辣絲子的做法大全

材料：芥菜1頭（約200克）輔料：干木耳兩三朵蔥一小段油兩至三茶匙調(diào)料：鹽少許或無味精少許自制辣椒粉半茶匙烹飪方法：1.芥菜切細(xì)絲置于容器中。2.加清水浸泡10分鐘。3.瀝干水分放入盤中待用。4.木耳用水泡發(fā)。5.洗凈后擇成小片放在容器中待用。6.蔥切蔥花待用。7.炒鍋燒熱添些油滑鍋。8.蔥花下鍋煸一下放入辣椒粉。9.迅速下入芥菜絲翻炒均勻。10.待炒至水分較少時下入木耳及味精并翻炒均勻。11.出鍋裝盤即可。

辣絲子的好處和壞處

功效作用

辣木籽為印度辣木樹的種子，主產(chǎn)于印度及中國云南地區(qū)。辣木籽富含豐富營養(yǎng)素，有降低血糖、改善睡眠、調(diào)節(jié)腸胃、護肝、潤膚及促進新陳代謝功能，被廣泛應(yīng)用在改善各種疾病當(dāng)中。

1.增強免疫力

辣木籽中含有大量蛋白質(zhì)和氨基酸，食用之后能補充機體內(nèi)的氨基酸原料，促進免疫蛋白的合成，增強人體免疫力，而且辣木籽在自身含有的辣木素和生物堿也是強效殺菌成分，有抑菌作用。

2.解毒保肝

辣木籽中含有大量的維生素，其中的維生素A，維生素C，維生素E，這些都是強效的抗氧化成分，能清除肝臟中的自由基，延緩肝臟細(xì)胞衰老，增強肝臟細(xì)胞的解毒作用，喝酒之前食用幾粒辣木籽，有很好的解酒保肝作用。

3.防治便秘

辣木籽的果仁和果皮中都含有大量的膳食纖維，食用辣木籽果仁，用辣木籽的果皮泡茶喝，能補充一定量的膳食纖維，膳食纖維在胃內(nèi)會大量吸水膨脹，加上辣木籽果仁中所含的脂肪成分也有潤腸作用，能很好促進排便，有防治便秘的效果。

4.降血糖

辣木籽屬于高蛋白，高脂肪，低糖類干果，食用辣木籽可以增強人的飽腹感，可以減少對其他糖分食物的食用，并且辣木籽所含的辣木素有很強的利尿降糖作用，能有效降低血糖，適合糖尿病患者食用。

5.排毒養(yǎng)顏

辣木籽所含的生物堿，維生素C等具有抗氧化性的成分，食用之后不但能幫助人體清除自由基，對色素沉淀形成的色斑也一定的治療效果，并且辣木籽中的膳食纖維能清除宿便，排出毒素，從而起到排毒美容，延緩衰老的作用。

6.補充營養(yǎng)

辣木籽中的營養(yǎng)成分含量非常高，所含鈣質(zhì)是牛奶的四倍，所含蛋白質(zhì)是牛奶的兩倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維生素C是柑橘的七倍，維生素A是胡蘿卜的四倍，營養(yǎng)不良的人每天食用2-3顆辣木籽來補充營養(yǎng)是不錯的選擇。

營養(yǎng)價值

辣木籽中的營養(yǎng)成分含量非常高，其營養(yǎng)成分主要有油酸、辣木籽總糖、蛋白質(zhì)、以及豐富的礦物質(zhì)元素及維生素。辣木籽中所含鈣質(zhì)是牛奶的四倍，所含蛋白質(zhì)是牛奶的兩倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維生素C是柑橘的七倍，維生素A是胡蘿卜的四倍。

1.辣木籽營養(yǎng)成分比例最高的成分是油酸，油酸是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內(nèi)，可以降低血液總膽固醇和有害膽固醇；

