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鐵棍山藥燉排骨(鐵棍山藥燉排骨湯的做法)

2023-12-21 08:44:01213

鐵棍山藥燉排骨(鐵棍山藥燉排骨湯的做法)

鐵棍山藥燉排骨的功效與作用

1.山藥燉排骨主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種必須氨基酸、鈣鐵等礦物質(zhì)元素,多種礦物質(zhì)和維生素能滿足人體基本需求。特別是山藥中的黏多糖、皂甙對人體有著極大的好處。

2.貧血體虛的女性容易出現(xiàn)手腳冰涼,而山藥、排骨都是很好的補血益氣的食材,非常適合女性調(diào)養(yǎng)食用。

3.常吃一些山藥燉排骨可以幫助男性修復(fù)腸胃粘膜的損傷,合理食用對脾胃都有不錯的滋養(yǎng)效果。

擴展資料:

在做山藥玉米排骨湯的時候,由于山藥的特殊性,所以在切片的時候需要注意,山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。新鮮山藥切開時黏液中的植物堿成分易造成奇癢難忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少許醋洗。用加熱的方法促使它分解,如用火烤或用稍熱的水淋洗,過一會就沒事了。

另外,山藥質(zhì)地細膩,味道香甜,不過,山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,如果出現(xiàn)癢了,可以使用食用油涂于手上可有緩解。

最后就是山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。同時,排骨也是具有很高的營養(yǎng)價值,但是也有很高的膽固醇含量,所以肥胖的人活著膽固醇高的人是不適宜吃的。

參考資料:百度百科-山藥燉排骨

鐵棍山藥燉排骨的做法

鐵棍山藥排骨湯詳細制作步驟排骨的做法大全【鐵棍山藥排骨湯】的做法由飛澤網(wǎng)的小編為大家提供:1.準備好三大主要食材:排骨、鐵棍山藥和紅棗。2.鐵棍山藥洗干凈,用鋼絲球擦去表皮,切成塊狀;生姜拍一下也切成大塊;紅棗洗凈。3.飛水:將排骨塊洗干凈,投入沸水鍋中略滾,撈出,洗凈。4.另起砂鍋放入清水,將排骨和生姜投入,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。5.將山藥、棗和鹽放入鍋內(nèi),再煮二十分鐘左右,燉到肉爛。6.盛到小砂鍋,撒上蒜花即可上桌了。

鐵棍山藥燉排骨還可以放什么

可以,山藥香菇排骨湯做法如下:

主料:排骨100g、香菇50g、山藥100g

輔料:姜適量、鹽適量

步驟一:排骨在鍋里焯水撈出。

步驟二:山藥,香菇,姜片備好。

步驟三:小電鍋內(nèi)鍋加水。

步驟四:加入排骨

步驟五:加入香菇和姜片。

步驟六:山藥切成小塊。

步驟七:放進小內(nèi)鍋里。

步驟八:擦干小電鍋內(nèi)鍋底部,放進小電鍋里,通電,選擇快燉。

步驟九:兩個小時之后,加入食鹽。

步驟十:成品。

鐵棍山藥燉排骨一起下鍋嗎

排骨可以和山藥一起燉湯。

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