永新醬蘿卜吃法和功效

揚州醬蘿卜：南京大蘿卜1個，醬油12大匙，糖6大匙，鹽1小匙，味精2小匙，水8大匙。將蘿卜洗凈，切成片，控干水分。所有調(diào)料放鍋里煮開，將蘿卜放入焯下水，迅速的撈出。調(diào)料和蘿卜先分別放涼，再一起放入消毒過的容器里冷藏保存，一天后即可食用。提醒：焯下水一來可以去除些蘿卜的辣味，，二來是消毒。過下水就要迅速的撈出，以免蘿卜口感不脆。蘿卜最好切的小一些薄一些，這樣更容易入味。其它做法一：新鮮白蘿卜5000克，鹽50克，甜面醬800克。將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可。提醒：醬制時的盛器必須干凈、干燥、特別是第二次用甜面醬腌制，更要求器具衛(wèi)生。

永新醬蘿卜的做法及配方

新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克，甜面醬800克。≮美食做法≯1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；2、倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可?！诿朗酬P(guān)鍵≯醬制時的盛器必須干凈、干燥、特別是第二次用甜面醬腌制，更要求器具衛(wèi)生。

永新醬蘿卜有保質(zhì)期嗎

如果保存好一點，2到3個星期沒問題

永新醬蘿卜怎么做好吃

≮美食原料≯新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克，甜面醬800克。≮美食做法≯1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；2、倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可?！诿朗酬P(guān)鍵≯醬制時的盛器必須干凈、干燥、特別是第二次用甜面醬腌制，更要求器具衛(wèi)生。

永新醬蘿卜圖片

新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克，甜面醬800克?！诿朗匙龇ā?、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內(nèi)，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；2、倒掉缸內(nèi)鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可?！诿朗酬P(guān)鍵≯醬制時的盛器必須干凈、干燥、特別是第二次用甜面醬腌制，更要求器具衛(wèi)生。

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