牛肉燒賣餡兒怎么調(diào)好吃

用料：牛肉餡300g、餃子皮400g

調(diào)料：食鹽3g、醬油適量、雞精5g、植物油適量

牛肉燒賣的做法

1.牛肉300g放入盆中。

2.蔥末，姜末，都剁好，備用。

3.把剁好的蔥末，姜末放入盆中混合。

4.然后用花椒水、鹽、醬油打起勁，視情況加入適量清水，在放入適量植物油，雞精。

5.餃子皮準(zhǔn)備好。（也可以自己搟皮，我今天圖省事了，買的餃子皮）

6.取一個(gè)餃子皮，放到案板上，把餃子皮的四周搟成菊花狀。（沒(méi)有這樣的搟面杖，也可以用家里的普通搟面杖的頭搟）

7.把燒賣皮放在手掌中，挑入餡心。

8.然后輕輕合攏皮的邊緣，把餡心包住，收口不要太緊，可露一點(diǎn)餡，與皮邊貼在一起。

9.把包好的燒賣依次碼放到蒸連內(nèi)。（蒸連抹油），大火燒開(kāi)15分鐘即可。

牛肉燒賣餡子怎么做

用料：牛肉餡300g、餃子皮400g

調(diào)料：食鹽3g、醬油適量、雞精5g、植物油適量

牛肉燒賣的做法

1.牛肉300g放入盆中。

2.蔥末，姜末，都剁好，備用。

3.把剁好的蔥末，姜末放入盆中混合。

4.然后用花椒水、鹽、醬油打起勁，視情況加入適量清水，在放入適量植物油，雞精。

5.餃子皮準(zhǔn)備好。（也可以自己搟皮，我今天圖省事了，買的餃子皮）

6.取一個(gè)餃子皮，放到案板上，把餃子皮的四周搟成菊花狀。（沒(méi)有這樣的搟面杖，也可以用家里的普通搟面杖的頭搟）

7.把燒賣皮放在手掌中，挑入餡心。

8.然后輕輕合攏皮的邊緣，把餡心包住，收口不要太緊，可露一點(diǎn)餡，與皮邊貼在一起。

9.把包好的燒賣依次碼放到蒸連內(nèi)。（蒸連抹油），大火燒開(kāi)15分鐘即可。

牛肉燒賣的做法

食材

牛肉餡半斤

胡蘿卜1根

洋蔥1個(gè)

燒麥皮半斤

大蔥1段

姜1塊

醬油1匙

蠔油半匙

香油適量

鹽1小匙

制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)

用餐人數(shù)：

步驟

1

肉餡剁好，打老湯摔打到肉餡抱團(tuán)

2

放剁好的洋蔥末

3

加醬油

4

蠔油

5

少許香油

6

一小勺鹽

7

胡蘿卜末

8

大蔥

9

燒麥皮捏摺

10

包好后熱水上火蒸10分鐘左右

牛肉燒賣的家庭做法

卻透著原始自然，花牛覺(jué)得這樣燒才是原湯原汁原味。燒好的牛排肉，外爛內(nèi)軟，口感十足。吃著好生過(guò)癮~~

家庭版紅燒牛排：材料：牛排1000克、蔥花適量、姜調(diào)味料：生抽2大匙、料酒3大匙、鹽1小匙、白糖1+1/2大匙、雞精1小匙牛排洗凈放入大盆內(nèi)，大火燒開(kāi)后，把湯表面浮沫除掉；

料酒約3大匙；燒開(kāi)后再煮十分鐘；冷水下鍋，水蓋過(guò)牛排即可；

加適量的姜；

煮好的牛排取出待再次加工；切適量的蔥花；

加入煮好的牛排翻炒；

加2大匙生抽；炒鍋內(nèi)加白糖，

把牛排炒到變色，

花椒粉適量；鹽1小匙；

大火燒開(kāi)后放蔥花，轉(zhuǎn)中火收汁；加煮牛排的湯，湯蓋過(guò)牛排即可；

最后加入雞精即可出鍋。zuofan.cn延伸閱讀：荔浦芋燒牛肉家常做法大全【圖】番茄牛肉煲的做法【做法,藥理,保健,養(yǎng)生】【蘿卜煨牛腩|蘿卜煨牛腩做法大全】牛肉的1燉牛肉的家常做法

以上就是關(guān)于牛肉燒賣的相關(guān)介紹，提示：1.還可根據(jù)個(gè)人喜好，隨意組成燒賣上的4種餡料。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。