2.辣木籽中富含有辣木油，辣木籽在排毒、加速新陳代謝方面有一些比較好的表現(xiàn)；

3.辣木籽富含鉀元素，其其鉀元素含量約為香蕉的一倍，能夠為人體通過充足的鉀元素；

辣絲子的功效與作用

菟絲子為雙子葉植物藥旋花科植物菟絲子或大菟絲子的種子。菟絲子植物特征:無根無葉寄生性一年生草本,喜歡在陽光充足的開闊環(huán)境中生長,常寄生于蔓菁或馬鞍藤上。莖細(xì)長,絲狀,光滑,黃色。葉退化,細(xì)小卵形,薄膜質(zhì)的鱗片葉。白色的小花在夏天開放。果為蒴果(帶殼的果實),扁球形。菟絲子在中藥界是大大有名的,它不僅可治各種瘡?fù)础⒛[毒,又能滋養(yǎng)強壯治黃疸,效用真是不勝枚舉。菟絲子商品分為大粒菟絲子和菟絲子兩種,菟絲子為主流產(chǎn)品,全國普遍應(yīng)用。大粒菟絲子以粒飽滿,黑褐色均勻,無雜質(zhì)者為佳;菟絲子以粒飽滿,質(zhì)堅實,灰棕色或黃棕色者為佳。菟絲子:類圓形或卵圓形,兩側(cè)常凹陷,長徑約1.5毫米,短徑約1毫米。表面暗棕色或紅棕色,為粗糙。在擴大鏡下觀察;表面有細(xì)密的深色小點,一端有淡色圓點,其中央有線性種臍。質(zhì)堅硬,不易破碎,強壓之不碎而被壓扁。種皮剝?nèi)ズ?胚乳膜質(zhì)套裝,套于胚外,胚細(xì)長卷旋狀。氣無,味微苦澀?！舅幉膶W(xué)名】SemenCuscutae.別名大全【別名】菟絲實,兔絲子,吐絲子,絲子,豆寄生,豆須子,龍須子,蘿絲子,纏龍子,黃藤子,黃灣子,黃網(wǎng)子,黃蘿子,黃絲子,黃絲藤子,金黃絲子,無娘藤米米,無娘藤子,無報草子,玉女,赤網(wǎng),無根藤子?！旧唐访枯私z子:又名小粒菟絲子、小菟絲子。為寄生性蔓草菟絲子的成熟干燥種子。主產(chǎn)于山東、河北、河南、江蘇、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。大菟絲子:又名大粒菟絲子、金燈藤子、無根藤子、無根草子、日子菟絲子、女蘿子。為寄生性蔓草大菟絲子的成熟干燥種子。主產(chǎn)于云南、貴州、陜西、四川等地。均以顆粒飽滿,干燥無雜質(zhì)者為佳?！咎幏矫枯私z子,兔絲子,炒菟絲子,鹽菟絲子。處方中寫菟絲子,免絲子指生菟絲子。為原藥材去雜質(zhì),曬干入藥者。炒菟絲子為凈菟絲子用文火炒黃入藥者。補腎、益精,安胎功效增強。鹽菟絲子又名鹽水炒菟絲子。為凈菟絲子用鹽水拌勻。再用文火炒干入藥者。引藥走下,增強補腎養(yǎng)肝功效?！净勘酒窞樾浦参镙私z子CuscutachinensisLam.的干燥成熟種子。[采制]秋季果實成熟時,采收植株,打下種子,除去雜質(zhì),洗凈,曬干,置干燥通風(fēng)處。鹽菟絲子:取凈菟絲子,照鹽水炙法(附錄ⅡD)炒至微鼓起。本品表面棕黃色,裂開,略有香氣。加沸水浸泡后,表面有黏性,煎煮后可露出黃色至棕褐色卷旋狀的胚?！拘誀睢勘酒烦暑惽蛐?直徑1～1.5mm。表面灰棕色或黃棕色,具細(xì)密突起的小點,一端有微凹的線形種臍。質(zhì)堅實,不易以指甲壓碎。氣微,味淡?！捐b稹】(1)取本品少量,加沸水浸泡后,表面有黏性;加熱煮至種皮破裂時,可露出黃白色卷旋狀的胚,形如吐絲。