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花木植物談

紫苔菜(紫苔菜的做法和吃法)

2023-11-17 07:29:07266
紫苔菜?紫菜苔營養(yǎng)價值功效:降血壓消腫養(yǎng)胃健胃健脾養(yǎng)脾減肥排毒解毒降血脂禁忌人群:1.胃炎,痢疾,腸炎,消化性潰瘍,。那么,紫苔菜?一起來了解下吧。

紫苔菜(紫苔菜的做法和吃法)

紫苔菜什么時候種最合適

紫花菜播種時間一般是,

八九月份。

幾乎種植下去

三個月就成熟了,

到12月份左右,

已經(jīng)大量上市。

紫苔菜的做法和吃法

紫苔菜炒肉

材料

主料:豬肉150g、紫苔菜250g。

輔料:大蒜、玉米油、白糖、食鹽、醬油、雞精。

食譜做法

1、豬瘦肉切片,紫苔菜洗干凈切段,大蒜切碎備用。

2、鍋中放入少許玉米油,油熱后放入肉片翻炒,待肉片炒熟后加入,大蒜碎炒香。

3、鍋中加入少許醬油,炒上色,將苔菜放入鍋中翻炒,然后加入少許白糖、食鹽、雞精調(diào)味,苔菜炒變色后就可以出鍋了。

紫苔菜的功效與禁忌

紫菜苔和雞脯肉一起炒,并無飲食禁忌與沖突;一種是蔬菜,一種是肉類,一起炒更加營養(yǎng)均衡。

1、紫菜苔是十字花科蔬菜,莖葉紫色或紫綠色,簡稱“菜楓”、“紅菜苔”等,湖北南部荊州、咸寧等地廣泛分布,多食用,輕燒或者炒臘肉臘腸·相當美味。

紫菜苔富含的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。并含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

2、雞脯肉就是雞胸肉,其蛋白質(zhì)含量較高,營養(yǎng)十分豐富。雞脯肉可以煮或蒸來做料理,而且不要用油調(diào)理。雞脯肉屬于低脂肪、高熱量,便于冷凍保存。雞脯肉可做成沙拉菜,也可用酒蒸,做法各異,十分美味。

(1)雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

(2)一般人群均可食用。老人,病人,孕婦,體弱者更宜食用。

肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人,應該多吃雞胸肉。

注意:感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

3、因此,紫菜苔和雞脯肉可以一起炒,兩者營養(yǎng)價值都比較好,一般人都能食用,可以參考炒雞丁的做法,將紫菜苔和雞脯肉一起炒。

注意:紫菜苔很嫩,不用炒太長時間;雞脯肉炒的太老也不好吃,因此炒的時候要注意火候的控制與時間的控制。

4、做法:

(1)準備食材:適量紫菜苔1200g,適量雞脯肉500g,食鹽、蔥段、蒜末等等調(diào)料,按照自己的喜好來準備;

(2)用鍋煮熟雞脯肉,加少許食鹽,切成小塊,晾干;

(3)將紫菜苔與煮熟的雞肉放入油鍋中大火炒,注意火候,雞脯肉和紫菜苔嫩嫩的才好吃;

(4)按照個人習慣和喜好,加入適量的食鹽、蔥段、蒜末。

(5)炒好出鍋。

紫苔菜的圖片

用蒜蓉炒.

紫苔菜葉能吃嗎

可以

以上就是關于紫苔菜的相關介紹,呼吸系統(tǒng)疾病忌食紫菜苔。2.氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),陽虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)忌食紫菜苔。。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。

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