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花木植物談

唧唧菜(嘰嘰菜)

2024-02-13 11:19:13259
唧唧菜?專家們指出,薺菜作為一種野菜,深受人們的喜愛,絕不是偶然的。那么,唧唧菜?一起來了解下吧。

唧唧菜(嘰嘰菜)

唧唧菜餃子的做法

材料:

主料:小麥面粉500克,薺菜600克,

輔料:蝦皮50克,

調(diào)料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克

做法:

1.先將薺菜拾去雜質(zhì),用清水洗凈;

2.薺菜切碎,放入盆中;

3.薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;

4.把面粉用水和成軟硬適度的面團(tuán),揉勻;

5.搓成長條,切成小面劑,搟成餃子皮;

6.包餡捏成生餃子;

7.下入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈出,裝入碗內(nèi);

8.蘸上調(diào)料,即可食用。

薺薺菜圖片

薺菜(學(xué)名:Capsellabursa-pastoris),十字花科,薺菜屬植物,一、二年生草本植物。又名護(hù)生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等,地方上叫香薺,北方也叫白花菜、黑心菜,瑤家叫“禾桿菜″,河南、湖北等地區(qū)叫地菜,是一種人們喜愛的可食用野菜。

唧唧菜怎么做好吃

步驟

1.薺菜洗好,用開水燙一下,去除苦味

2.準(zhǔn)備面粉2碗,糯米粉1碗,少許鹽,

3.干子洗洗

4.香腸先蒸一下,我是順便和米飯一起蒸好了,省事麼

5.干子和香腸都切丁,加油在鍋里爆香,加少許的蒸魚豆豉,因?yàn)槲液芟矚g這個(gè)甜甜咸鮮的味道,喜歡吃蔥的也可以加

6.把所有粉類和切碎的薺菜放在一個(gè)偏大的盆里,加些鹽,增加咸度,用筷子攪成雪片裝,用手和起來,如果覺得有些干,這時(shí)候可以加些之前燙薺菜的水,和成三光哦,然后稍微放著10分鐘,稍微讓面吃吃水

7.面吃好水后,在稍微用手壓一壓,分為小份,壓扁

8.包上餡料,捏緊

9.壓成餅裝

10.放在開水鍋里蒸12-15分鐘,關(guān)火悶5分鐘

11.出鍋嘍,剛開就被拿走兩個(gè),嘻嘻

唧唧菜長什么樣

您好,薺菜是開白花的,有一個(gè)桿,上面會有很多白色的小花,花期不長。真正的薺菜不是開黃花的

希望對您有用,望采納~

唧唧菜還叫什么菜

莙荙菜廣東稱:豬乸菜,牛皮菜。廣東人過去吃得不多,多用來喂豬,所以叫豬乸菜(豬乸=母豬)。牛皮菜因?yàn)槿~子厚的緣故。產(chǎn)量高。我見過白、青、紅、黃梗的,紅黃的多用來做觀賞植物,尤其紅的,葉子的脈絡(luò)就像血管似的,不敢吃,只敢看

以上就是關(guān)于唧唧菜的相關(guān)介紹,薺菜種子含油20%——30%,可用于制皂或油漆。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

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