涼拌鮮銀耳的做法

涼拌銀耳所需材料原料：銀耳，黃瓜，胡蘿卜配料：香油，鹽，醋，雞精，蒜涼拌銀耳的做法1、把銀耳放入清水里浸泡發(fā)，然后去掉底部的硬塊，然后撕成小朵備用，把蒜切末。2、把黃瓜洗干凈，切菱形片，胡蘿卜去皮洗干凈，也切菱形片，鍋里燒開(kāi)水，放入胡蘿卜焯一下，撈出瀝干備用。3、把銀耳、黃瓜和胡蘿卜放入大碗里，放入香油、鹽、醋、雞精和蒜拌勻即可。

鮮銀耳的做法大全家常

介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。

1、原料備用。

2、銀耳泡發(fā)。

3、去掉根部，撕成小塊。

4、銀耳放入鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水。

5、蓮子也用溫水泡發(fā)。

6、蓮子去掉內(nèi)芯。

7、銀耳煲一個(gè)半小時(shí)，加入蓮子。

8、百合洗凈，分成小片。

9、蓮子軟后，放入百合。

10、下入枸杞。

11、再煮15分鐘左右即可熄火。

12、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲。

擴(kuò)展資料：

冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟的銀耳湯，如果放的時(shí)間久了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。

鮮銀耳的做法大全

原料：

銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開(kāi)，略焯一下銀耳，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了。

2、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味。然后放大碗內(nèi)加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘這樣，最后輕輕擠去水分。

3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以吃了

4、很簡(jiǎn)單的一道涼拌菜，你可以試著做做，多吃吃黃瓜和銀耳，對(duì)美容有好處的哦。

鮮銀耳的做法與吃法

按下面的方法制作即可：

1、新鮮銀耳洗凈，去根。

2、配料準(zhǔn)備好，冰糖和紅棗，根據(jù)銀耳的多少來(lái)放，喜歡甜的可以多放些冰糖。

3、銀耳拿手撕成小塊，這樣煮起來(lái)感覺(jué)比拿刀切的味道要好，只是比較費(fèi)時(shí)間。

4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，兩個(gè)小時(shí)以后一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了。

5、放涼之后，放入冰箱冰鎮(zhèn)，一碗可口的銀耳湯就可以享用了。

擴(kuò)展資料：

銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。

人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！

參考資料：人民網(wǎng)_小心！以下幾種食物切勿隔夜吃

鮮銀耳的做法有哪些

材料

銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。

做法

1.銀耳用水泡至發(fā)軟，去除硬塊，然后洗凈。

2.鍋內(nèi)水煮開(kāi)，放入銀耳，燒開(kāi)后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻。

3.香菜洗凈切細(xì)，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來(lái)試試吧。

以上就是關(guān)于鮮銀耳的做法的相關(guān)介紹，③將大蒜切成片，把燙好的涼銀耳和黃瓜細(xì)條排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒攪拌即成。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。