羅漢果甜味來(lái)源

因?yàn)榧?xì)胞里有質(zhì)泡，質(zhì)泡是甜的，等量代換，所以是甜的

羅漢果甜苷的功效與作用

功能：1、羅漢果提取物（羅漢果甜甙）在傳統(tǒng)中藥中被用于感冒，咳嗽，喉嚨痛，腸胃不適，并可用于清血。2、羅漢果提取物（羅漢果甜甙）易溶于水且無(wú)沉淀。提取物中含80%或更多的羅漢果甜甙。甜甙的甜度為糖的300倍且含熱量低。是糖尿病患者穩(wěn)定且無(wú)發(fā)酵性的理想添加劑。3、羅漢果甜甙含有大量氨基酸，果糖，維他命和礦物質(zhì)。其同樣被用于中國(guó)傳統(tǒng)烹飪中作為香料和營(yíng)養(yǎng)添加劑。其作為一種通用的天然甜味劑是代替人工甜味劑如阿斯巴甜等的理想代替品。在飲料，烘烤食品，營(yíng)養(yǎng)食品，低熱食品或其它需要低或無(wú)碳水化合物甜味劑或需要低或無(wú)熱量的食用品中可充分發(fā)揮其作用。烹飪或烘烤并不會(huì)影響其風(fēng)味或甜度。

羅漢果甜不甜

羅漢果里面的糖份屬于單糖，所以本身就有甜味.

羅漢果甜苷對(duì)人的危害

就是太甜，有傷脾胃撒，呵呵

羅漢果甜苷是什么東西

根據(jù)：gb2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定水果調(diào)味糖漿中可以添加食品添加劑羅漢果甜苷。使用限量為：按生產(chǎn)需要適量使用。備注：食品添加劑羅漢果甜苷主要功能是：甜味劑。可以下載《gb2760-2014食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)》文本隨用隨查，前提是需要很熟悉標(biāo)準(zhǔn)幾個(gè)附錄之間的關(guān)系并掌握標(biāo)準(zhǔn)檢索方法，另外還需要參照衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的關(guān)于添加劑的補(bǔ)充公告，綜合以上，才能夠全面、準(zhǔn)確的查詢(xún)到想要的結(jié)果。當(dāng)然如果不想浪費(fèi)時(shí)間去學(xué)習(xí)該標(biāo)準(zhǔn)，也可以直接使用食品添加物質(zhì)合規(guī)判定工具，是由食安通依據(jù)2760及其增補(bǔ)公告制作的免費(fèi)查詢(xún)工具，可以幫助快速獲取食品添加劑的使用范圍及最大使用量等信息。

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