山藥紅豆薏米粥的功效與作用

山藥薏米芡實(shí)粥的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：美味粥湯

山藥薏米芡實(shí)粥的制作材料：

主料：山藥1根（約300克）,薏米50克,芡實(shí)40克,大米100克

教您山藥薏米芡實(shí)粥怎么做，如何做山藥薏米芡實(shí)粥才好吃

1）薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)（不泡也可以）。

2）將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會(huì)讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

山藥薏米紅棗粥的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：精品主食貧血食譜口味：甜味工藝：煮

山藥薏米紅棗粥的制作材料：

主料：薏米100克,稻米100克,山藥200克輔料：棗（干）15克調(diào)料：冰糖20克,蜂蜜15克

教您山藥薏米紅棗粥怎么做，如何做山藥薏米紅棗粥才好吃

1.將大米薏米、紅棗分別洗凈；2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí)；3.長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠；5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。

山藥薏米紅棗粥的制作要訣：

1.在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等；2.做成山藥雜米紅棗粥，營養(yǎng)更豐富，味道更可口；3.山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會(huì)變淡。

小帖士-健康提示：蜂蜜中所含有維生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞，所以要在粥稍涼之后，溫度降低了再加蜂蜜調(diào)味。

小帖士-食物相克：稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！鄙剿帲荷剿幣c甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

薏米山藥羹的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：精品主食氣血雙補(bǔ)食譜水腫食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜口味：甜味工藝：煮

薏米山藥羹的制作材料：

主料：山藥200克,薏米200克調(diào)料：赤砂糖50克,淀粉(玉米)10克

薏米山藥羹的特色：

色澤微紅，綿軟甜香

教您薏米山藥羹怎么做，如何做薏米山藥羹才好吃

1.先將薏米淘洗干凈，用溫水泡；2.山藥去皮洗凈，切成小?。?.勺內(nèi)加水燒開，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山藥?。?.繼續(xù)用小火煮至熟爛；5.放入紅糖熬開，加入水淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡出勺。

小帖士-健康提示：對胃病有療效，并具有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功。

小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

紅豆薏米粥的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜止血調(diào)理食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜口味：甜味工藝：煮

紅豆薏米粥的制作材料：

主料：薏米100克輔料：棗（干）25克,赤小豆50克,仙鶴草10克調(diào)料：白砂糖30克

教您紅豆薏米粥怎么做，如何做紅豆薏米粥才好吃

1.將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；2.用紗布將仙鶴草包好；3.大棗去核浸泡；4.將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；5.加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。

小帖士-健康提示：1.清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害；2.薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱；3.紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效；4.而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血；5.大棗具有防腫瘤的作用，還可增強(qiáng)免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害；6.此菜適合肺癌患者食用。

小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

山藥紅豆餅的做法

材料

山藥100克、紅豆30克、白糖15克

做法

1、山藥洗凈，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型）。

2、鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。

3、把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。

4、保鮮膜對折，把山藥包進(jìn)去。

5、用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。

6、把山藥泥放入碗中，備用。

7、紅豆提前泡4-5個(gè)小時(shí)，或者更久，這樣煮的時(shí)候比較省火。

8、鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開始煮。

9、紅豆煮熟，撈出備用。

10、鍋中倒入白糖，再加入冷水，大火開始熬。

11、熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進(jìn)去。

12、不停的用勺子翻炒紅豆。

13、讓每一個(gè)紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型）。

14、將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。

15、拿平時(shí)吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。

16、把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。

17、將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來。

山藥紅豆米糊的功效

營養(yǎng)全面，補(bǔ)氣健脾利濕

山藥紅豆糕的做法

主料山藥3根紅棗8顆土豆1個(gè)輔料白糖適量

步驟

山藥土豆紅棗糕的做法步驟11.山藥，土豆去皮；紅棗泡軟，三種一同上鍋蒸15分鐘。

山藥土豆紅棗糕的做法步驟22.蒸好的三種食材分別搗成泥。

山藥土豆紅棗糕的做法步驟33.裝入自封袋搟成片，破開自封袋把三個(gè)片摞一起，卷成卷，切成段，就可以吃啦！

山藥紅豆能一起吃嗎

可以吃的，

很有營養(yǎng)，

紅豆，花生提前泡一下，

這樣比較好煮，

山藥洗干凈在削皮，

會(huì)削的比較干凈。

以上就是關(guān)于山藥紅豆的相關(guān)介紹，熬制糖水產(chǎn)生粘性后，立馬將紅豆倒進(jìn)去，以免熬制太久糖水發(fā)苦。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。