(2)本品粉末黃褐色或深褐色。種皮表皮細(xì)胞斷面觀呈類方形或類長方形,側(cè)壁增厚;表面觀呈圓多角形,角隅處壁明顯增厚。種皮柵狀細(xì)胞成片,斷面觀2列,具光輝帶;表面觀呈多角形皺縮。胚乳細(xì)胞呈多角形或類圓形,胞腔內(nèi)含糊粉粒。子葉細(xì)胞含糊粉粒及脂肪油滴?！拘晕稓w經(jīng)】甘,溫。歸肝、腎、脾經(jīng)?！竟δ苤髦巍孔萄a肝腎,固精縮尿,安胎,明目,止瀉。用于陽痿遺精,尿有余瀝,遺尿尿頻,腰膝酸軟,目昏耳鳴,腎虛胎漏,胎動不安,脾腎虛瀉;外治白癜風(fēng)?！居梅ㄓ昧俊?～12g;外用適量?！举A藏】置通風(fēng)干燥處?！菊洝俊吨袊幍洹份私z子為旋花科植物菟絲子或大菟絲子的種子。主要成分含糖甙、β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、維生素A類物質(zhì)等。菟絲子性味辛甘平,可補肝腎,益精髓,養(yǎng)肌強陰,堅筋骨,益氣力,肥健人。對于下元不足所致的須發(fā)早白,腰膝酸軟,齒牙動搖等各種病癥有較好的療效,是美容方廣泛使用的藥品?！侗静菡x》言:“菟絲為養(yǎng)陰通絡(luò)之上品……汗去面頗,亦柔潤肌膚之功用?！盵編輯本段]食療價值旋花科草本植物菟絲子的成熟種子。我國大部分地區(qū)均有分布。秋季采收植株,曬干,打下種子。生用或鹽水炒用。[性能]味甘,性溫。能被腎固精,養(yǎng)肝明目,止瀉,安胎。[參考]含黃酮類、樹脂甙、糖類。對小鼠“陽虛”模型有治療作用;能增強非特異性抵抗力;能抑制腸運動,興奮離體子宮;能延緩大鼠半乳糖性白內(nèi)障的發(fā)展;能增強心臟收縮力,降低血壓。[用途]用于腎虛陽痿,遺精尿頻,帶下,腰痛;肝腎不足,視物昏花,視力減退;脾腎虛弱,便溏腹瀉;肝腎虛損,胎動不安。[用法]一日10~15g。泡茶,煎湯,浸酒,煎膏滋,煮粥,入菜肴等。[附方]1,小菟絲子粉:菟絲子150g,蓮子、山藥各100g,茯苓30g。共研為細(xì)末。每次約15g,溫水沖調(diào)食。源于《奇效良方》(改丸為粉)。本方以菟絲子補養(yǎng)肝腎、補腎陽,蓮子、山藥補脾益腎,且均能固精;茯苓滋養(yǎng)益脾。用于老人肝腎不足,脾氣虛弱,體倦乏力,眩暈耳鳴,飲食減少。2,菟絲枸杞煎蛋:菟絲子10g,枸杞5g,雞蛋1個。雞蛋敲破倒入碗中,與菟絲子、枸杞子一并調(diào)勻,用油煎熟食。本方以二藥補養(yǎng)肝腎,雞蛋養(yǎng)血,共奏明目之功。用于肝血虛,或肝腎不足,視物昏花。

辣絲子怎么做成辣的

關(guān)鍵是用刀切絲，不是用擦床擦

辣絲子是哪里的特產(chǎn)

諸城的密州春（一種白酒）、諸城的燒烤也是很有名（特別是雞背）、諸城的蘿卜（雖然沒有濰坊出名，但也從屬濰坊市）

以上就是關(guān)于辣絲子的相關(guān)介紹，芥辣絲的做法步驟1212.吃時，盛到盤里，點上點醋，香油攪和勻。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。