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花木植物談

海蜇長什么樣子(海蜇長什么樣子圖片)

2024-03-24 10:56:55268
海蜇長什么樣子?是的.屬于水母的一種,海蜇頭是水木的觸角,海蜇皮是指水母的頭蓋部分.。那么,海蜇長什么樣子?一起來了解下吧。

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海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質(zhì)較厚,營養(yǎng)豐富,一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品

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水母亦稱海蜇,屬腔腸動物。水母全身柔軟,沒有堅硬的骨骼。整個身體分上下兩部,上部是圓形傘部,樣子很像帽子和蘑菇,下部垂掛著許多須狀物,稱作腕或觸手。在海水中,水母像是一團(tuán)團(tuán)半透明的膠狀體,似成形又未成形,時起時落,隨波蕩漾。宋代沈與求詩稱“復(fù)如緇笠絕雨纓,混沌七竅俱未形。塊然背負(fù)群蝦行,嗟其巧以怪自呈?!薄T诠沤迳弦灿胁簧儆涊d,較為詳細(xì)的是李時珍的《本草綱目》一書:海蟄“大者如床,小者如斗,無眼目腹胃,以蝦為目,蝦動蛇沉”。大型水母傘部直徑可達(dá)1米。沙蟄傘部直徑達(dá)1.6米,重175公斤。面蟄略小,傘部直徑約40厘米。水母傘部呈青藍(lán)色或暗紅色或暗褐色。

海蜇長什么樣子?

海蟄

[英文名]Rhopilemaesculenta

[地方名]海蛇。

[形態(tài)特征]傘體半球形,傘徑一般30~45厘米,大者可達(dá)1米。外傘平滑,傘緣有130~〕80個緣瓣。體色變化很大,多為青藍(lán)色,也有呈暗紅色或黃褐色。觸指及附屬器呈白色。暖水性,喜生活于河口附近,自泳能力很小,常隨潮汐、風(fēng)向、海流而漂?6怨庀吆禿K?味鵲姆從?銜?槊簦?話閿詵縉嚼司不蛟緋亢桶?砩?梁C媯?齜綾┖痛笥昊蛺?艄夤?誶苛以螄魯痢?

[產(chǎn)地、產(chǎn)季]我國沿海均產(chǎn)海蜇巳生產(chǎn)海蜇品種較多,但捕撈食用者以綿蜇和沙蜇為主。漁期隨地區(qū)而異,廣東為4~6月,福建、浙江、江蘇為6~8月,山東、河北、遼寧為8~9月。

[經(jīng)濟(jì)價值]海蜇體內(nèi)含水分很多,通常用鹽、礬加工成蜇皮和蜇頭,為人們喜愛的水產(chǎn)食品。

海參

名稱:刺參

品種來流:黃海。

特征特性:本品屬棘皮動物門,海參綱,海參屬。生活在2~40m深的海底;適應(yīng)水溫為0℃~28℃,鹽度為28‰~31‰;水溫高于20℃時夏眠;餌料以泥砂中的動植物碎屑和底棲硅藻為主;繁殖期在6~7月;具有很強(qiáng)的再生能力;用途廣,營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價值高。

海參

小芹衛(wèi)兵

海參靠肌肉伸縮爬行,每小時只能前進(jìn)四米

——《海底世界》

海參,是生活在淺海海底的一類棘皮動物,其中大多數(shù)種類能食用,有很高的營養(yǎng),素有“海中人參”之稱。

海參圓筒形的身體上長滿肉刺,形似黃瓜。這軟軟的身體沒有強(qiáng)有力的自衛(wèi)武器,更沒有快速游泳的本領(lǐng),只能依靠身體腹面管足與肌肉的收縮蹣跚行動,很難抵擋敵害進(jìn)攻。盡管它長相怪模怪樣,偶爾也能嚇唬對方,又喜歡躲進(jìn)石頭縫里生活,但因它弱小無能,仍難免遭受其他海洋動物的襲擊。不過海參自有護(hù)身妙法。當(dāng)海參遇到敵害進(jìn)攻無法脫身時,便會耍弄一下“分身術(shù)”。通過身體的急劇收縮,將內(nèi)臟器官迅速地從肛門拋向敵害,轉(zhuǎn)害因此無奈離去。失去內(nèi)臟后的海參,經(jīng)過幾個星期的休養(yǎng)生息,體內(nèi)會重新長出內(nèi)臟。海參有了這種高超本領(lǐng),就能逃避敵害,保護(hù)自己。

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海蜇加工后分為海蜇皮和海蜇頭兩種,海蜇皮是海蜇上部傘狀部分,制成后呈半透明圓片狀,有韌性。上等的海蜇皮為白色或乳白色,片大平整,肉厚有韌性,無雜色黑斑。如形狀不整、肉薄、顏色深淺不勻、肉質(zhì)層破裂,則為質(zhì)量差的產(chǎn)品,有異味者或整體糜爛者為腐爛變質(zhì)品,不可食用。海蜇頭則由海蜇的下部頭、觸手等腌制成,口感較蜇皮更松脆。好的海蜇頭呈白色、黃褐色或紅琥珀色,肉質(zhì)厚實(shí),無泥沙等雜質(zhì),口感松脆有韌性,若陳年蜇頭,色深光澤差,有的已變酥,沒有脆感,建議不要選購。選到好海蜇后,做法上也很有講究。由于海蜇一般經(jīng)鹽礬處理過,所以要先放在清水中浸泡幾小時,然后反復(fù)清洗后瀝干。海蜇比較適合做涼拌菜,可以放點(diǎn)醋和糖,做糖醋海蜇;或者加醬油、麻油、胡蘿卜絲和黃瓜絲等等,爽口而且營養(yǎng)豐富。除了涼拌外,海蜇還能做湯,但是千萬不能煮太久,否則海蜇會縮水甚至完全融化掉。另外,海蜇剛做好的時候,肉質(zhì)很硬,很難咬,所以要先放一段時間,等它氧化一下,這樣才會很香脆。但要注意,氧化時間不能過長,要不然整個海蜇就會變得軟趴趴沒有一點(diǎn)嚼勁了。

海蜇長什么樣子的能吃

海蜇屬于腔腸動物門,缽水母綱。它是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經(jīng)開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布,海蜇是我國沿海漁業(yè)的重要捕撈對象。海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形,直徑為300~500mm,最大的可達(dá)1m。傘體表面光滑,中膠層發(fā)達(dá),厚且硬。生活狀態(tài)時向上的一面稱外傘面(反口面),朝下的一面為內(nèi)傘面(口面)。體色變化較大,一般是青藍(lán)色,有的是暗紅色或黃褐色。傘的下面是根狀的口腕,口腕愈合,把原有的口封閉,口腕的下部形成很多小孔,稱為吸口,海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動物、小型甲殼類等微小生物。海蜇觸手上的刺細(xì)胞能放射毒液,可御敵捕食,人觸之有疼的感覺。

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