèi)脂類(lèi)提取物2、4、8mg/kg體重給大鼠腹腔注射給藥，可以明顯提高汗腺腺泡上皮細(xì)胞的空泡發(fā)生率、數(shù)密度和面密度〔19〕。3對(duì)血液系統(tǒng)的作用3.1止血作用丁安偉等比較了生品荊芥與荊芥炭（經(jīng)文火炒成炭藥）的止血作用。采用Akonob氏法和毛細(xì)血管法，家兔2g/kg、小鼠5g/kg劑量灌胃，測(cè)定其出血、凝血時(shí)間。結(jié)果表明，生品不能明顯縮短出血時(shí)間，但可使凝血時(shí)間縮短30%，而荊芥炭則使出血時(shí)間和凝血時(shí)間分別縮短72.6%和77.7%。說(shuō)明荊芥經(jīng)炒炭后有止血作用。荊芥炭的脂溶性提取物StE有明顯的止血作用。對(duì)荊芥及其提取物的止血作用量效關(guān)系研究發(fā)現(xiàn)，一定劑量范圍內(nèi)，對(duì)數(shù)劑量與小鼠的凝血、出血時(shí)間均呈顯著線(xiàn)性相關(guān)〔5，6〕。研究報(bào)道，荊芥炭提取物（StE）體內(nèi)用藥對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的血小板聚集無(wú)明顯影響;體外用藥有較低濃度（<0.625mg/ml）時(shí)可強(qiáng)烈促進(jìn)血小板聚集，而濃度高于5.0mg/ml時(shí)則呈抑抑作用，且隨濃度升高，StE的抑制作用愈加強(qiáng)烈。實(shí)驗(yàn)性血栓形成的研究結(jié)果表明，StE對(duì)血栓形成基本無(wú)影響，唯大劑量組（84mg/kg）似有抑制傾向。實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示:荊芥炭提取物StE對(duì)血液系統(tǒng)的作用具有雙向性，即既有很強(qiáng)的止血作用，又在大劑量時(shí)表現(xiàn)出一定活血傾向。可能與StE可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血漿PGE含量水平明顯升高等因素有關(guān)〔7〕。研究表明，荊芥炭提取物StE的止血作用是通過(guò)體內(nèi)促凝血和抑制纖溶活性的雙重途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)的。StE可顯著縮短實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的血漿凝血酶原時(shí)間（PT）、凝血酶時(shí)間（TT）、白陶土部分凝血活酶時(shí)間（KPTT）、血漿復(fù)鈣時(shí)間（RT），并具有體內(nèi)抗肝素作用。同時(shí)可以明顯縮短優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間（ELT）并增強(qiáng)纖溶活性（FA）。血漿硫酸魚(yú)精蛋白副凝（3P）試驗(yàn)和乙醇膠試驗(yàn)（EGT）均為陰性，排除了大劑量使用StE時(shí)可以引起彌漫性血管內(nèi)凝血（DIC）的可能性〔5〕。3.2對(duì)血液粘度的影響StE乳劑（0.7%、1.4%）對(duì)大鼠PO給藥連續(xù)5天，能明顯增加大鼠的全血比粘度（高切、低切）和RBC壓積，而血漿比粘度和RBC電泳時(shí)間無(wú)明顯改變，StE組動(dòng)物RBC數(shù)有上升趨勢(shì)，但對(duì)血小板數(shù)影響不明顯〔11〕。荊芥內(nèi)脂類(lèi)提取物2.0、4.0、8.0mg/kg體重腹腔注射能顯著降低全血比粘度，大劑量組尚能降低紅細(xì)胞的聚集性〔19〕。4抗病原微生物作用徐立等研究發(fā)現(xiàn)，荊芥醇提物5.0mg/kg和10.0mg/kg劑量組對(duì)甲型流感病毒A/PR/8/34（H1N1）感染小鼠死亡率具有顯著的保護(hù)作用，死亡抑制率達(dá)40%和50%，1.7mg/kg、5.0mg/kg、10.0mg/kg劑量組能明顯降低H1N1病毒感染小鼠肺指數(shù)值，肺指數(shù)抑制率分別達(dá)26%、30%和31%，實(shí)驗(yàn)證實(shí)荊芥醇提物具有較好的抗H1N1病毒作用等藥用價(jià)值

荊芥到底是什么

荊介全株均有清爽芳香，利用部位為葉及莖，主要療效為健胃。荊介干燥的葉可沖泡花草茶飲用或沐浴使用，亦可添加于肉類(lèi)料理中，植株并可制造干燥花束，除此之外，亦可做為園藝栽培觀(guān)賞，盆栽、地栽均可。桑一又荊芥原名“假蘇”，土名“姜芥”，是唇形科植物，入藥用其干燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮(zhèn)靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。味平，性溫，無(wú)毒，清香氣濃。荊芥為發(fā)汗，解熱藥，是中華常用草藥之一。能鎮(zhèn)痰、怯風(fēng)、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發(fā)汗，嘔吐。

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