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花木植物談

白果排骨湯(排骨燉白果的做法)

2023-11-18 07:33:32211
白果排骨湯?2、特色:滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺補(bǔ)胃的養(yǎng)生好湯。那么,白果排骨湯?一起來了解下吧。

白果排骨湯(排骨燉白果的做法)

白果排骨湯的功效與作用

白果燉雞具有溫中益氣、補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨的作用,對(duì)女性有潤(rùn)澤肌膚的效用。白果:性平、味甘、苦、澀、有小毒;有潤(rùn)肺,定喘,澀精,止帶的作用。對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果。因白果有小毒,所以不宜大量、長(zhǎng)期食用,忌與鰻魚同食

白果排骨湯的做法

果燉雞-怎樣做白果燉雞

用料:白果半斤水發(fā)海帶花椒生姜豬棒骨精鹽少許

做法:

3斤左右的農(nóng)家土仔母雞,白果半斤,水發(fā)海帶400克,花椒5錢,生姜4錢,豬棒骨1塊,精鹽少許。

1、將土雞宰殺,去內(nèi)臟、凈血,放入50℃一60℃的熱水中燙透(2-3分鐘),撈出,用鑷子夾凈雞身絨毛,待用。

2、將白果去殼、洗凈;將海帶洗凈,待用。

3、生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精鹽一同作為佐料,待用。

4、將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮(5-6小時(shí)),使佐料盡量透入雞肉當(dāng)中。

5、在燉雞起鍋前半小時(shí)左右,將白果放入鍋中煮透即成。

功效:

本菜品具有溫中益氣、補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨的作用,對(duì)女性有潤(rùn)澤肌膚的效用。

秘訣:

白果燉雞的關(guān)鍵是原料的選擇和佐料合理的搭配,農(nóng)家土仔母雞(冠孝臉紅、爪豐滿不起老皮、羽毛豐滿為上佳),白果則一定要選用野生白果。如果將新鮮青海椒剁碎再加入醬油浸少許時(shí)間用來蘸食雞肉味道更鮮。把雞改成排骨就行了

白果排骨湯里面放什么藥材好

天麻洗凈切片、白果去殼汆水備用,排骨飛水(燙下),下料酒,加冷水倒入事前備好的天麻和白果,煮至水開,關(guān)小火煲1至3個(gè)小時(shí)(煲越久味道越好),加鹽,味精調(diào)味即成。(可以適當(dāng)加點(diǎn)胡椒粉提鮮)

玉竹白果排骨湯

玉竹參果豬肉湯材料:主料:瘦豬肉60克,玉竹15克,南沙參15克,白果(干)15克,麥門冬9克,甜杏仁9克,調(diào)料:鹽2克,味精1克做法:1.將、沙參、麥門冬水煎,去渣;2.藥汁中加入白果、甜杏仁、燉熟;3.加鹽、味精調(diào)味服食。小訣竅:健康提示:養(yǎng)陰,清熱,解毒。適用于鼻咽癌的輔助治療。食物相克:南沙參:南沙參惡防己,反黎蘆。白果(干):白果忌與鰻魚同食。麥門冬:麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

玉米白果排骨湯

白果的吃法:白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開后用來搗碎,放點(diǎn)白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。二、白果粥:白米粥做好后,把白果搗碎后放入鍋中,喝時(shí)放點(diǎn)白糖。(注意:以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?/p>

以上就是關(guān)于白果排骨湯的相關(guān)介紹,3、白果還有活化細(xì)胞,迅速恢復(fù)腦力,提高注意力及記憶力的作用。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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