蒜黃的種植方法及時間

一、品種選擇：宜選用蒜瓣較大的品種，以紫皮大六瓣蒜為最好。在播種前要剔除受凍、腐爛或瘦弱的蒜瓣。二、選蒜浸種：選用個大瓣粗、均勻一致的種蒜。栽前先將蒜種用高美施活性腐殖液肥500―600倍液浸泡24―48小時，讓其吸足肥水，浸后撈出，瀝干水分，再堆悶8―12小時催芽。三、場地選擇：可使用小溫室，或在溫室的后墻火道上，或在走道下栽培，也可利用地窖栽培。窖栽，則挖一個半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用磚砌或壘土墻均可。地下部分深1.7米，長12米，寬7米，在窖的南部留一小窗，在窖內(nèi)用磚砌成長方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖中冬季生火爐保溫，窖頂蓋蒲席保溫遮光。畦面要平，鋪砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播種。四、整地播種：將畦底整平，再鋪一層10厘米厚的營養(yǎng)土。營養(yǎng)土由7份菜園土、2份細(xì)沙、1份有機肥配成。播種時將蒜瓣均勻整齊地播入土中，密度以互不相挨為宜。床面覆細(xì)沙5―6厘米，用木板輕輕拍平、壓實、淋足水分。五、播后管理：出苗前后管理抓三條：1、播種后用麥稈草席等覆蓋，全床遮光，不漏光。2、蓋膜保溫，使床內(nèi)白天保持在25―30℃，晚上不低于15℃，促使早出苗、快長苗。3、適時澆水。前期應(yīng)澆足水。齊苗后澆一次透水，以后5―7天澆一次水。收獲前3―4天再澆一次水，后期結(jié)合揭膜透氣澆水，防止?fàn)€根敗苗。六、適期收獲：當(dāng)蒜苗長至30―40厘米時即可收獲，收割時下刀部位應(yīng)適當(dāng)淺些。收割后澆一次透水，每平方米追施尿素5―10克加3―5克磷酸二氫鉀，再進行遮光管理。

蒜黃的種植方法與成本

原來蒜黃是這么種出來的，教你在家種一盆，保準(zhǔn)讓你吃到過年蒜黃太貴？一個紙箱，一個盆，在家，15天種出新鮮、無公害蒜黃

水培蒜黃的種植方法

韭黃、蒜黃是在缺光條件下培育出來的，長成黃化苗。多數(shù)植物在黑暗中生長時呈現(xiàn)黃色和其他變態(tài)特征的現(xiàn)象。植物在暗中不能合成葉綠素，顯現(xiàn)出類胡蘿卜素的黃色蒜黃栽培技術(shù)要點一、選好場地可使用小溫室或在溫室的后墻火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。窖栽，則挖一個半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用磚砌或壘土墻均可。地下部分深1.7米、長12米、寬7米，在窖的南部留一小窗，在窖內(nèi)用磚砌成長方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖頂蓋蒲席保溫遮光。栽培池面要平，鋪砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播蒜。二、選擇良種栽培蒜黃要選用發(fā)苗快的紫皮蒜、自貢大益、四瓣蒜等品種，生產(chǎn)出的蒜黃健壯整齊、耐寒、抗病，產(chǎn)量高。在播栽前要剔除腐爛或瘦弱的蒜瓣。三、選蒜浸種選用個大、瓣粗、均勻一致的種蒜。栽植前先將蒜種用高美施活性腐殖液肥500～600倍液浸泡24～48小時，讓其吸足肥水，浸后撈出，瀝干水分，再堆悶8～12小時催芽。四、精細(xì)播種將廂底整平，再鋪一層10厘米厚的營養(yǎng)土。營養(yǎng)土由7份菜園土、7份細(xì)沙、2份有機肥配成。播種時將蒜瓣均勻整齊地播入土中，密度以互不相挨為宜。床面覆細(xì)沙5～6厘米，用木板輕輕拍平、壓實、淋足水分。五、播后管理播種后蒜黃的管理主要抓好以下三點：1.麥稈遮光。播種后用麥稈覆蓋，全床遮光，不漏光。2.控制溫度。出土前，白天溫度控制在25℃、夜間18℃～20℃，以促進早發(fā)芽。出土后到苗高26厘米時，白天溫度控制在18℃～20℃、晚上14℃～18℃，促苗快速生長。采收前4～5天，溫度應(yīng)控制在12℃左右。3.適時澆水。前期應(yīng)澆足水。齊苗后澆一次透水，以后6～9天澆1次水。水源要用溫度較高的地下水，而不用冰涼的河水。每隔7天用0.1％的磷酸二氫鉀或0.2％～0.3%的尿素水噴1次。六、科學(xué)收獲當(dāng)蒜苗長至30～40厘米高時即可收獲，收割時下刀部位應(yīng)適當(dāng)淺些。收割后澆一次透水，每平方米追施尿素5～10克加3～5克磷酸二氫鉀，再進行遮光管理。間隔15～20天可再次收割，能割2～3茬。（中國信息網(wǎng)）

家庭蒜黃的種植方法

在家中，可在花盆、花壇、陽臺或房頂、房前屋后等地方種植大蒜。

相關(guān)技術(shù)請參考：

大蒜栽培技術(shù)

大蒜原產(chǎn)中亞，我國漢朝已開始栽培。主要以蒜頭(鱗莖)、蒜薹(花莖)供食用；也可進行幼苗生產(chǎn)，取食葉部，稱為青蒜(或蒜苗)；或進行軟化栽培，即成蒜黃。大蒜除鮮食外，還可用于醫(yī)藥、食品工業(yè)等方面。

1．對環(huán)境條件的要求

(1)溫度

大蒜通過休眠后，在3—5℃下即可萌芽生根。莖葉生長適宜溫度為12～16℃，蒜薹、蒜頭發(fā)育適宜溫度為15-20℃。在最冷月平均溫度低于—5℃的地方，秋播大蒜不能露地越冬。

(2)水分和營養(yǎng)

大蒜喜濕怕旱，宜選擇疏松的沙質(zhì)壤土栽培。播種前后土壤濕度大，有利于萌芽生根：幼苗期不能過濕，否則不利于根系發(fā)展；蒜薹伸長期、蒜頭膨大期需水較多，要保持土壤濕潤；接近成熟期要降低土壤濕度，以免爛瓣、散瓣。營養(yǎng)三要素要齊全，以蒜薹伸長期、蒜頭膨大中期吸肥量最高。

2．類型和品種

(1)白皮種

蒜頭大，辣葉較淡，有山東蒼山蒜、吉林白皮馬芽蒜、河北狗芽蒜、杭州白皮大蒜等品種。

(2)紫皮種

蒜頭有大有小，瓣數(shù)少，辣味較濃，有陜西蔡家坡大蒜、黑龍江阿城大蒜、河北定縣紫皮蒜、山東嘉祥大蒜和四川成都二水早、硬葉子、重慶桐子蒜等品種。

3．栽培技術(shù)

(1)播種

以生產(chǎn)蒜頭、蒜薹為目的，播種最早的可在6月進行，秋冬大蒜在8月中旬至9月播種，夏大蒜在2月上中旬播種，春大蒜在9月播種，也可根據(jù)市場需求隨時播種。

播種前選形正的蒜頭，用較大的蒜瓣，進行處理后播種。處理有兩種方法：一是剝部分或全部蒜皮；二是將蒜瓣在水中浸泡一晝夜。播種時可實行打孔栽或溝栽。行距17—20厘米，株距10—13厘米。每667平方米用種量100千克左右。播種時澆透底水，播后蓋一層薄草，以保持土壤濕潤。每667平方米用人畜糞尿2000—2500千克作基肥。

(2)管理

前期追肥催苗，要勤施淡施，避免葉尖發(fā)黃，一般出苗后追肥2—3次，每667平方米施人糞尿1000—1500千克左右。此外，越冬前要施1次追肥。開春后植株生長旺盛，要重施追肥，除施糞尿外，增加過磷酸鈣。灌水結(jié)合追肥進行。蒜苗出土后，進行淺中耕、除草，以增加土壤的透氣性，促進根系的呼吸，提高對養(yǎng)分的吸收能力。以后注意保持土面疏松，除去雜草。

大棚蒜黃的種植方法

無土栽培的蒜黃，不噴灑任何農(nóng)藥和肥料，可以直接清洗食用。

提高蒜黃的產(chǎn)量：

1、遮蔭。蒜芽大部分出土?xí)r，栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光，亦可蓋黑色塑料薄膜遮光，以軟化蒜葉，保證蒜黃的質(zhì)量。蓋簾過晚，或蓋得不嚴(yán)密，蒜苗見光，會使葉片變綠而降低品質(zhì)。蓋簾還有保護栽培床溫度和濕度的作用。

2、溫度管理。播種后至出土前，利用保護地的覆蓋措施盡量提高栽培床溫度，白天保持25～28℃，夜溫不能低于18～20℃，如有條件，夜溫略高于日溫更好。

3、水分管理。蒜黃栽培中，第一水應(yīng)充足，一定要淹沒蒜瓣。以后每2～4天澆1次水，保持栽培床經(jīng)常濕潤。水分管理要根據(jù)保護地內(nèi)的溫度和秧苗時期確定，溫度高，蒸發(fā)量大，秧苗大時，勤澆，澆水量應(yīng)大，反之應(yīng)小些。收割前2～3天應(yīng)澆水，以保持蒜苗細(xì)嫩。

4、通風(fēng)。栽培床內(nèi)有時積聚大量二氧化碳或保護地加溫時放出一氧化碳等有害氣體。在中午溫度高時，應(yīng)放風(fēng)換氣。出于保溫需要，一般不必過多地通風(fēng)。

擴展資料

藥用價值

眾所周知，大蒜具有很高的藥用價值，作為大蒜的幼苗，蒜黃營養(yǎng)物質(zhì)含量比蒜頭更高，尤其Vc含量每100克可達86毫克、粗纖維含量達1.2克以上。

蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經(jīng)常食用可以減少體內(nèi)病菌感染，配糖體有降脂抗凝結(jié)和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預(yù)防和治療冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。

脂溶性揮發(fā)油的有效成分可以激活巨噬細(xì)胞功能，促進干擾素產(chǎn)生，增強身體的免疫力，經(jīng)常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

參考資料來源：搜狗百科-蒜黃

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